我很喜歡吃蛋，這是補充蛋白質最好的選擇，

不過因為家裡沒有瓦斯爐，每次要吃荷包蛋，

就只能用平底鍋+電磁爐，不過平底鍋其實很難刷洗，

史蛋先生就碎念過幾次，尤其夏天鍋碗瓢盆只要刷不乾淨，

就會看見讓我想要尖叫的"小強"爬過，所以之前乾脆都只用電鍋熱蛋，

不過電鍋加水很難控制熟度，有時連殼都很難撥，

所以當知道有「Hamilton Beach 漢美馳 健康蒸蛋器」這個懶人煮蛋神器之後，

我跟史蛋先生都眼睛一亮，很想撒花轉圈圈，

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因為:

1.輕巧方便，單手就能掌握

  

 

2.用量杯控制熟度，有微熟、半熟跟全熟，

只要照著刻度將水倒入儲水槽，

就算是像我這種手殘人士，也完全零失敗。

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  3.最多可煮7顆水煮蛋或3顆荷包蛋，

想吃多少就蒸多少。

 

 

開始烹煮之前，先將蒸蓋、蒸蛋托盤、水煮蛋托盤和量杯洗乾淨

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4.煮蛋只要簡單3步驟完成

水煮蛋:

a.將水煮蛋托盤放在基座上，再放入想要煮的雞蛋

 

 

b.對照量杯上的圖案，有微熟、半熟跟全熟，

再根據放置的雞蛋數量，將水加入量杯刻度當中，

記得是加冷水。

 

  c.按下加熱開關on(I)，等到紅燈亮時，就是開始加熱。

完成時，會一直聽到嗶嗶聲，先把按鈕關掉，再戴上隔熱手套，

避免蒸氣燙手，打開蒸蓋，就可以享用美味的水煮蛋啦!

 

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我自己是喜歡微熟的口感，蛋白像水波蛋，蛋黃像溫泉蛋，

半熟跟全熟其實也好吃，蛋殼也很好撥。

  

 

荷包蛋:

a.將冷水加入量杯標示medium4的位置

b.再將量杯中的水倒入儲水中心

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c.把蒸蛋托盤放在水煮蛋托盤上，

塗抹少許食用油防沾黏，我是都用苦茶油，

覺得對身體比較健康

 

 

d.將蛋打入蒸蛋托盤中，想吃幾個就打幾個，

最多一次蒸3個

 

 

  

 

e.蓋上蒸蓋，按ON(I)開關鍵，

紅燈會亮起，雞蛋烹調約6-8分鐘。

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煮熟之後，會響起嗶嗶聲，再按下OFF鍵關閉。

P.S蒸氣比較熱，記得開蓋時要先等一陣子或是戴隔熱手套避免燙傷。

 

 

 

荷包蛋的形狀美到我想撒花，是可愛的小橢圓，

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有別於平底鍋，要一直翻面，還有可能煎壞，

用蒸蛋器只要控制好量杯的水量，把蛋打進蒸蛋盤，

按下開關即可，不得不說真是太方便啦!

荷包蛋的口感很好，是半熟蛋，因為加的是苦茶油，

所以吃起來有淡淡的苦茶油香氣，主要用水蒸氣加熱，

不會太油，對健康無負擔，重點是，最後清洗很輕鬆，

加點洗潔精，用水沖一沖即可，不用怕洗很久還油膩膩，

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不得不說這台Hamilton Beach 漢美馳 健康蒸蛋器，

真的是懶人最愛的煮蛋神器，愛吃蛋的你，值得擁有。

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