09

FEB

2022

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好吃的東西很多,但私廚質感不同!

主廚的尊爵饗宴款待最重要的人~

全台最大火鍋集團「肉多多火鍋」

旗下新開品牌或新開的姐妹品牌

明水然 無菜單鐵板燒慶城店

環境漂亮質感挑高專屬桌邊服務,

有包場需求有25人以上至60人包場,

讓美味與質感和安心一次通通擁有

 

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明水然無菜單鐵板燒-慶城店

地址:

臺北市松山區慶城街18號之1,2樓

電話:

02-2716-8818

明水然 無菜單鐵板燒-慶城店官方粉專

https://www.facebook.com/MSZ018

 

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質感料理很多朋友都推薦明水然

交通位置也十分的方便,

捷運南京復興站品嘗美食很簡單,

出口大概三分鐘左右就可以到達!

建築也很漂亮,來之前建議先預訂。

 

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一樓入口處因為過年要到了布置喜氣,

左邊有水族箱櫃子,裡面有很多龍蝦

有平時比較少見到的頂級龍蝦水姑娘。

 

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樂多多集團擁有50年的漁船背景,

超高cp值無菜單創意,

所以我們不用雪隧塞車到宜蘭

台北人每到假日就是開車前往宜蘭旅遊,

必吃的就是無菜單料理。

 

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樂多多集團擁有50年的漁船背景,

成功的在明水然無菜單鐵板料理

站上一席之地,無菜單展現另一種創意,

生猛海鮮,高檔肉品一次滿足!

 

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喜歡這裡是做挑高的裝潢設計,

看起來很氣派有面子用餐也舒服

到店時務必先做實聯制與量溫度

這樣大家用餐起來也會比較安心!

 

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在店裡面使用的是各地的精選肉類,

若想要確認可以看一下這邊公布告示

像是豬都是有使用台灣本地的。

 

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入口處這邊還有公布慶城店有得獎,

不少名人政要都曾經造訪過這裡

 

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空間上非常漂亮,白天來還有日光灑入

感覺很舒服很喜歡這樣的用餐氛圍,

原來鐵板燒的質感也可以如此的雅緻。

 

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座位己經放置好所需的餐具餐巾,

座位下方有提供籃子可放包包,

整個就是高級餐案的規格陳列。

 

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而到明水然這邊加入樂多多會員

不定時有好康活動,像目前就有送

超好吃的現做鮮味蝦蒸蛋一份。

 

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料理基本上有前菜和主餐及點心,

分成1390、1890、3000三種價位可供選擇,

可依照自己的需求及預算來點餐

菜單設計會不定時有內容的微調,

這次吃到的是1390元的套餐

$1,390 鐵板套餐

主廚特製前菜

特製麵包  /    湯品

前主餐:季節鮮魚、活波士頓龍蝦

(半隻,+480 升級為全隻)

主餐三選一:

精選牛排 The Steak、

香煎雞排Chichen Thigh、

特選松阪豬Matsuasaka Pork

 

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另外,也有1890元套餐讓大家參考。

$1,890 鐵板套餐

主廚特製前菜

特製麵包    /   湯品

前主餐:季節鮮魚、活波士頓龍蝦

(半隻,+450 升級為全隻)、

生蠔 / 干貝 / 鮮活鮑魚

主餐五選一:美國 Prime 沙朗牛排、

香煎雞排、特選松阪豬、櫻桃鴨、

紐西蘭 PS 級菲力牛排

特製甜點

精選茶品 / 咖啡 / 果汁

 

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在明水然的話點水是會另外收水資的,

不是一般的水而是國外進口的氣泡水

義大利進口S.Pellegrino還加上檸檬片

 

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另外水的部份是義大利的Panna普娜,

喝起來雖然沒有糖份但是很好喝喔!

口感微冰沁涼妙妙琳覺得很喜歡,

習慣喝飲料有味道配食物的很推薦。

 

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明水然每一道餐點都是超好吃,

平常沒有特別愛吃這種烤麵包片,

這次的香蒜麵包卻吃到想再來一份。

 

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松露野菇沙拉

 

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吃無菜單料理的沙拉當然要奢華點,

炒過的菇菇配上新鮮的清脆生菜,

再淋上特調松露吃起來鹹鹹香香

 

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香煎鮮魚—午仔魚

彭湃海鮮魚貨均以當季的魚獲為主,

午仔魚之前朋友來吃明水然時也很推薦,

本來自己是比較少吃這種有細刺的魚,

但主廚超貼心幫忙去骨吃起來很方便,

肉質細嫩又新鮮加上芥茉椒塩超美味

 

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香煎鮮魚—鱈魚

最歡吃一片片魚,吃起來極少刺

而且肉質也很細嫩,主廚煮的是我

想要那種金黃又香灑上楜椒很可口。

 

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主廚例湯—牛肉湯

越簡單的料理其實要表現好越費工,

別看這牛肉湯看起來很簡單湯汁美味

牛肉片肉質鮮嫩,再搭配熟度剛好蘿蔔

整個是很爽口又有牛肉鮮甜非常不錯。

 

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主廚例湯—海鮮湯

另一款湯品則是有海鮮總匯的感覺,

有魚片還有蛤蜊以及花枝和干貝及蝦

海鮮的配料都很新鮮彈牙不在話下,

再搭配清甜的湯吃起來十分的豐富!

 

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時令小品—娃娃菜+构杞絲瓜

小品則是妙妙琳平常就愛的娃娃菜,

搭配的是微甜的构杞和吻仔魚

加上清爽的絲瓜吃起來十分爽口。

 

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時令小品—廣島生蠔佐明太子醬

如果是一般的店家給兩顆烤生蠔

那種通常吃起來會有一種鮮和腥味,

這樣的料理法有加麵皮去炸再配上

特調明太子醬吃起來又酥又香很美味!

 

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波士頓龍蝦半隻

 

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鮮活波士頓龍蝦,產地直送新鮮上桌~

無菜單料理最讓人期待的就屬於

這道波士頓龍蝦了而且在過年前

可以加價升級成更頂級"水姑娘"。

 

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龍蝦裡面有濃郁的蝦膏在蝦頭,

蟹腳己經幫你取出並且加上金沙醬

吃起來肉質鮮甜醬又鹹鹹香香的

 

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特選肉品—菲力牛排 

 

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牛排的等級重要煮的功力也很重要,

在烹煮前主廚會確認我們可以吃的

熟度以及口感等等,我們選五分熟

吃起來熟度剛好不會老且香嫩多汁。

 

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特選肉品—櫻桃鴨佐牛奶鳯梨

這道櫻桃鴨十分划算,煮起來蠻多片的

還有附上很多香香的炒過的蒜片,

鳯梨是甜甜牛奶鳯梨,肉質又嫩又香。

 

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鐵板特製炒飯—櫻花蝦炒飯

這是我吃過最好吃的炒飯沒有之一!

飯裡面還有明太子炒的粒粒分明,

整個吃起來又香不油不膩超可口

 

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特製甜點—蜂蜜芋頭餅

吃了這麼多接下來到甜點的階段囉!

是妙妙琳最喜歡的芋頭餅耶~

經過煎的芋頭吃起來好香鬆,

搭配蜂蜜吃起來微甜非常美味!

 

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特選飲品—洛神花茶/卡布奇諾

飲品的選擇蠻多的有果茶或茶

也可以選擇洛神花或咖啡等等,

妙妙琳喝了洛神花不會太甜

有洛神花的香氣甘十分去油解膩

卡布奇諾的奶泡比例恰到好處。

 

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最後吃完了也去一趟洗手間,

看到裡面的備品也太貼心了吧!

從潄口水到牙刷組和護墊甚至

還有乳液以及棉花棒等等超齊全。

 

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明水然裡面有很多種支付方法,

像是現金和信用卡以及電子支付

也可以使用五倍券非常的方便。

 

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重要的節日和家人朋友都怎麼過的呢?

明水然吃飯主廚匠心料理全心投入,

嚴謹堅持料理中的每一細節,

還有最桌邊體貼細微的服務,

很推薦帶他們來吃明水然—慶城店喔!

在這裡每一道都吃的到質感與美味

 

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明水然無菜單鐵板燒-慶城店

地址:

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