12

OCT

2021

藝奇ikki日本料理 

電影《擺渡人》說:食物是有靈魂的

你相信嗎?至少我是信服的

每隔一段時間遇到工作倦怠期,什麼都不想做、什麼都提不起勁

就在快失去目標時,唯一能讓心情興奮的就是「吃到好吃的食物」

當然我必須說:吃是一件非常神聖的事情,每個人對飲食的感受不同

我覺得好吃的東西不見得受你青睞,但至少可以驕傲地說

蘇摸摸是一個吃貨,朋友要聚餐都會詢問我的意見

今天也是一樣,自從結婚嫁出去後,很久沒和家人聚餐

特別約了大嫂一起去吃飯,兩個人像姐妹一樣聊了許多事情

從單身、結婚、女兒、人妻、甚至是婆媳跟家庭觀念...

想說的話太多,餐桌上是最好的告解室,食物是最好的慰藉!!

任何棘手的難題到了餐桌上,只有一句話「吃就對了」(笑)

只要吃到好吃的,心情就會變好,心情好了,事情就會順利

所以(下面這句話很重要)

聚餐的食物一定要好吃,今天介紹我跟大嫂一起推薦的精緻日本料理

藝奇日本料理岩板燒_台北敦北店Google Map▼▼

藝奇ikki日本料理 

老實說,我對王品集團旗下餐廳一直懷有特殊情感

最近期是,婚後在夫家慶祝的第一個生日也是在王品集團餐廳

這一次也很特殊,在此先感謝大嫂(擁抱)

大嫂跟我的年齡一樣,她畢業就嫁給哥哥到現在超過十年

一個女人用青春陪伴家庭,當中心路歷程是難以用文字描述

尤其是自己結婚後,更明白大嫂的辛苦與堅強,所以特別邀請她聚餐

我們吃的是「藝奇日本料理岩板燒_台北敦北店

藝奇日本料理岩板燒在台北很多分店,敦化店位在民生敦化路口

搭乘大眾工具者,可以從捷運台北小巨蛋站走路約十分鐘

沿途經過微風南京、文華東方酒店、長庚醫院,雖然有一段路

但沿路不少店家可以逛,步行也是一種樂趣(本人是喜歡走路的人)

如果是開車,餐廳對面就有吉拾停車場

車子停好後,過個馬路就是餐廳聚餐也很方便

以地點來說,選擇在這裡聚餐,確實很不錯!!

藝奇日本料理岩板燒_台北敦北店Google Map

地址:台北市松山區敦化北路207號B1

營業時間:11:30–14:30,17:30–22:00

電話:02 2719 1927

✔線上訂位:wowprime.com

✔藝奇日本料理岩板燒_官網:https://www.ikki.com.tw/  

✔藝奇日本料理岩板燒 _粉專:https://www.facebook.com/ikki.cuisine/

當天吃的是『$980極上套餐

菜色如下

✔️ 湯物:慢燉大根豚骨土瓶蒸

✔️ 先付:季節海鮮時蔬捲

✔️ 刺身/烤物:當日產地直送刺身盛和七品/鹽烤午仔魚一夜干

✔️ 極上強肴:極黑和牛盛合

✔️ 食事:鮭魚親子釜飯

✔️ 甘果物(可選):手作白玉甜品盛合/經典烤糰子佐日式薄鹽醬/日式布丁佐時令鮮果

✔️ 飲品(可選):抹茶海鹽奶蓋/盛夏芒果冰沙/鮮榨鳳梨苦瓜汁/檸檬海鹽氣泡飲/深焙曼巴咖啡/蜜香東方美人茶

極上套餐_極黑和牛盛合試吃!看這裡

藝奇ikki日本料理 

你一定知道,和牛飼養過程要求非常嚴格,公認的品質美味

但是我覺得最有趣的是,和牛的外表跟味道非常對比!

明明外表是華麗的油花分佈,視覺上強烈又鮮明

實際入口的味道卻非常樸實的細緻柔和,肉汁如泉水般清甜

這種華麗又樸實,濃郁又清甜的強烈對比

每一次品嚐都有一種衝擊的美感令人愛不釋口~~

延續這種心情,筷子不要停的不斷吃著吃著....

接下來這一道是『美國極黑和牛』,同樣是岩板燒料理!

藝奇ikki日本料理 

 極黑和牛岩板燒

看見這個油花,就覺得人生啊有好事要慶祝的興奮感!
炙肉在岩板上的滋滋聲,以及飄香四溢的肉香,口水真的差一點就滴下來了!!

藝奇ikki日本料理 

自己動手岩板燒,一開始很擔心會烤得很囧

後來發現,「藝奇日本料理岩板燒」早就把這點考量進去

職人手切0.2公分和牛肉片,纖細才能引出無比綿密的鮮甜

搭配黃金20秒高溫的岩板燒技巧,肉汁多到會在嘴巴裡搖曳生姿

吃起來就相當過癮,強烈推薦!!

 

極黑和牛岩板燒試吃,第一口就瞪大眼睛

好吃到差點咬舌頭,忍不住大聲感嘆道「太好吃了!」

吃完原味之後,第二片極黑和牛岩板燒之時

烤好可以撒上一點夏威夷黑鹽     或是芥末鹽    

多了鹽味的引領,鮮甜的肉味又輕輕撩起~~

吃起來不油膩,內心有一種輕飄飄的享受
一口接一口,在口中融化的肉質與油花真的非常療癒

一邊飄著、筷子也不要停下的不斷挪動,才是真正的享受啊(繼續瞇眼)

藝奇ikki日本料理 

很多日本料理老店內都有「和牛浮世繪」,

藝奇日本料理岩板燒店內的牆壁是「岩板燒浮世繪」哈哈!

我們一邊聊天也沒有停下吃飯的速度

(哈哈,和牛的味道只要你吃過,就絕對不想錯過

沒一會兒,餐桌上兩份和牛全進了肚子裡後

我跟大嫂互相對看了一眼,不約而同說出同一句話:「超飽的。」

藝奇ikki日本料理 

刺身:當日產地直送刺身盛和七品

產地直送刺身盛和七品,端上桌非常可以啊!

上檔次的大氣又膨拜,視覺已經享受萬分

產地直送,急速冷凍的方式鎖住美味,口感更是新鮮

尤其是粉嫩嫩的鮭魚生魚片,嘖嘖嘖,那個厚度真的太棒了(讚嘆聲)

用套餐的價格可以吃到這種如同料亭的精緻日料等級的生魚片,是不是很心動!

跟你們說,吃起來更心動啊啊啊~~~(無限迴音音音)

藝奇ikki日本料理 

鮭魚生魚片的油脂豐富滑嫩,入口即化

口感極為柔順,不用沾醬油就灰常好吃

吃得到清新明媚的甘甜濃郁,就是我喜歡的好生魚片味道

超推薦,整個收服我的心,真的會忍不住一片接一片開吃下去

旁邊的帆立貝個頭不小,感覺也都很好吃~哈!

老實說,吃完這一整份刺身盛和七品

突然摸了摸自己的肚子,心裡想;今天就算到這裡,我也心滿意足(誤)

藝奇ikki日本料理 

湯物:慢燉大跟豚骨土瓶蒸

土瓶蒸是日本料理常見,一人一壺上桌後

隔著壺罐,隱約聞到淡淡的香味

打開蓋子後看見,大量白蘿蔔熬出湯頭清澈不混濁

喝起來也不錯,鮮甜清爽,第一道菜色給人的印象就滿好的(笑)

藝奇ikki日本料理 

 先付:季節海鮮時蔬捲

個人喜歡左邊那道,食材切成細細長條狀

用玉子燒蛋皮包裹起來,淋上胡麻醬,看起來就好好吃喔

入口感覺是特别的爽口,清清爽爽,卻非常凸顯出蔬菜的香氣

清爽好吃,很適合悶熱的台灣氣候,也是一道很棒的開胃菜!

藝奇ikki日本料理 

️ 食事:鮭魚親子釜飯

服務員會放在旁邊的餐桌上,蓋著一塊石頭現場烹煮

當下煮好的時候,我已經被香味勾引得飢腸轆轆

上桌前,鋪上滿滿的鮭魚卵、青蔥搭配

橘紅色的鮭魚卵顏色看起來晶瑩剔透,更誘人食指~~

藝奇ikki日本料理 

 端到桌子後,就急著往嘴裡送,味道很不錯,比較淡

屬於清爽型,可以感覺米飯也是挑選過的比較甜

鍋子烹煮的溫度很高,底部會出現一些「米飯鍋巴」

鍋巴吃起來的口感又酥又脆,個人超喜歡!!

唯一缺點是,份量比想像中的多更多(超多!!)明

明看起來是小小一鍋,為什麼會這麼多啦,吼~~

吃到最後只能舉白旗投降,剩下的打包帶回去給老爺吃

很多網友推薦這裡的甜點很好吃,實際上吃過還真的是不錯

和牛岩板燒_日本A5和牛試吃!看這裡

藝奇ikki日本料理 

️ A5和牛岩板燒

當天吃了兩種和牛岩板燒,搶先介紹『A5和牛

最最最重要的是,你一定要仔細看下面這一句(不要說沒提醒)

藝奇日本料理岩板燒 |和牛岩板燒

免費吃『日本A5和牛』辦法

10/8-11/30出示優惠券畫面並消費4客極上/名物套餐,贈『日本A5和牛』乙份

(文章下方有圖片可以憑此畫面至門店享優惠唷~~)

藝奇ikki日本料理 

和牛被譽為「肉的藝術品」,老饕視為珍寶

之所以魅力這麼強大,只要看見它一眼就能明白

我看見就明白了!當下頓悟(筷子敲碗)

瞧瞧~~有沒有看見,太美了!!

赤色肉配上雪白油脂,這就是和牛的美

散發著優雅寂靜的氣質,是令人心曠神怡的舒適美啊(讚嘆)

藝奇ikki日本料理 

 A5和牛岩板燒正式開始(背景請下交響曲,歡迎和牛出場)

藝奇日本料理岩板燒不僅餐廳燈光氣氛好,服務品質也是沒話說的好

身邊去過的人,提到店內服務人物都是豎起大拇指!!

和牛岩板燒上桌後,第一輪由服務人員餐桌服務的親自料理示範

第一輪服務完畢後,為了不打擾客人聊天,會由客人自己岩板燒

當然~~如果妳擔心笨手笨腳的,還是可以請服務人員協助

藝奇ikki日本料理 

藝奇日本料理岩板燒 和牛岩板燒開始

上一張照片,先使用和牛油脂在岩板燒上輕輕擦拭一圈

讓油脂均勻佈滿,作為美味的前奏開場

接著夾起一片A5和牛,肉片平鋪在岩板燒上

藝奇ikki日本料理 

和牛岩板燒的美味關鍵在於,藝奇日本料理岩板燒的品質堅持!

職人手切0.2公分和牛肉片,搭配岩板燒的黃金20秒高溫

掌握訣竅下,和牛大約燒烤到五分熟

這個熟度也是我最喜歡吃的燒肉熟度,不會太有嚼勁的咬不爛

而是和牛一入口,可以充分感受「入口即化」最頂尖的享受

(一邊寫這句話一邊回想那個味道,想到眼睛都忍不住瞇了起來~)

藝奇日本料理岩板燒

和牛岩板燒的第二個美味關鍵是

吃的時候,謹記一個原則,從沒有調味吃到有調味

先品嘗原始香氣,咬下第一口有種驚喜感

果然是和牛,就是好吃(又瞇眼了回味~哈哈)

A5和牛落進嘴裡,咀嚼幾下肉汁不油不膩緩緩逸出來

還有一種比甜嫩更清爽,無比綿密的絕美又柔和

隨著吞嚥,煙花一樣散開,滿喉芬芳的甜美根本超乎想像!!

第二口搭配夏威夷黑鹽 ,第三口搭配昆布鹽

兩種味道各擁風情,白玫瑰與紅玫瑰一樣讓人難以割捨

還好~~

我不是張愛玲筆下的佟振保,我是現實世界一枚吃貨的蘇摸摸(哈哈)

和牛岩板燒一整盤,愛怎麼吃、就怎麼吃,吃起來相當過癮啊啊啊~

藝奇日本料理岩板燒,聚餐總結

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整體來說

高檔的裝潢和道地的日本料理氛圍,選擇多樣的精緻日料

從湯品、開胃菜、刺身/烤物、和牛岩板燒、鮭魚親子釜飯、甜點和飲品都讓人好喜歡

藝奇ikki日本料理 

樣樣好吃,好吃到我要給他很多版面

跳脫以往的印象,吃完大家都喜歡!

情人約會、母親節/父親節聚餐、家庭聚餐、同事生日大餐都很適合

藝奇日本料理岩板燒_優惠好康報報

10月中下~11月底

出示臉書貼文畫面並消費4客極上/名物套餐,贈『日本A5和牛』乙份

✔線上訂位:wowprime.com

✔藝奇日本料理岩板燒_官網:https://www.ikki.com.tw/  

✔藝奇日本料理岩板燒 _粉專:https://www.facebook.com/ikki.cuisine/

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可以憑此畫面至門店享優惠⬆️

藝奇ikki日本料理 

 

摸摸
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