年輕時喜歡到處泡咖啡館，像旅行一樣

台北咖啡店名店幾乎喝過一輪，在咖啡與咖啡間重新出發

味道見仁見智，但有些事情像咖啡渣一樣會沈澱在杯底

咖啡渣不好消化，以前覺得沒意思，其實是咖啡的靈魂淬煉

快要40歲後，喝過的咖啡跟談過的戀愛多了.....

很多事情是會改變的，現在喜歡宅在家裡的獨處

只是有些時候，總得外出工作

而人生接近中年，越來越重視「質感」

如果問：這個月只去一家咖啡店？你會推薦哪一家？

摸摸答案是：建國花市旁邊，巷弄內的『千鳥咖啡Chidori Coffee』

千鳥咖啡Chidori Coffee在哪裏？

這間咖啡店在建國花市旁邊，老實說.....

如果沒有介紹，你們一定會忽略它的存在

但一定發現去了就像，愛麗絲發現兔子洞一樣的充滿驚喜（笑）

幸運如我之所以發現這家咖啡店是，因為有段時間在永康街上班

午休時段經常到處尋覓好吃好喝的私房景點，走著走著

從東門捷運站不知不覺走到了大安森林公園捷運站，又忘了拐了幾條巷子

忽然間遠遠地看見，有一個招牌在綠光中閃耀

就是這間隱藏在巷弄的神秘咖啡店『千鳥咖啡Chidori Coffee』

神秘嗎？朋友問我

摸摸歪著脖子，認真的想了想後回答

恩，真是是一間很神秘的咖啡店.......

我自己去過幾次，也帶了朋友去過幾次

每次去，都覺得這家店有一種「無以名狀的傻氣」

朋友笑說：妳自己傻就算了，竟然還說咖啡店傻氣（翻白眼）

這是有原因的，大概是對過程不慎了解，以為我在亂講

為此特別寫下這篇文章，致敬千鳥咖啡，台北最傻的咖啡店（呵）

備註：寫這篇文章的心情很單純，甚至有一些自私提醒

喜歡熱鬧的拜託不要看了文章衝去，這家咖啡店是「成熟的人才懂」

這天又帶朋友去咖啡店，朋友是資歷超過10年的美食達人

兩個人在咖啡店喝著現充的手工咖啡，驚嘆老闆挑選咖啡豆的哲學

還吃了好多塊的手作蛋糕甜點，我最愛的可麗露、檸檬蛋糕到布丁

甚至第一次吃到老闆做的蔬食咖哩，健康低熱量，味道卻非常深遠

美食達人最後說：這真是一間不錯的咖啡店推薦啊....

摸摸微笑：對啊，如果這個月只能去一家咖啡店，我毫不猶豫在這裡！

【下面也分享這家位於建國花市 咖啡/大安森林公園美食的名片資訊】

大安森林公園美食推薦：甜點名單

千鳥咖啡Chidori Coffee（線上菜單看這裡）

文章一開始，我先想介紹店內的手作甜點

美食饕客都知道，甜點的內涵其實遠遠超過烘焙

甜點師要掌握的技巧，遠比烘焙還要複雜的多更多

評斷一家咖啡店除了手沖咖啡，就是手作甜點好不好吃？

對我來說，千鳥咖啡的甜點絕對在台北咖啡店推薦前三名單中

你對甜點的想像是什麼？

不論幾歲的人心底都是小孩，再怎麼不嗜甜的人也會嘴饞時

甜點如果只歸類為蛋糕、塔餅、布丁之類

就像只是一味的甜，未免也太無聊了吧？！

相反地

我覺得「甜點」不只是美食，而是充滿無限想像的藝術品

厲害的甜點是吃在嘴裡，化在心底，融合為療癒的力量

再平凡的生活，也會因為吃到一塊好吃的甜點而燦爛重生♡

讓妳在不開心也能正向思考的露出笑容，就是甜點吸引人的原因

上圖為千鳥咖啡｜烏龍茶蛋糕

台灣有著豐富的地方特色茶，烏龍茶在全球茶飲佔有領導地位

把茶加入到甜點，端出來的「烏龍茶蛋糕」非常值得一試！

選用烏龍茶品種高溫焙火關係，強調保留較多茶葉的原始香氣

氣味更為飽滿，類似熟果香型

建議一定要趕快吃，從冰箱裡面拿出來，冰冰涼涼的入口

果香入喉之後濃郁奔放、餘韻略帶有清晨初露般的花香，帶給你不同的驚喜

可麗露一直是我最喜歡的甜點名單之一

看見它出現在菜單上的時候，我就非常期待

上桌後，看見它裹著一身焦糖色外袍，我就已經心猿意馬為之傾倒

輕輕地捻起，放進嘴巴裡

牙齒碰觸到脆殼，發出清脆的聲響！口感有點脆又有點酥，非常好吃♡

建國花市可麗露麵糊非常難做

店家坦承試了很多次，最後在計較分毫的比例下

做出有爆出濃郁深邃的酒香，吃完後的心情瞬間攀上美好的巔峰

太好吃了，這份絕對列入必吃名單♡♡♡♡♡（給可麗露五顆心）

上圖為千鳥咖啡｜手作布丁

布丁金黃色的外觀美得像藝術品般，第一眼看了覺得好療癒

尤其是，圍繞在側、流動的焦糖讓人好想一口咬下

（我都可以聽見自己吞嚥口水的聲音～～吼～～快拿給我吃～～）

布丁入口很綿密，簌簌簌地沒幾下

畫面就變成這樣，從一整杯變成光杯杯

千萬不要跟這個女人搶食物，很恐怖啊 哈哈

擺在最後介紹是美食達人『Wisely的拍拍照寫寫字』評選最愛

檸檬糖霜蛋糕，披覆白雪般的檸檬脆糖霜塗層

「融化人心」也就成為了我對這塊蛋糕的第一印象！！

不過，總覺得......

蛋糕跟蛋糕之間可以填入一些蘋果泥、增加口感與風味的變化

或是使用黃檸檬切成極細的薄片再排成花形，光是想像就覺得一定很好吃

女生看見了也會驚呼連連，討喜又吸晴，話題時十足！

當天看見店內的櫃檯冰箱裡面還有好多小甜食，但是....

（摸摸肚子，小腹已經凸起來）

我只能忍痛跟他們說再見，對不起～

甜點們，我下一次再來吃你們喔（疑？內心戲很多誒）

生活就該像花一樣用舒服的姿態盛開

店內兼營鮮花販售，鮮花挑選的品質都非常好

我之前和老闆聊天發現，很多知名飯店跟精品專櫃都是花店客戶！

老闆的花藝品味高超，結合東洋花藝與西洋花藝的折衷美學

喜歡花的朋友，或是想要挑選一束花送給女朋友

也非常推薦到這裡來，外帶一杯手沖咖啡跟一束鮮花花束

總是可以在這一家店裡得到救贖，真是件不容易的事

所以在寫這篇文章之前，其實我掙扎非常久

一方面又想分享，一方面又捨不得分享

不希望有太多閒雜人等來搶地盤，但又知道這店絕對是來過的人都會喜歡的

充滿「魔」力的蔬食漢堡咖哩

店內也有提供餐點，以健康蔬食為路線的美味咖哩

當天點了兩份咖哩，下面那份是我們最愛！！

猴頭菇漢堡肉咖哩，顧名思議是使用了猴頭菇做成的漢堡肉排

個人覺得特別是

這一道咖哩也許猜得到食材卻瞧不出端倪，自己吃了一口才知道，啊！

真是小細節大學問，入口一瞬間才發現,,,,,,,

猴頭菇漢堡排的外皮酥脆、內裏柔韌的真相

口感跟真實的漢堡肉很像，卻又更清爽

吃起來不乾澀也不油膩，吃得神清氣爽，個人也超愛的！！

濃甜的咖喱香味想在豔陽下飲了一杯新釀的水果酒，誘人的想把眼睛鼻子湊近

一入口是清爽乾淨的味道，這家咖啡店食物的口味幾乎沒有讓我失望過（真心不騙）

明明不餓，卻非常開胃

一直吃、一直吃

真怕體重超標，拜託誰來叫我住嘴

朋友說：就算叫妳不要吃，妳會乖乖聽話嗎？

哈哈哈～～說的也是，我怎麼可能放過這麼好吃的咖哩

旁邊的醬料都是老闆自己調製

最過癮是，撕開麵包把他們沾抹得乾乾淨淨

千鳥咖啡Chidori Coffee線上菜單-手沖咖啡版

圖片拍攝『Wisely的拍拍照寫寫字』

千鳥咖啡Chidori Coffee，整體空間大量使用明亮的色調

再搭上老闆精挑細選的裝飾品、當季花卉、家飾收藏等

整個空間讓人眼睛為之一亮，覺得這裡實在是太舒服了

千鳥咖啡的手沖咖啡現場拍攝

咖啡師Allen是一個非常風趣的男孩，跟他聊天能啟發許多

眼見他用溫柔的宛如對待愛人一般的手勢慎重地從櫃上取出咖啡壺

手沖咖啡的水溫、角度、泡沫浮起的弧度及大小尺寸等等都要檢視與講究

對於一名專業咖啡師來說

咖啡賣的不只是細緻的風味，更是一種對於美好生活的穩定追求！

因為每個人的味蕾不同，喝到的咖啡味道或許不同

但喝起來一定要順口好喝，最重要是

喝完之後會覺得心情愉悅，而且是平靜的愉悅（聽得懂嗎）

不是焦躁也不是躁動，而是平靜的美好！

所以我說，喜歡熱鬧的人拜託不要因為看了文章就衝去.....

這家咖啡店是「成熟的人才懂得的味道」！

不論是手沖咖啡、手作甜點或是蔬食咖啡，價格不會卻質感很好

每次到千鳥咖啡一段時間後，我都覺得彷彿有正面能量

離開咖啡店的時候，就像愛麗絲離開兔子洞

回到現實或許一樣有很多事情要處理，但就是覺得有力量可以做好（笑）

當然看完這篇文章的你們，如果願意也可以到粉專一起分享故事

始終相信，喜歡說故事跟聽故事的人內心都是善良的（笑）

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