一直以來我都是大侑DIET-U代理的美國Vitamix調理機的忠實粉絲，

為了孩子的副食品可以攝取全食物營養，從孩子四個月開始，我先從各類食物泥開始，

當然當時在查詢要用哪一台調理機的時候，就是看到很多媽媽介紹美國的Vitamix調理機，

所以當時我的第一台調理機就是Vitamix的E320探索者調理機。

隨著孩子日漸長大，我的廚房也有了新夥伴加入，

美國Vitamix A2500i 超跑級調理機

就是我廚房的新小幫手，幫助我在忙碌的育兒過程當中用最短的時間上菜。

今天就來分享我在家裡為家人準備的食譜，

還有告訴大家我為什麼推薦Vitamix A2500i 超跑級調理機

因為今年是Vitamix品牌100周年慶，

相信我，每個主婦都應該來一台Vitamix A2500i 超跑級調理機

Vitamix的宗旨，就是藉由設計、開發以及生產全球性能最優越、

最穩定可靠的調理機來創造生活中的各種美好連結。

我自己從上一台Vitamix調理機用到現在這台A2500i超跑級調理機，

真的覺得它一機多用，可以做的好多！

重點是在調理食物的過程中，食物的營養價值不會被破壞掉，

那真的不是一般果汁機可以做得到的！

調理機百年品牌工藝進化 調理更省時輕鬆

科技x智能x食尚 調理機

渦流科技 有如超跑

智能程式 智慧調理

食尚品味 揮灑自如

綠拿鐵、豆漿、濃湯、醬料、冰沙和麵團，一機抵多機！

全機10年保固，全台逾20據點，大侑代理安心有保障

附調理機專用食譜

對我這個機器白痴來說，

Vitamix A2500i 超跑級調理機

的按鍵處理方式變得更直覺，

首創10段變速，從0轉速瞬間不到一秒鐘，

可控10段變速設計，讓美味可以不設限。

內含三種內建模式，自動調理模式，調理完畢自動停止。

果昔

冰品

濃湯

獨特的3D渦流，讓食材每一個角落都可以充分的攪打，

連硬硬的堅果類都完全可以有效擊破。

Vitamix的刀是航太等級不銹鋼鈍刀，與一般他牌機器有很大的不同在於，

一般果汁機或調理機多用利刃切削的方式攪打食材，而Vitamix則是用撞擊的，

原理就像是用刀切蒜頭的香氣遠不如用刀側去拍打。

而Vitamix的調理機也有科學實驗證實可以擊破細胞壁。

Vitamix與獨立的第三方研究單位McCrone Associates研究證明，全系列的Vitamix®調理機可以擊碎食物的細胞壁。

有興趣的人可點入連結看

全球唯一 實驗證明 擊破細胞壁的食物調理機

很多人對於他牌果汁機或調理機有個心理陰影，

就是在打製的過程中蓋子沒蓋好，裡面的食材噴出來，其實不只收拾困難，還蠻危險的！

Vitamix A2500i 超跑級調理機

上蓋有無線聯鎖的功能，是台灣獨有的lnterLock的功能喔！

在杯蓋還沒有鎖緊、或是料理中途忽然開啟杯蓋的時候，調理機就會自動停止。

是個非常令人安心的功能。

Vitamix A2500i 超跑級調理機

雙層杯蓋的設計、獨特的lnterLock杯蓋、2L大容量Tritan的容杯、創新降噪和散熱設計的全新底座設計

都是這台超跑級調理機更進化、更安全、更棒更值得擁有的設計。

雙層杯蓋的設計

獨特的lnterLock杯蓋、2L大容量Tritan的容杯

創新降噪和散熱設計的全新底座設計

接下來我就不多說，直接分享我在家常做的食譜給大家聞香！

首先分享關於副食品我常做的食物泥給大家，

其實食物泥有非常多種可做！

例如：米泥、蔬菜泥...

蔬菜泥還分有青菜類、紅蘿蔔馬鈴薯類、依照孩子吃完沒有過敏反應慢慢增加食材，

盡量選用多元的食材讓孩子攝取，

要知道，當孩子長大去上學後，很難有機會吃到這麼多種食物的營養，

所以即使到現在我大兒子上幼兒園了，平常他其實就不愛吃青菜，

我還是會在他的正常食物裡添加這些食物泥、菜泥，或是額外讓他當點心攝取，去補充全食物的營養。

很多父母會問？為什麼需要用Vitamix A2500i 超跑級調理機而不是果汁機呢？

因為只有用Vitamix A2500i 超跑級調理機

才可以在最短時間內釋放出所有食材的營養，

一般的果汁機無法將食材打至得很細，

食物泥一定要打製的夠綿密，不能有多餘的渣渣，孩子的腸胃才可以有效地吸收！

以前孩子年紀小的時候因為擔心孩子過敏，我會分得比較仔細，

現在孩子大一點了，我就會比較隨心所欲地去看冰箱有什麼食材，大致以類似的種類去打製成泥。

像現在秋天，剛好冰箱裡有比較多橘紅色的食材，

我就打製了一個橘紅色的食物泥給孩子補充！

秋季應景食物泥

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、栗子、牛蒡、山藥、南瓜、蓮子、地瓜、洋蔥、一點點五穀米

步驟：所有食材切塊適量用水蓋過丟入萬用鍋煮熟，煮熟後撈起食材，適量用剛才熬過的高湯加入調理機打製。

直接放入Vitamix A2500i 超跑級調理機轉速10打製一分鐘即可。

打製完後會看到食物泥很綿密，這樣的綿密感是需要的！

雖然孩子現在已經大到不需要吃流質的食物了，

但是打製食物泥對我來說就是像大人定期補充綠拿鐵一樣的概念，

多樣當季全食物一起打製成泥，給孩子當早餐或點心攝取除了三餐飯後的全面營養。

雖然看到食材要準備這麼多種大家有嚇到嗎？

其實真的就是我手邊冰箱有什麼食物我就同類型的一起加進去而已，

之後可以將食物泥倒入冰磚容器，要加熱時再從冷凍庫拿出來加熱。

所以其實我覺得是非常棒的營養副食品預備。

接下來我要分享一個在這次的食譜裡面學到的，也非常深受我家人喜愛！

而且非常適合孩子和全年齡的家人喝的～

芝麻豆漿

食材：煮熟黃豆200g、黑芝麻粒一大匙、原色冰糖一大匙、熱開水700cc

步驟：將所有食材置入容杯,蓋緊瓶蓋，以轉速操作1分30秒，即可完成

食材真的很簡單，買好一點的黃豆和低溫烘培的黑芝麻，

唯一要提前預備的就是黃豆前一晚先泡水，我再拿去萬用鍋煮熟。

低溫烘培的黑芝麻又是非常營養又補充鈣的食物，一杯滿滿的植物蛋白質，

我的糖又加的非常少，給正在成長中的小孩喝真的很營養～

我那天把整包黃豆都一起煮熟，

所以後來我做了一大鍋回去娘家婆家分享，大家都說這個味道很香、很好喝！

看我兒子們喝的多捧場啊～

再來要分享的是已經很夯的綠拿鐵了！

綠拿鐵我覺得真的很適合每一個人的全食物健康飲品，

甚至我還為了研究綠拿鐵買了陳月卿老師的書來看，也在fb加入了綠拿鐵同好會～

畢竟我們家很常外食，蔬菜水果沒有特別刻意不會特別去攝取，

自從幫孩子做副食品買了Vitamix調理機之後，

我就很興奮，因為它就是一台大家在社團裡都在推薦打綠拿鐵的調理機！

關於綠拿鐵其實是有學問的，可以花很長的時間分享，我在這裡不特別說明，希望大家有興趣的人可以去了解查考。

我也是看家裡冰箱有什麼菜就打什麼綠拿鐵，先來分享我的食譜：

綠拿鐵

食材:

青菜類：小松菜、青江菜、西洋芹、綠花椰菜、彩椒

水果類：蘋果、芭樂、百香果、冷凍藍莓、酪梨

堅果類： 無調味綜合堅果一大把 

植物性蛋白質：大侑出品的大豆胜肽精華一匙

好水：過濾過的好水400cc

步驟：將青菜在過濾中的好水川燙30秒之後撈起備用，將其他水果切塊一起放入容器中，

選擇果昔模式，待料理時間結束即完成。

因為台灣的水果糖分比較高，

其實綠拿鐵當然最好的比例是菜比水果還要多一點，

不過我今天預備的水果gi值都比較低，

最主要的原因是我盡量挑選的顏色多一點，所以拿起來組合。

如果你是很能接受「菜味」的人，蔬菜的比例可以再多、水果比例再減少，

像是如果是我們女生要晚上喝的話擔心偏寒，我會加入一些薑黃粉或胡椒粉都是沒有問題的。

平常的話我會加入一點好的橄欖油，不過這次因為有堅果和酪梨，有不錯的油質成分我就沒有特別加。

你看這樣把食材都加下去多麽豐富啊！

我每次都很享受打製綠拿鐵的過程，因為覺得自己又要變健康的！

而且我算是很容易便秘的體質，喝一杯真的都舒暢了！

其實我也是一個很挑食的人，不太愛吃青菜，我兒子通通和我一樣，可是我很能接受用喝的，

你看我們有可能一整天有意識地去吃這麼多青菜水果嗎？執行下來真的很困難！

而且我以前常常買的菜都固定幾樣，放到冰箱還會因為懶得煮而壞掉，

自從開始打製菜泥和綠拿鐵之後，我真的可以挑選各式的當季蔬菜，甚至是以前沒有興趣的菜類，

原因是「我會喝」！而且我超愛！就這麼簡單可以攝取的綠拿鐵，我可以天天為自己為老公來一杯！

最後我要分享一個蠻常出現在我家中請客人來吃的料理。

也就是我常看韓國綜藝節目「尹食堂」找出來的食譜，

我之前請朋友來家裡玩的時候都會做這道菜分享，算是我們家的常備料理。

韓式烤肉飯

食材：

烤肉醬：

洋蔥1/2顆、水梨1/2顆、白胡椒1/4小匙、醬油1杯約200ml、水1杯約200ml、糖1/3杯、蒜頭約10瓣

全部食材放入容器後，選擇果昔模式，待料理時間結束即完成。

烤肉配料：

香油起鍋備用、牛肉片1盒、洋蔥1/4顆、青蔥1支、紅蘿蔔1/4支、金針菇適量、香菜適量、白飯適量。

步驟：

1. 洋蔥、紅蘿蔔切細絲，青蔥切段，金針菇撥開、香菜切碎。

2. 熱鍋加入油，爆香蔥段、洋蔥絲、紅蘿蔔，金針菇再加入牛肉片一起炒。

3. 加入烤肉醬2大匙一起煮約2分鐘即可。

4.白飯裝盤、倒入煮熟後的料理擺盤灑點香油、香菜即可。

這道菜的靈魂就是「韓國烤肉醬」，要是沒有這個醬，這道料理完全韓不起來！

我自己是喜歡多做一點放在容器裡放冰箱隨時可以備用，

而且一般果汁機打製的也不夠細緻，所以Vitamix A2500i 超跑級調理機是一定要出動的！

然後這道菜的變化度很大，可用白飯、韓式冬粉、法國麵包做搭配，味道真的很棒！

當天我在做的時候忘了煎一顆太陽蛋，加顆蛋的口感更均勻、然後旁邊記得擺好吃的泡菜，

真的是完全的美味極致！

我自己真的在這幾年當中用了大侑DIET-U代理的美國Vitamix調理機系列，也成了大侑DIET-U的粉絲，

所以他們家販售的橘寶啊、料理工具啊、大豆胜肽都是我一直不停回購的產品，

因為調理機都有十年的保固，所以我原本的那台也是要去娘家繼續服役了！

讓家人都可以用Vitamix調理機來製作美味健康的料理，讓我真的非常的放心！

我自己會繼續狠狠操這一台Vitamix A2500i 超跑級調理機

繼續為我們全家的營養、健康來把關！

如果你有考慮要購買調理機，真的可以參考這篇分享，我寫的充滿了愛啊！

快收集家裡大小的五倍卷衝一波！！！

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*A系列專用調理碗及隨行杯屬加價購商品，無隨機附贈！