03

MAY

2021

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近期在汐止發現一家歐風夢幻裝潢,很有氣氛!!實質為港式飲茶跟川菜料理—隱粵極!!

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隱粵極 精品粵川專門店粉絲團

02-8647-6158

新北市汐止區忠孝東路458號1樓

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他們家的餐點份量十足、口味也很到位,價格卻意外親民,這個月才開幕就已經吸引不少饕客前往朝聖~

菜單點我

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來他們家一定要來一壺特色茶品,我選的是淺發酵的柚子金萱,配我們的餐點剛剛好!!

以金萱為基底搭配花蓮鶴岡文旦的柚花,層層堆疊烘焙而成~

在一股閃耀金黃的茶湯中,透過舌尖不時感受到金萱優雅的茶香佈滿口中,加上柚花點綴,十足清爽解膩

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小菜是小魚干豆干&醃蘿蔔,尤其他的醃蘿蔔口感清脆,風味醋溜清甜,很特別~

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椒麻金蒜魚片

類似避風塘系列的菜品,魚片炸的酥香不油膩,散發淡淡的椒麻香氣,裡頭白皙魚肉鮮美帶些微辣,搭配酥香蒜片十分下飯

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紹香酸菜牛

紹香酒揮發後取而代之的是蠔油的調味,使牛肉充分入味,口感極為軟嫩一點筋也沒有,

脆口的酸菜則增加豐富層次,鹹香道地很有滋味,其他蔬菜配料保留了原本脆脆的口感,即便是重口味的菜色卻平衡許多,增色不少~

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XO醬炒蘿蔔糕

港式蘿蔔糕外皮煎的金黃,呈現外酥內軟不會粉粉的口感,加上XO醬拌炒,香辣不死鹹超對味~

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猴頭菇燉野菌

調味相當單純,保留蔬菜以及各類菇類的自然風味,是一款清淡的湯品

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蝦餃皇

皮Q又晶瑩剔透的外皮下包覆整隻蝦與荸薺,再沾一點點醬油提味,港式茶點就是如此滿足

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臘味三拼飯

底部用泰國香米襯底,豪邁鋪上滿滿油亮的肉塊,幾乎沒有空隙來著!

他們家的叉燒有著淡淡的香甜氣息,肉質紮實是我的愛

白皙的油雞最能吃出純粹的雞香

油脂豐富的燒鴨口感特別柔軟細緻

而且不誇張這樣一份只要$120,不吃爆說不過去

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楊枝甘露

黃澄澄的楊枝甘露蘊含芒果丁泥、葡萄柚、西米露,滿嘴的芒果香吃來柔順不死甜,很值得推薦

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桂花芝麻糊

溫潤細緻的芝麻糊香醇不甜膩,些許的桂花增添濃郁花香,是一道很好的養生甜品

 

隱粵極環境優美,服務也相當親切專業,餐點好吃又親民,我覺得不管是三五好友或是家族聚餐(有包廂)都很適合來這裡

資深少女丹丹小姐
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