體內有著濃郁吃貨靈魂的這件事我一直引以為傲，而且是不分國界的食物通通愛吃的那種，尤其台灣的傳統糕餅、菓子更是我的愛可能跟我小時候是被爺爺奶奶帶大的很有關係。

不過現在傳統菓子已經有著極大進化，除了裡面用料的基本組合不變，口感與種類多了些變化，讓傳統糕點變成老少咸宜的點心，不再只是佳節送禮才能吃到。

三統漢菓子算是我媽媽帶我認識到的，她總是會天外飛來一筆說她想吃某某間的糕餅，要我在附近就去幫她買。所以在我們家出現這些傳統點心的頻率比西點蛋糕來要多，果然原生家庭影響是默默且很深的。第一次接觸到三統漢菓子吃的是經典之一-美人綠豆冰糕。不甜膩又不會過乾的口感讓我吃過就印象深刻。

 

事隔多年後因為忙碌與變動的關係很久都忘記去回味這記憶中的美味。沒想到就在這幾年三統漢菓子大大進化，產品種類變得好豐富，多到我每天都不知道該吃哪一個比較好(限制一天只能吃一個，避免身材失控)

這次我擁有的恩寵一共有五款產品:濃心捲-綜合口味、爆漿無色素芋泥流心酥、爆漿鹹蛋黃流心鳳凰酥、金沙蛋黃酥、和風栗菓燒。

 

♦金沙蛋黃酥

算是三統漢菓子的鎮店之寶吧（我個人認為）。除了對於送給長輩絕對不會出錯之外，像我們全家都只極度迷戀蛋黃酥的人士，都會想不時地買來當作下午茶。

 

金沙蛋黃酥這看似基本款的產品，當吃下去時就知道它可不一般。第一，使用世界糕餅冠軍愛用麵粉，烤出來餅皮酥鬆有層次，看看這剖面的層次感就能明白。內餡搭配不黏口的烏豆沙，有淡淡豆類香氣卻不搶戲。使用日本銷售第一的白砂糖調味，全部都襯托出我最愛的屏東大紅心鹹蛋黃它的美味。

 

整體吃起來清甜不膩口，蛋香奶香餅皮香通通很有層次地在嘴裡散開來。我一次直接兩口秒殺一顆，因為能遇到不甜膩蛋黃又大顆的蛋黃酥實在很值得秒殺它啊！！！每天下班想犒賞一天辛苦的自己時，我會把它都做餐後甜點。所以金沙蛋黃酥正是這五款裡我最愛的♥♥♥♥♥

 

 

♦爆漿鹹蛋黃流心鳳凰酥

對很愛鹹蛋黃的我來說，只要能有鹹黃蛋出現的餐點我絕對不會錯過，像是蛋黃酥、鳳凰酥、含蛋黃的肉粽。流心酥是三統漢菓子全台首創出來的產品，簡單來說，它是鳳凰酥2.0進化版。

 

酥鬆餅皮口感走偏軟路線，裡頭包裹綿密獨製的蛋黃流沙內餡，因為內外口感都軟軟綿綿的，所以完全很合拍，特別買給牙口不好的長輩吃。

 

如此特別的產品都是由40幾年職人手工技藝所打造出來的，鹹甜不膩且味道比例我覺得拿捏地恰到好處，濃郁又多層次的口感，一口從酥脆➔綿密➔爆漿 三種一次體驗，是個時髦又不失傳統的創新糕點。獨立單包裝很適合辦公室一起揪團分食阿~

 

 ♦爆漿芋泥流心酥

若比起鳳梨更喜歡芋頭與蛋黃的組合，我很推薦爆漿芋泥流心酥。

 

 

說也奇怪，可能是蛋黃流沙內餡太美味，讓不是很愛吃芋頭的我連這個也嗑光光。不過比起說我不愛吃芋頭，我比較像是喜歡綿密口感偏濕潤的芋頭內餡。兩款流心酥相比起來，爆漿芋泥流心酥甜度會再低一點，芋頭控務必得嚐嚐阿~

我阿公就超愛芋頭，已經準備端午節買一盒回去孝敬讓他心花開~

 

 

♦和風栗菓燒 

偏向日本風味，富有層次的口感。綿密豆沙餡與濃郁芋泥兩者都屬清淡路線，一掃傳統漢式糕餅的甜膩口感，尤其是配上一杯抹茶再適合不過。

 

♦濃心捲 -綜合口味(花生*3+芝麻*3+香草*3+提拉米蘇*3/盒)

濃心捲嗜最近網路上很夯的團購美食，收到的當下我很開心PO了限時動態，朋友立刻回我說他們家也有一盒，熱門的程度超乎我想像。

但看著我家中這一盒不到一個禮拜速度就被男友給秒殺，完全理解它為什麼會掀起團購熱潮!

 

對於什麼都想嚐鮮的人來說，綜合口味設計是很不錯的選擇，一次四個口味都嚐遍。

40年職人手藝，將漢餅內餡工藝運用在含餡蛋捲上，這應該算是漢餅工藝以年輕化面貌所誕生出來的嶄新產品。

餅皮酥脆卻不會有硬口難咬的問題，每一個奶蛋酥香，搭配不同口味的內陷。讓我們小時候熟悉的蛋捲進化成有內餡版本，同時餅皮香氣也更加細緻濃郁。

 

真的沒有在誇張，我只有拍照的時候有見到濃心捲整合完好無缺的模樣。等拍完照過兩天我要拿起來吃的時候裡面已經少了一大半，我男友神不知鬼不覺地默默給我吃掉半盒，看到瞬間差點沒暈倒@@

但它也是一個很挑嘴的人，遇到好吃的才會毫無顧忌的一個接一個狂吃，看看濃心捲美味的程度有多驚人。

四款口味裡我最喜歡原味香草口味，因為口味純粹能讓我更好好享受濃郁餅皮每一口酥香，重點是...不會太甜!

 

要煩惱該送什麼給長輩才好，光是想禮盒就夠我燒腦，不過現在知道三統漢菓子有這麼多糕餅可以選擇，甚至還貼心推出綜合不同糕餅的伴手禮禮盒，徹底解決送禮煩惱。而且當我想吃流心酥、蛋黃酥的時候，再也不用等到逢年過年等人家送，到三統漢菓子直接解決我的嘴饞阿~

 

♦三統漢菓子官網