26
APR
2021
【美食】不嗜甜卻被擄獲小心臟的美味蛋糕。2021私心推薦蛋糕們
by 李亭亭
有的時候不是你不愛
而是沒有吃到好吃的
這是我近幾年對甜點與麵包所獲得深深的感觸
瑞穗吐司那篇文章有提到一些小時候我對麵包不太好的回憶
--> 【美食】打破傳統白吐司無趣無味的濃郁新滋味。瑞穗鮮乳土司PREMIUM
所以我一直覺得我跟一般女孩子不一樣不愛麵包也不愛吃甜點
深深覺得自己內心就是一個男子漢
但其實....這些都是誤會阿~~~
自從這兩年我被帶進仙女團體以後
跟著她們的腳步體驗到不同世界
才知道原來是我以前吃過的麵包蛋糕都太難吃了
我怎麼誤會它們這麼多年阿阿阿阿阿阿
如果有人也跟我一樣曾經對甜點有誤會但又有場合需求
像是: 母親節、情人節、生日 這些必須要有蛋糕才有感覺的場合
可以參考看看我吃過得這些，是我覺得好吃
(不過每個人對於喜歡的口味口感定義都不同喔~~我只是分享我覺得很不錯的)
CheeseCake1
這是我到目前吃過最好吃的乳酪蛋糕♥
我個人認為它會有乳酪蛋糕界愛馬仕的美稱不是沒有原因的
那口感只要吃過就會永生難忘~(好像有點誇張)
這是我去年的生日蛋糕，好吃到替它寫了一篇文章
->【甜點】一個人嗑掉整顆蛋糕的民間傳說是真的。CheeseCake1乳酪蛋糕夭壽好吃
對於它的包裝、口感到附贈的蛋糕刀都詳細紀錄拍照
因為處處都是細節美
買來送人慶生或是送給時髦的媽媽都很厲害的!!!
如果覺得藍莓不愛或是有密集恐懼症的
可以參考其他系列，我就很想吃吃看"聽說 - 原始乳酪美味"
(此圖來自於官網)
對於非常喜歡乳酪蛋糕的我來說，最想試試看最單純的味道
若是特地為了母親節慶祝的話，母親節限定看起來也很厲害!
(此圖來自於官網)
//馨意情深 - 覆盆子草莓乳酪 //
這感覺得酸酸甜甜的口感~是我愛的♥
(此圖來自於官網)
//燕語情綿 - 頂級官燕乳酪//
上面有金箔、金絲燕窩與白銀耳
好適合高貴優雅的媽媽阿~感覺吃了就跟貴妃一樣白泡泡好命~~
Lady M
//Lady M 草莓千層蛋糕//
雖然是每年草莓季的固定口味
但過了草莓季就沒有了
所以喜歡草莓的請記得先做比較標註一下行事曆
明年時間到就殺去開吃!!!!
但它的美貌與美味是認真迷人的
超過20層薄如紙的細緻蛋皮與層層鮮奶油
填入滿滿新鮮草莓整體就是個藝術品阿~
細嫩蛋皮吃起來柔軟，搭配奶香醇濃卻清爽無比的鮮奶油一起吃下
滑順軟嫩有點像布丁綿綿地，根本就是蛋糕本人阿，哪裡是蛋皮了!!!
有夠厲害啦♥
所以這就是Lady M 千層蛋糕之所以如此火紅的原因啊!
-->【美食】加入草莓控行列，粉紅草莓季美食吃不停。Lady M/麻古茶坊/Mr.wish/圓穗嚼感奶茶
//Lady M香草巧克力棋格蛋糕//
棋格蛋糕在Lady M 是除了千層蛋糕之外也是明星商之一
誰叫它切面的棋盤格這麼迷人好看
你知道當在上班時的探班點心是Lady M蛋糕是有多爽的一件事嗎??
雖然沒有辦法在上班當下品嚐到它的美味
但回家稍微冰過之後再吃
巧克力香氣一樣濃郁而且久久不散
配上綿密蛋糕體，連我不愛吃巧克力的人都想給它個讚
至於母親節，Lady M這次推出的是芋頭口味
是長輩都會喜歡的口味
但.....我這真的沒有辦法~~
我就是一個無法吃芋頭的奇異人士
不二緻果
//柳橙小太陽// $480
有的時候發現美食好像要靠緣分
壓根沒想到有一天我會愛上以芋頭類蛋糕爆紅的不二緻果
它其他口味的蛋糕沒在開玩笑
我覺得超級好吃啊!!!!!!而且價格也不貴
除了被2021蘋果日報評比為母親節蛋糕巧克力類第一名的"寶石歲月"比較貴一點以外
柳橙小太陽價格就超親民的阿♥
雖然它被歸類在彌月蛋糕的選項裡
但我覺得拿來做為慶祝也很適合
表示對方對我們來說就像是溫暖小太陽般的存在啊!
最外層那圈是蜂蜜燒乳酪帶有細微鹹味
裏頭輕盈蛋糕體佐以柳橙醬裏頭的柳橙乳酪卡仕達搭配蜜橘皮絲
讓用料實在的濃郁被蜜橘皮絲帶入些清爽口感
吃多也不會過於膩口
(此圖取自官網)
吃到這顆蛋糕我嚇了好大一跳
外表是粉色小可愛，但又不會太過做作
粉色好像就是母親節代表色
這顆還是母親節限定
可以變成常態品嗎?? 它真的超好吃!!!!!
布朗尼蛋糕搭配紅寶石巧克力慕斯
沒有巧克力的甜膩，幕斯口感也不會太過如軟爛
不看官網說明我還真不知道蛋糕體裏頭的乳白色奶醬竟是荔枝流心奶醬
我這超不愛荔枝製品的人竟然一點都不怕
反而還很愛它帶給奶醬那與眾不同的清新
最底層的餅皮很用心，是莓果脆片製成
讓蛋糕整體顏色更加協和，口感與香氣層次非常豐富
要是我家附近有不二緻果
我可能想到就會去買來吃(可是它是母親節限定啊!!!!!!!崩潰!!)
PAUL
//草莓千層派 Strawberry Millefeuille //
提到PAUL絕對不能不知道草莓千層派
千層派皮最基本的香酥脆它表現得可圈可點
裏頭的卡士達醬也不會太甜
最上層焦糖讓派皮香氣更加醇厚
不過因為是常態且明星商品
所以裏頭用的草莓不是當季的話就會偏酸
它有賣單個也有一大塊用來慶祝的
買PAUL 來慶祝也很頗high的
很適合超級愛吃千層派的人~~
台北晶華酒店-晶華蛋糕
最後一個要分享的蛋糕店比較特別一點
是在晶華飯店裡面的蛋糕店
就在晶華飯店Lady M 的斜對面，旋轉樓梯口處
雖然不在甜點大道內，櫃位小又在走廊上但生意卻爆好
如果沒有在官網上預訂
其實當天要買就是碰運氣看當天有什麼蛋糕
之前在那邊上班，常常開店不到4~5個小時就這樣非切片就會全數售完
這棵是我為了水晶茹茹仙女姊妹花慶生翹班去預訂才搶到的
本想說應該只會是好看而已
殊不知水果認真甜、塔皮酥脆認真香
裡面的卡士達醬也是沒在隨便
難怪這一塊(目測6吋)要$780
但從此之後，我認真把台北晶華酒店-晶華蛋糕列入蛋糕選擇名單裡
畢竟中山站那邊百貨底下的蛋糕我覺得都還好而已
萬萬沒想過有一天曾經要求生日蛋糕要Pizza或是鹽酥雞的人
有天卻會寫蛋糕推薦文
只能說~~~人生沒有什麼絕對的事啊!!
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