看到梁家瘋味蘿蔔糕，第一個會聯想到謝霆鋒的鋒味，

雖然這是"瘋"味XD，但我覺得就是好吃到令人瘋狂上癮啦!

不得不說老闆真的很厲害，把餡料融入蘿蔔糕的糕體裡，

本來以為放的比例不會很多，沒想到每一口都有餡料，再加上手工製作，感覺成本很高，

完全不知道老闆要賺什麼?真的很瘋狂啊!

用的還是正宗港式蘿蔔糕的做法，吃起來相當軟Q。

 

 

DM上有烹調教學，要想獲得最美味的口感，建議是用油煎

 

1.撕開外包裝，將蘿蔔糕盒倒過來，輕按並取出蘿蔔糕

   

 

2.沿著蘿蔔糕體的8條線切成9片

 

3.倒油入平底不沾鍋後開中大火，待油熱之後再下去煎

4.讓蘿蔔糕沾著鍋底、橢圓水平轉動，均勻受熱

5.蘿蔔糕一次煎一面直到金黃切勿不停翻面

  

 

 

6種口味分別有黑潮松露、台南虱目魚、海量干貝、解憂芋頭、

原味爆絲、港仔臘腸，最讓我好奇，而且會想第一個拿來品嘗的就是黑潮松露，

因為松露醬真的很貴啊!小小一瓶就要好幾百元，但是很香，只是一般都是拿來配西餐，

不知道跟蘿蔔糕會碰撞出什麼火花?

 

 

人家說松露是森林裡的黑金，梁家瘋味蘿蔔糕就以黑色底為背景體現意象在包裝設計上，

看起來真的很有質感，就算拿來送人也完全不失禮。

   

 

黑潮松露蘿蔔糕，煎好之後，表面油亮，香氣從廚房飄到餐桌，夾起來軟嫩，

入口是綿密順滑的感覺，完全不需要沾醬，松露的氣味就充盈在口中，

讓我想到之前去歐洲吃到的黑松露，感覺舌尖又出國了一趟，

完全沒想到松露跟蘿蔔糕可以這麼搭啊!就像是相當合拍的異國戀，

整個就是零距離，這也是讓我最先秒殺的蘿蔔糕口味。

p.s上面沾著的餡料其實是干貝絲，因為我最先切的是海量干貝，

切下去刀子上就沾了這麼多的干貝絲，這樣就能知道梁家瘋味蘿蔔糕的餡料真的很滿啊!

 

 

台南虱目魚蘿蔔糕，白底為背景，用藍色線條勾勒出虱目魚的圖案，像優游在大海裡的魚兒，

上面的標語光看就要流口水了:滿滿的魚塊，愉快的滿出來。

 

 

這句話一點也不誇張，因為切開之後，真的看到滿滿的魚肉絲在蘿蔔糕裡面，

 

 

吃的第一口軟綿，虱目魚的香氣迸發，魚肉的脆口也讓蘿蔔糕的口感更加豐富。

 

 

海量干貝蘿蔔糕，白底背景橘黃色圖案包裝，標語則是海味直送，鮮甜爆口，

 

側面還有一句:再加下去干貝就要絕種了XD

本來覺得很浮誇~吃了一口才知道所言不虛啊!

 

 

不誇張，一刀切下去，整個干貝絲連刀背都沾上不少，

可以看出梁家瘋味蘿蔔糕真的用料十足，

再加入當季白蘿蔔和頂級無毒蝦米，

吃一口，就能感覺到大海的氣息和干貝的鮮甜好滋味。

 

 

解憂芋頭糕，白底上面用紫色線條勾勒出芋頭的圖案，

正面的標語是:芋芋寡歡直到芋見綿密的泥，

側面的標語是憂芋症的解藥，沒在開玩笑，

感覺梁家瘋味蘿蔔糕的每種包裝都很有梗，像是蘿蔔糕界的潮牌一樣。

  

 

 

比起蘿蔔糕的軟綿，芋頭糕更帶著一種Q勁，

用的是當季的芋頭(按季節有苗栗公館、台中大甲、屏東高樹等地)，

先精削成絲，再用台灣鮮肉香腸跟無毒蝦米提味，

我喜歡第一口吃到濃郁的芋頭香氣，而且會越咬越香。

 

 

原味爆絲蘿蔔糕，白底背景綠線條，標語:蘿蔔絲的甘甜，全面引爆。

側面標語一邊是:這是原味爆絲蘿蔔糕你知道的。

另一邊是從未感受原子彈在嘴裡爆發的威力，

讓人很有想像空間。

 

 

如果喜歡滿滿蘿蔔絲，不愛吃海鮮，

甚至是吃素的朋友都很適合梁家瘋味蘿蔔糕-原味爆絲口味，

裡面增量50%的蘿蔔絲，除了綿密之外，

還能吃到蘿蔔絲的脆口，我是喜歡裡面有料的蘿蔔糕，

如果是單純吃糕體，會讓我覺得空虛，

只有這種有蘿蔔絲的蘿蔔糕，才能讓我覺得滿足。

 

 

港仔臘腸蘿蔔糕，這是港式蘿蔔糕的經典款，白底背景加紅色臘腸圖案，

標語則是茶餐廳的港味不用排隊，真的很像以前去香港旅行時，在茶餐廳吃到的臘味蘿蔔糕，

當然還要配上凍檸蜜加蛋塔才會滿足啦!

 

 

梁家瘋味蘿蔔糕的港仔臘腸蘿蔔糕裡面還加了玫瑰露酒香的臘腸，

還有無毒蝦米跟當季白蘿蔔，

軟綿的口感加上豐厚的臘腸香氣，

每咬一口都有臘腸的餡料，讓我好像又再次神遊到香港旅行。

  

 

我覺得喜歡港式蘿蔔糕的朋友，一定要來吃吃看梁家瘋味蘿蔔糕，

有鬆軟綿密的口感，紮實的餡料，素食或蘿蔔絲控推薦原味爆絲，

喜歡正宗港式推薦港仔臘腸蘿蔔糕，喜歡海鮮推薦台南虱目魚或海量干貝，

想要帶點歐式西餐風味，那就不能錯過黑松露，芋頭控那就要吃解憂芋頭啦!

賣場裡面還有更多搭配組合可以參考喔!

  

梁家瘋味蘿蔔糕

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關於梁家瘋味

梁家瘋味自2015在網路起家，一直在食品電商宅配領域耕耘，

6年來主打『港式蘿蔔糕』，並以許多結合季節、各地風土、

國內外食材的不同口味蘿蔔糕，在台灣蘿蔔糕界佔有一席之地，

曾被媒體封為『台灣第一名蘿蔔糕』。

『瘋』是超乎常理的大膽想象加上義無反顧的堅持，

出其不意地去感動靈魂的味蕾。
『味』源自於台南囝仔在走過半個地球、吃遍大江南北後，

照會烙印在骨子裡的古早美味記憶。

  

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