21
APR
2021
[新北] 飄香新北三重20幾年的好滋味,平價鐵板料理/超燴燒~自強鐵板燒（中正店）
by Aileen
（（本文為邀約文，內容皆為真實感受））
自強鐵板燒是一間在三重地區已經開了20幾年的台式鐵板燒，是間生意很好的老店。
這家鐵板燒在三重可以說是以平價美味出名的老店，我同事之前就有推薦我來用餐，
聽說他們家的醬汁和其他鐵板燒店不太一樣，而且食材用的都是經過主廚嚴選的上等貨，
再加上價格十分的親民，所以非常受到在地人的喜愛，我同事也是他們家的常客。
只不過…生活圈暫時還只局限在台北橋、天台附近的我，一直都沒有找到機會去用餐，
這次有機會可以品嚐這個飄香三重地區20幾年的平價好滋味，我當然不能錯過呀！
馬上約姐妹們一起下班來用餐，過…我們這次來用餐的地方的不是自強路的本店，
而且在中正北路的分店，這家分店聽說也已經開了一年多，生意也是好的不得了。
自強鐵板燒的生意真的非常的好，我們來的時間其實已經有點晚，但店內仍然是客滿狀態。
我們還等了一下下才進去用餐，所以建議大家如果要過來用餐的話，可以先打電話預約。
店內的座位區基本上有分成吧台區和用餐區，基本上店家都會先安排用餐區，
如果用餐區客滿，才會安排吧台的區域，但是如果你是那種喜歡看廚師料理的人，
也可以跟老闆娘說想要在吧台區用餐，只不過…吧台區可能會油煙味比較重一點。
我們一進到店內老闆娘就熱情的招呼我們，還怕我們等太久，先拿菜單給們看。
這裡的用餐區我覺得還蠻貼心的，如果人比較多的話，就會安排這種有鐵板保溫的座位，
我覺得這樣的設計真的很棒，就算是坐在用餐區，還是隨時可以吃到熱騰騰的料理。
選擇坐在這裡，主廚會在吧台區料理完之後，把餐點送到桌上的鐵板繼續的加熱保溫。
選擇坐在這一區，我還蠻建議大家可以點不一樣的餐點，然後大家一起分享，感覺很不錯。
另外…如果人數比較少，用餐時又不想要身上沾有油煙味，則可選擇這種桌型。
桌上有可以陶瓷爐可以保溫加熱，主廚料理完會把餐點放在能加熱的鍋子裡，
再送上桌給客人品嚐，這樣的設計一樣可以讓客人在用餐的過程中都吃到熱食。
說真的…我只能說以平價鐵板燒來說，他們家真的非常用心、貼心呀！！
不過…吃鐵板燒不就是要享受廚師料理秀和感受燒板煎、炒的那種香氣嗎？
所以我們這次選擇坐在吧台區，這裡可是店內的精華地段，可以近距離看主廚秀。
看到這個菜單我才懂為什麼我同事會說他們家CP值很高，因為價格真的非常的平價。
餐點平均就在350元左右，而且還是有海鮮、有肉類的套餐，就算海鮮套餐也才330元。
而且全都附青菜、豆芽，湯、白飯、飲料和冰淇淋還無限暢飲，共餐也只要加收10元。
這種價格真的非常的佛心，難怪這裡的生意會這麼好，我怎麼現在才知道這家店呢？？
對了~~我覺得這裡還有一個很貼心的地方，那就是在菜單上可以直接標明想要的辣度。
點完餐之後老闆娘就請我們自己取用餐具，另外…想要吃多少飯可以自己取用。
他們家的米飯煮的還蠻Q的，而且吃起來濕度、軟硬度非常的剛好，真的很好吃。
湯品的部份，我們來的這天是提供清甜蘿蔔湯，湯喝起來還有淡淡的當歸香氣，
但不是那種會讓人不舒服的味道，是連我這種不愛中藥味的都可以接受的味道。
蘿蔔湯的清甜剛好可以中和料理的鹹味，我覺得這個湯搭鐵板燒剛剛好。
這裡的餐點都是現點現做，送單之後主廚才會開始料理，所以要一點時間耐心等待。
不過…我覺得這裡的廚師動作都很迅速，沒有所以基本上不用等待太久美食就送上桌啦！！
坐在吧台區的好處除了可以欣賞主廚秀，我覺得最棒的就是可以和廚師聊天，
讓我們感覺來到這裡用餐會好像在朋友家吃飯的感覺，主廚和老闆娘真的都超親切的。
首先主廚會為我們送上套餐附的青菜和豆芽菜，一送上桌的時候我們還以為這是兩人份，
因為量真的很多，我還沒有吃過鐵板燒給青菜給的這麼大氣的，重點是還炒的非常的好吃。
豆芽菜最怕的就是沒有炒入味，吃起來會有生生的那種感覺，這裡完全沒有那種感覺，
整個炒到鹹香入味，而且還非常的下飯，另外高麗菜不但有入味，吃的時還蠻很脆口。
我不得不說~~20幾年的老店，炒功完全不是蓋的，這些青菜都好吃的不得了。
第一個送上桌的是「鐵板豬肉」，豬肉搭配上他們家獨門醬汁和洋蔥一起下去炒的，
可以吃的到豬肉和洋蔥的甜味，但是完全沒有豬肉的腥味，反而有一股淡淡的鐵板香氣，
他們家的醬汁口味比較偏重，不過吃起來不是死鹹的那種，整個吃起來非常的下飯。
接下來送上桌的是羞婷點的超豐盛的「3號特餐(鐵板牛、鱈魚、蝦仁、花枝)」，
這麼多道料理這樣也才只要380元，而且每一道的份量都不少，老闆娘也太佛心了吧！！
老實說…平常吃鐵板燒我其實不太喜歡鱈魚，因為其實鱈魚處理不好會有一股油味，
但是這裡的主廚功夫真的很不錯，這道鱈魚煎到外酥內嫩之外，還不會有我怕的油味，
加上蔥花和檸檬提味，整個鱈魚吃起來不但不油，而且還鹹香味十足、非常好吃。
和我一樣平常不太愛吃鱈魚的人，來這裡不妨可以點來吃看看，會有一種驚艷感哦！
另外…這個蝦仁和花枝也是炒的非常的剛好，蝦仁吃起來十分的Q彈、花枝也很軟嫩。
重點是海鮮的甜味全都有保留在裡面，不會被醬汁的味道給蓋住，這點真的很棒。
鐵板牛肉的部分也是炒的火候剛剛好，整個牛肉吃起來非常的鮮嫩又充滿香氣。
我覺得他們家的鐵板豬肉或鐵板牛肉都很不錯，會讓人忍不住一口接一口的吃。
我點的這個「海鮮全餐(鱈魚、鮮蝦、蝦仁、花枝)」也是CP值非常高的套餐，
這麼多料也只要330元，害我超想要問老闆娘，這樣真的有賺錢嗎？？
鱈魚、蝦仁和花枝在前面那道料理已經分享過，所以直接和大家分享他們家的鮮蝦，
從一些小細節真的可以看出店家是不是很用心，這個鮮蝦送上桌時已經去好殼了。
所以在吃的時候完全不會用髒手，不要以為去殼去料理蝦子吃起來就會比較乾，
因為主廚的功夫很不錯，這蝦不吃起來不但Q彈，而且還很鮮甜，整個調味也剛剛好。
重點是還可以吃到鐵板煎過那種股香氣，難怪主廚會說這道鮮蝦是他們店內的熱銷品。
最後我妹點的「海陸全餐(沙朗、鮮蝦、鱈魚)」是我覺得今天點的套餐CP值最高的。
因為那個沙朗牛真的是讓我十分驚艷，我會為了他們家的沙朗牛，三不五時來報到。
他們家的沙朗牛真的不推不行，肉質非常的不錯，咬下去軟嫩又多汁，
加上帶點微辣鹹香的味道，真的十分的開胃，我起推這個沙朗牛的。
有點沙朗牛肉的話，主廚會另外炒一盤香蔥蒜酥搭配著一起吃，這個香蔥蒜酥超香的，
搭配牛肉一起吃 ，會讓牛肉吃起來的香氣加分，另外…這個香蔥蒜酥拿來拌飯也超好吃。
聽說沙朗牛是店內的招牌菜，我超級推薦愛吃牛肉的人，來到這裡一定要這道來吃。
吃完重口味的鐵板燒，當然要吃點甜點解解膩呀！！這裡有提供飲料和冰淇淋無限暢飲，
我還是第一次看到平價鐵板燒店這麼大氣，提供冰品吃到飽的，重點是用的還是知名品牌。
這裡提供的是小美的冰淇淋，還有多種口味可以選擇，我只能說~老闆娘您真的超佛心呀！
對了~~到自強鐵板燒只要在FB打卡或是在Google進行評論，然後給主廚看一下，
就可以獲得荷包蛋一顆，真的還蠻不錯的，大家有來用餐千萬不要忘了這個好康。
搬來三重都已經3年了，我竟然現在才第一次到訪，我有一種相見恨晚的感覺。
以平價鐵板燒來說，自強鐵板燒不但價格親切，味道也很棒，CP值真的非常很高。
默默的自強鐵板燒已經變成我晚餐的口袋名單，之後我們應該會三不五時就來用餐。
自強鐵板燒（中正店）
地址：新北市三重區中正北路414號1樓（愛買門口加油站正對面）
電話：02-29885056
營業時間：11：00~14：30（午餐）、17：00~21：00（晚餐）
FB粉絲團：https://www.facebook.com/自強鐵板燒-中正店-111551850302403/
自強鐵板燒（自強店）
地址：新北市三重區自強路一段133號
電話：02-29881330
營業時間：11：00~14：30（午餐）、17：00~21：00（晚餐）
FB粉絲團：https://www.facebook.com/tzchiang208/
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