最近收到新玩具-德國百靈BRAUN手持式攪拌棒，發現操作起來超方便又好清潔，整個人著迷於用它做料理啊！

我使用的是BRAUN-手持式攪拌棒7038X，這台可以一機多用，有攪碎、混合、研磨、打發、打碎五大功能，配件有打蛋器、攪拌軸、600ml攪拌杯、500ml切碎盆、跟研磨器。我今天是拿切碎盒來製作青醬，按幾下就完成了，超快速。

 

🍴青醬🍴

食材：

九層塔 一小包
蒜頭 10-15小瓣
堅果 15-20顆（用松子最好吃）
橄欖油 100cc
鹽巴 適量

 

作法：

1.將九層塔取葉子部份，洗乾淨瀝乾。在容器裡依序放入九層塔、蒜頭、堅果、鹽巴攪拌均勻。

 

2.加入適量橄欖油（少放一點醬就比較濃，可以依照自己喜好調整唷！）

 

我自己喜歡有點顆粒感的，所以大概打到這個程度就會停止，如果是給孩子吃的可以在打得更細緻唷！

 

青醬蛤蠣義大利麵，將義大利麵煮熟後淋上青醬拌炒即完成。