這兩年因為疫情的關係

大家的生活都不太好過，想出去玩的沒辦法出去

開餐廳的也很少有遊客光臨

可以說大家的生活節奏都被打亂

好不容易熬到年底了

就來好好的祈求一下~

希望明年一切平安順利^^~

當然要出門拜拜~就是要選南投的紫南宮囉^^

已經來不曉得多少次囉!!!

可以說是每年必訪之地!!

 

 

這次要前往紫南宮拜拜

發現路上又新開了一間窯烤雞餐廳：

【饗富】滬川台菜窯烤雞餐廳

這整條路上超多間餐廳的

但是這間餐廳看起來就是特別有質感!

 

可能是因為新開的關係

整體空間相當乾淨、寬敞、明亮

桌與桌的距離也相當足夠

因此用餐起來也很舒適!

 

 

這次拜拜完以後，就直接過來這邊用餐

內部裝潢也很有人文氣息

 

 

原來餐廳的老闆也同時有在經營茶葉事業

而且這間餐廳還有得過知名獎項：

【竹山好物 - 筍遇爌肉創意廚藝競賽】

專業組 - 第一名!!  太強了!

 

 

相信每道料理一定都能有相當的水準!!

那就馬上來點餐吧!!!

菜單上的選擇真的超多的~~~~

 

 

窯烤雞當然是必點的!

酸筍炒空心菜，吃起來酸酸的相當開胃!

也是一定要的!

還有東坡肉也是主打商品! 必點!

其他的就看小朋友喜歡吃什麼

就都點個幾道來吃吃看吧^^~

 

首先要介紹的當然是這道囉!!!

【窯烤雞】

來竹山不吃雞怎麼行呢~~~

烤得外酥內軟~鮮嫩多汁

整盤雞肉都是經典!!

 

 

再沾點醬，讓雞肉的味道更加鮮甜!!

這道料理將會整個提升一個層次

 

 

看看這隻雞腿~多麼誘人啊!!!!

雞腿肉真的是又香又嫩~

可惜一隻雞只有兩隻腿~

不然如果可以多來幾隻雞腿~那該有多好啊!!!

 

 

這間饗富滬川台菜餐廳的招牌名菜就是：

【 東坡肉 】

因為有參加過筍遇爌肉創意廚藝競賽

並且是專業組 - 第一名!!  

這道經典料理當然也是必點囉!!

 

東坡肉要好吃，關鍵就是肥肉與瘦肉的比例

不能整塊都瘦肉，這樣吃起來就沒甜味了

也不能整塊都肥肉，這樣就又太膩了

 

因此這道東坡肉必須將肥瘦比例掌握得恰到好處!

 

再搭配主廚特製的竹筍

一口爌肉，一口竹筍~再來口飯!!

這味道堪稱一絕啊!!!

 

如果東坡肉是第二名

絕對沒人敢說自己是第一名!!

以【下飯度】來說~滿分!!

 

我可以整碗白飯只配這道東坡肉都沒問題!

由此可知這是一道多麼重要的料理了!!

來到饗富~能不點嗎????

 

雖然上面已經介紹了前三名必點料理了

但接下來的菜色也絕對毫不遜色

尤其是【老皮嫩肉】

佩吉吃遍大江南北~從北到南的餐廳

有多少餐廳都有老皮嫩肉

但饗富的老皮嫩肉就是能夠讓我吃一口就驚豔

下飯度絕對不亞於東坡肉!!

 

味道夠! 但又不會死鹹

能夠將口感掌握到如此境界

這絕對是出自高人之手!!~

 

 

豆腐的表面吃起來除了雞蛋豆腐會有的香味

又多了一種特殊的Q彈口感!!

筷子夾起來完全不會鬆散

但咬下去後，豆腐心卻又相當軟嫩!!

 

這真的就是老皮嫩肉啊!!

這口感真的是完全將老皮嫩肉這道經典料理

該有的表現完全發揮得淋漓盡致!!

 

建議如果有很多人一起來吃的話，

這道老皮嫩肉，一定要點兩份才夠!!!

不然就吃那麼幾口~怎麼夠呢!!?

 

上面介紹了三道料理

都是比較屬於特色主食

因此口味也相對會較重一些

那麼接下來就是【吃菜】的時候囉!!!

 

為了健康著想~

也為了讓口味舒緩一下

那就來道【酸筍炒空心菜】吧!!

 

 

這道炒空心菜非常神奇的地方是

竟然使用酸筍來做搭配!

這簡直就是畫龍點睛啊!!

 

第一次吃到空心菜會有酸酸的味道

但這酸度一定都不違和

而且這道酸筍空心菜非常適合當餐前菜

因為這酸度相當開胃!

與空心菜異常融洽!~

 

因為現在是冬天，感受可能還好

但如果是夏天比較沒胃口的時候

先吃一口酸筍空心菜

絕對馬上讓您胃口大開!!!~

 

前面吃了這麼多特色美食

該是做收尾的時候囉^^~

那當然就是要來道湯品了

 

【排骨鮮筍湯】就是你了!!!

竹山麻~~~~~~~

當然也是要選竹筍囉!!

 

 

鮮筍的脆度相當高!

清爽的湯頭用來當結尾的【解油料理】

非常適合!!

 

就算你前面吃再多的窯烤雞、再多的東坡肉

或者好幾塊的老皮嫩肉~

都不用擔心太油膩

只要最後來這一道解油料理：排骨鮮筍湯

就可以搞定一切重口味的壓力!!

馬上令人神清氣爽，心曠神怡!!

 

 

今天點的這幾道料理吃下來，份量剛剛好!

不用擔心吃不夠或者剩太多

也不用擔心吃太重口味會想睡覺

這一切就是如此的完美~~

 

OK! 吃飽喝足~

該是繼續往下個景點出發囉^^~

 

那麼~~~

最後就分享一下今天午餐吃的饗富餐廳資訊給大家

有到南投的話，可以去吃吃看唷!

 

 

對了~對了~

餐廳後面還有超大片的草原唷!!

吃飽飯可以到這邊走走、散步一下

讓肚子消化消化~

不用急著離開唷^^~

這也是一個很好放鬆的環境~

 

 

饗富餐廳-竹山紫南宮店

( 滬川、台菜、窯烤雞、甕仔雞、甕缸雞 )

 

地址：南投縣竹山鎮集山路一段1855號

訂位專線：04-92623678

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