這道料理是我從小最愛的阿嬤料理之一，所以長大後想吃阿嬤的味道就只好自己做！
再問過阿嬤很不耐煩的簡易做法...我自己是過好幾次！
老公很愛，老公的同事們也是讚嘆！
剛好有時間就趕快寫出來跟大家分享這道列入寶麻手路菜的食譜~

準備材料：

梅花火鍋肉片 (要吃多少準備多少)，先用醬油和米酒醃漬一下
地瓜 (哪種地瓜都可以、南瓜也可以)
蒸肉粉(全聯就有賣喔)
電鍋放得下的盆盤

地瓜洗淨後削皮切薄片

先放進盆盤裡面，可以加點水...

然後開始把醃過的肉片來沾粉~
我習慣是在準備一個盤子來沾粉！
我們家愛大口吃肉，所以我是兩片、兩片的裹粉~

每次都倒一包，裹完再倒，這樣比較不會浪費！
兩面都裹粉後放到地瓜上面，以環型的排列方式~

 

電鍋外鍋2杯~2.5杯的水(看地瓜跟肉的多寡)，切下去~大概要1.5個小時！
所以提前作業才比較不會底類晚餐~

完成囉！粉蒸肉地瓜~超好吃超下飯的料理！大家可以試試看~

對了！因為我們很愛毫無顧忌的吃肉，所以一次我都用很多層，大概四~五層肉，兩層地瓜！

所以我的水才比較多一點，為了讓地瓜跟肉悶熟~
電鍋跳起來也讓它悶一下，再打開看看底下的地瓜有沒有都熟了！
(地瓜那邊放一點水比較好熟，太多水會變地瓜湯，底下的肉會爛爛的喔！)

這一盆大概可以肆無忌憚的吃三天！
但因為我們都很愛吃，所以完全OK～

隔天加熱外鍋放一杯水就可以了！地瓜越加熱越好吃唷！
趕快試試看吧~

喜歡幫我按讚跟分享~歡迎收藏！

FB粉絲團： 白目爸爸vs搞怪媽媽 夫妻成長日記(私訊加入粉絲LINE群不錯過任何消息)

我們的IG:  weibe1003

聯絡我們：fish770927@gmail.com