說起銅鑼燒，就會想到小叮噹，現在應該叫哆啦A夢，

(只要稱呼小叮噹的就會暴露年齡了)

銅鑼燒可是哆啦A夢最喜歡的零食，外型圓扁，裡面夾著紅豆，吃起來綿密香甜，

是多數人對銅鑼燒的既定印象，想不到現在的銅鑼燒多了很多種不同的口味，

外表也變蓬鬆了耶!這個舒芙蕾口感的BIG銅鑼燒比起傳統版本更加厚實，

厚度有45mm，比立起來的50元硬幣還高，50元硬幣只有28mm，

鬆軟中帶著扎實，特別是餡料綿密，卻又不會過甜。

手中的甜蜜組合是萬丹紅豆x2+日本卡士達x2+大甲芋頭x2

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紅豆選用的是屏東萬丹的紅豆，

因為是慢火燉煮，所以口感屬於粒粒分明的那種，

而我也依稀感覺到一種炭培的香氣，比起傳統的銅鑼燒甜度低很多，

如果甜度滿分是10分，傳統的在8-9分的話，這個最多只有6分，正合我意。

 

  

日本卡士達是精選日本的卡士達奶油，

調配出剛剛好的黃金比例，讓卡士達醬輕輕在口中化開，

卻不會顯得過分油膩，讓這個舒芙蕾口感的外皮，多了一分溫潤的滋味。

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大甲芋頭，蒸煮之後磨成泥，口感細緻綿密，香氣會縈繞在口中，

唯一的小遺憾是我覺得芋泥的部分應該可以再多一點，沒辦法，我是芋頭控，

對於芋泥只能多不能少，最好能跟外皮一樣厚阿(威

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整體來說，我覺得舒芙蕾口感的BIG銅鑼燒是下午茶的好選擇，吃半個其實就很有感，

有的時候，一整個就能直接代替一餐了，也很適合跟朋友一起享用，

在我的嚴選賣場裡有販售，另外還有文章沒介紹到的芝麻口味，

有興趣的朋友也可以買來吃吃看，這可是哆啦A夢吃了也會微笑的點心喔~

 

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