09
MAR
2021
［水產宅配推薦］水饌海鮮食材—港口海鮮直送/極鮮美味直送到府上，讓人吃的吮指回味！
到姐妹家作客，還一直在想帶什麼伴手禮好，
聽到姐妹愛吃海鮮趕緊訂了幾樣人氣食材，
有鮭魚菲力以及美味彈牙的活凍大白蝦
另外還有調味犬牙南極魚(美露鱈)下巴。
［水產宅配推薦］水饌海鮮食材—港口海鮮直送
極鮮美味直送到府上，讓人吃的吮指回味！
港口海鮮直送「水饌海鮮食材」
https://www.facebook.com/shuijuanfood/
108 臺北市台北市萬華區環河南路三段87號
聯絡電話：0915-108-299
營業時間：10:30-10:00(週一公休)
活凍大白蝦-純海水養殖NT$450
白蝦有幾種不同的尺寸，越少隻的會越大：
600 G±10%/盒 (約9-12尾/盒) [公斤規格16/20]
600 G±10%/盒 (約13-15尾/盒) [公斤規格21/25]
600 G±10%/盒 (約16-16尾/盒) [公斤規格26/30]
600 G±10%/盒 (約19-21尾/盒) [公斤規格31/35]
側面有一些內容物及重量還有保存期限
的標示，大概一盒都是六百公克的重量，
保存的時候記得務必要冷凍以免變質。
妙妙琳訂的是最大隻的，每一隻比妙妙琳
的手掌心還一大一些，看起來顏色還有
光澤度都很漂亮，感覺就會蠻好吃的樣子。
每一隻都是活撈上岸後就立即做急速冷凍，
Size體型會比一般白蝦還要再來的大一些，
可以加入一些蒜或米酒拌抄都會很適合，
妙妙琳則是愛黑胡椒和玫瑰塩來略調味。
可以做煮、炒、炸、蒸、烤、湯等多種
不同烹調方式，而妙妙琳選擇使用電鍋，
加入一些水就可以等待稍後吃蝦蝦，
不油不烤感覺更吃的到原味的口感。
每隻大白蝦的大小都很漂亮很大隻，
煎煮之外若是想要幫蝦開背也很方便，
甚至也可以拿來做成焗烤蝦樣樣合適。
捕撈之後就急速冷凍才能鎖住100%的鮮味，
並且是來自大海的所以吃起來有自然鹹味，
厚實飽滿又鮮甜，紮實又彈牙超有嚼勁，
Q彈的純淨美味讓姐妹們一隻接一隻停不下。
調味犬牙南極魚(美露鱈)下巴 NT$380
在包裝上都有清楚的加工及保存時間，
也需要以冷凍的方式儲存才不會壞掉，
是紐西門進口的在台灣做加工處理的，
重量大概是500g±5%/包(約2入)。
這包打開裡面有切開成塊的魚下巴，
建議要煮之前要經過解凍再煮比較好
煎、炸、蒸、燒、烤、湯也都適合喔！
妙妙琳今天是選擇用常見的油煎方式。
一般也被人稱為是圓鱈的魚下巴煎起來很香，
裡面有含了大量的膠質，富有比較厚的油脂，
聞起來很香，也有人喜歡用烤的再加點蔥花。
肉質鮮嫩又紮實，膠質含量很豐富，
老饕都知道魚下巴是很值得吃的美味
很多魚下巴會有點腥味但是這沒有喔！
妙妙琳灑上了黑胡椒搭配吃起來好嫩口。
鮭魚菲力切塊 NT$120
妙妙琳覺得愛吃魚的朋友不能錯過，
來自遠方智利的鮭魚味道十分的鮮美，
鮭魚菲力切塊cp值算起來真是蠻高的，
半塊就夠配一碗白飯，厚度又切的很厚。
妙妙琳習慣在魚解凍後先將上面的
水再用餐巾紙做一下吸乾再煎煮，
以免煮的過程中有油噴淺的狀況發生。
重量約是約285g±5%左右，適合多種煮法
香煎、清蒸、鹽烤、油炸都很不錯吃，
妙妙琳平常最喜歡吃香煎所以使用香煎。
煮好後可以添加一些調味，除了煮其實
用來做清蒸或塩烤妙妙琳試過都很適合，
煎好覺得有像西餐廳裡面的西餐很漂亮。
每一片鮭魚菲力切塊看起來很可口，
鮭魚肉質鮮甜細嫩，不油不膩口，
很適大家單吃或配上一碗白飯超開胃！
這次和姐妹一起聚會吃，我們不但秒殺
也吃的精光， 雖說是冷凍沒想到口感超好
不但量剛好煮食方便適量價格也蠻合理的，
不管你與家人或自己一個人單身居住，
想要在家吃好的，很推薦訂水饌海鮮食材
防疫時刻不用出門也可以吃到嚴選海鮮美味。
港口海鮮直送「水饌海鮮食材」
https://www.facebook.com/shuijuanfood/
https://www.shuijuansf.com/
108 臺北市台北市萬華區環河南路三段87號
聯絡電話：0915-108-299
營業時間：10:30-10:00(週一公休)
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