某天在家看電視看到高點電視的節目推薦，就被美味的鰻魚飯吸引，由於我本人其實沒有非常熱衷於甜膩的蒲燒鰻，所以看到有原創鹽燒鰻魚整個大喜，心想一定要找一天去吃吃看！剛好同事也有興趣就一起去試試『德榮軒 初•一脆皮鰻魚飯專門店』

位於熱鬧的通化街巷弄內，『德榮軒 初•一脆皮鰻魚飯專門店』的門面非常有日式風情，踏入店內後裝潢感就沒有店面那麼氣勢滂薄，空間不大，只可容納10人左右的食客。

德榮軒 初•一脆皮鰻魚飯專門店｜菜單＆餐點介紹

菜單上的餐點非常簡單，只有一頁，專注提供職人的料理！

鰻三吃、御鰻定食、京鰻丼的差別就在配菜上及鰻魚片數的不同簡單整理如下，如果特別喜歡吃鰻魚的人，建議可以直接選擇鰻三吃大份的，可以一次吃到三片鰻魚喔！

	鰻魚數 (小份)	鰻魚數 (大份)	配菜 內容
鰻三吃	2片	3片	小菜、海苔絲、溫泉蛋、味增湯、鮭魚卵生菜沙拉
御鰻定食	1片	2片	小菜、海苔絲、溫泉蛋、味增湯
京鰻丼	1片	2片	味增湯

＃餐前招待 - 山藥細麵 

老闆非常的親切，一來就先招待一道山藥細麵，炎熱的天氣吃下這個真的很爽快！老闆說這是下個月預計要推出的新菜色喔！有興趣的記得要點起來～

＃原創鹽燒鰻魚鰻三吃（大）680元

貪心如我就點了最最最最大份的原創鹽燒鰻魚鰻三吃，原創鹽燒鰻魚的魚肉真的非常好吃，有別於傳統蒲燒鰻魚醬的甜膩感，清爽的鹽燒風味更合我胃口，完全吃不膩！ 鰻三吃多的那個沙拉我個人覺得還好，但如果直接點御鰻定食480元，再加點一片鰻魚200元，也是680元！這樣感覺多一份沙拉又很划算ＸＤ

鰻三吃吃法：
1) 鰻魚搭配芥末及海苔還有飯
2) 鰻魚搭配溫泉蛋
3) 鰻魚搭配味增湯

＃蒲燒御鰻定食（大）480元

蒲燒的鰻魚肉感覺上尺寸較大，有吃到些許的鰻魚骨頭，口味上較容易吃膩，我還是比較推薦原創鹽燒鰻魚！

＃原創鹽燒鰻魚京鰻丼（小）350元

小份的京鰻丼只有一片鰻魚感覺稍微空虛！我就是來吃鰻魚的啊！同事也嚷嚷說下次要至少點大份才過癮！

＃鰻肝蒸蛋（每日限量）100元

訂位的時候看到限量就直接跟老闆預定了，還好有先說，現場根本點不到啊！鰻肝蒸蛋本身非常大人味！鰻肝帶些許苦味，以法式蒸蛋手法製作，香滑又帶點奶油的香甜，很好吃的一道！

＃炙燒海鹽干貝 200元

干貝視覺上稍微瘦小，但口味很不錯！

＃蒜味奶油海大蝦 120元

蒜味奶油海大蝦的口味也很不錯，想要多單點也推薦這道！

＃烤海膽醬日本生蠔 100元

喜歡生蠔的也可以點這個，同事跟我都覺得很好吃！海膽醬甜甜的加上海味十足的生蠔～超棒！

＃烤明太子山藥 50元

同事點的我沒吃～略過略過～

我們這次四個人分別點了一份原創鹽燒鰻魚鰻三吃（大）、蒲燒御鰻定食（大）、兩份原創鹽燒鰻魚京鰻丼（小），以及加點了炙燒海鹽干貝、蒜味奶油海大蝦、鰻肝蒸蛋、烤海膽醬日本生蠔、烤明太子山藥，總共才2830元（不需額外加服務費）真的非常超值！推薦給大家！

德榮軒 初•一脆皮鰻魚飯專門店｜餐廳資訊

德榮軒 初•一脆皮鰻魚飯專門店
營業時間：上午11:30 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午9:00（週一公休）
電話：02 2755 5668
地址：台北市大安區通化街38巷7號1樓
粉絲團：https://www.facebook.com/DRX.THEONE/

 

更多大安區美食推薦 ⬇️

【Ariel揪愛吃】吉兆割烹壽司KITCHO｜台北大安｜米其林指南一星推薦｜無菜單日料｜頂級日式美食｜2021最新食記

【Ariel揪愛吃】NARA Thai Cuisine 泰式料理 台北忠孝SOGO店 | 台北大安 | 米其林推薦餐廳 | SOGO百貨忠孝館美食 | 2021食記、外帶菜單價格、電話地址

【Ariel揪愛吃】游壽司金華店 開放外帶囉！ | 台北大安 | 日式料理 | 米其林餐盤推薦 | 生魚片丼飯、壽司 | 大推海膽鮭魚卵丼、黑鮪三色丼 | 2021食記、外帶菜單價格、電話地址

【Ariel揪愛吃】金澤美味壽司 金沢まいもん寿司 SOGO忠孝館店|台北大安|頂級迴轉壽司|日本人氣名店

【Ariel揪愛吃】J WOW Cafe/Bistro | 台北大安 | 餐酒館 | 網美餐廳 | 商業午餐 | 甜點下午茶

【Ariel揪愛吃】KICHI 吉 天婦羅 | 忠孝復興站美食 | SOGO忠孝館餐廳 | 日式炸物定食 | 兒童友善餐廳

【Ariel揪愛吃】鹹酥李 鹹酥雞、甜不辣 | Foodpanda 外帶自取79折 | 師大美食推薦 | 捷運古亭美食 | 永康街美食 | 東門站美食

【Ariel揪愛吃】 金雞母 Jingimoo Cafe 永康店 | 東門站美食 | 永康街美食 | 甜點鬆餅 | 甜冰品專賣店

【Ariel揪愛吃】 吳留手串燒居酒屋 麗水店 | 台北師大 | 捷運東門站 | 日式居酒屋 | 串燒推薦

【Ariel揪愛吃】和牛涮日式鍋物|台北東區|忠孝東路店|和牛吃到飽|王品集團