和老公的38+1歲生日餐就選在開幕不久的北義料理CROM

主廚為義大利人，擁有著15年廚藝經驗，想必功力深厚

當然！整體也給我們留下超棒的印象（否則幹嘛寫文又不是太閒）（笑

CROM by Christian Milone

官網 粉絲團 訂位網址 菜單目錄

電話 02-2784-5033

地址 台北市大安區安和路一段116號

一進門即是壯觀的巨型花系列圖案壁紙，吸睛滿分

 

 

 

 

店內約莫40幾個座位外加一間獨立包廂

燈光調節的柔美，中午並不會覺得刺眼

以金色點綴奢華空間，石材桌面兼具美觀及氣派

尤其高腳椅那，拱門落地窗戶跟外頭紅磚牆相互輝映著零違和感

酒櫃充滿各式各樣的品項，可現點現喝，同時能打包帶回家

午間套餐：三道$980或四道$1280

晚間套餐：四道$1580

亦或更高檔套餐$3680

搭餐酒：三杯$880或四杯$1080

另有其他單點與飲品.調酒等等

點餐方式靈活，並無規定每個人都得點套餐

只要達到低消，通通單點也沒關係

.

我們選擇兩份午間四道和一份搭餐酒三杯

還加點兩道前菜以及一道甜點

結果，小鳥胃二人組飽到直翻白眼，早知道就別衝動（吐舌）

先提上來的是醋飲之類

酸醋感不會過度表現，滿順喉的

有著開胃跟清除口腔餘味的功能

 

自家麵包＆黑松露奶油

麵包用蒸的，上桌的時候溫熱溫熱的呢！

抹開奶油，一股腦的松露香氣撲鼻而來

外皮酥脆，內裏Q彈鬆軟，忍不住又和服務生要了一顆（遮臉

招待前菜 鴨胸布里歐

原以為是牛肉！可見鴨肉沒腥味

跟底下鋪的布里歐一起吃，有夠絕配

招待前菜 龍蝦酪梨脆片

我是不太敢吃酪梨，但它我可以

龍蝦肉的鮮美完全挺得住場面

噢對！招待部分每桌都有，並不是人品爆發這樣

單點 章魚/芥末/青醬

戲稱它為被花草菜葉耽誤的章魚

因為一開始想說：奇怪，主角呢？

後來發現被擋住了ＸＤＤＤＤＤ

最下面的一圈一圈才是苯郎（台）

肉質彈牙且幼綿，容易咀嚼，牙口老化的也不用擔心

採青醬與芥末提味，簡直過分好吃！！

單點 小牛/鮪魚/辣味焦糖

小牛包裹鮪魚醬，想不到兩者能合體的天衣無縫

離奇軟嫩的程度，相當具豐富的層次張力，尤其是配角酸豆

 

蛙肉丸/蛙腿/柳橙美乃滋

酥炸過的丸子一點不油膩

搭配手撕腿肉和鮭魚卵與醬汁，清爽極了

真心沒有奇怪的蛙蛙味，推薦你們試試看

如果你沒跟我說什麼肉，我可能會認為是高級雞肉而已

甜蝦/番茄液態沙拉

神美，對不對！！（膜拜～）））

怎麼可以那麼像藝術品，誰捨得破壞掉（拍100張寫真集先）

頂端是生甜蝦塔加薄餅

之後要全部敲下去，混合變成番茄沙拉

ＯＭＧ！主廚拜託請收下我的膝蓋

口腔間未免太有火花，酸酸甜甜彷彿重返初戀

侍酒師也滿強的，沒有提前告知酒性喜好，竟可以全中

前菜配的是白酒，果香路線外加有些微氣泡，後味保留酸度，刺激味蕾

海鮮湯/季節海鮮/老薑泡沫

海鮮剛好都屬意，有章魚.干貝.蝦子.蛤蠣

 

鮮炸！！！喝第一口就想爬起來鼓掌，可惜我害羞（被毆）

南瓜湯/鮮奶油/麵包丁/杏仁餅

另款湯也宇宙好喝，分不出勝負

濃郁的湯頭，迷人的調味，越來越喜歡這樣的北義料理

手工捏捏餃/牛肉/帕達諾起司

超級期待它！而且顆數不算少，整盤完食後我鐵定飽

手工桿的皮彈性果然不同反響

內餡滿滿的牛肉，口感扎實多汁

提味的帕達諾起司同時在嘴裡慢速化開

市場鮮魚/淡菜/玉米糕

以中午的主菜份量來說，CROM挺大方

魚的肉質屬彈牙，淡菜很新鮮

底下的黃色醬汁絕對是亮點，把食物的鮮美一次次提升

幫忙配的為紅酒

單寧風味十足，偏酸兼具煙草香和黑醋栗

要不是最近勤減肥，喝得比以前少很多，會非常想入手此支呢！

柿子/杏桃

這道甜點在外面真的很稀少，激推！！

用糖水浸泡柿子後切成塊，放入茉莉花凍及杏桃優格

樹枝狀的裝飾為巧克力，旁邊為杏桃冰淇淋，交織出幸福感受

義大利傳統巧克力布丁

裡頭有香草冰淇淋.草莓.藍莓，另附蜂蜜沾醬

如果是壽星店家會準備蠟燭，只是我今年不宜吹蠟燭要低調，你知道的！

吃甜點理所當然要來點甜酒

本來在猜甜酒會不會很甜什麼的

結果，甜度是少少那種，帶微酸感，因此得到適當平衡

我微醺了！酒量好差噢！

單點 檸檬塔/白桃/蛋白霜

最後的最後又加點.......（玩手指）

造型特殊，和一般印象中的塔長得不相同

切開，厚實的餡料給100分

酸而不刺，甜而不膩，清新的白桃香由齒間蔓延

想想還好我有堅持要點這道！

 

以上 報告完畢。

台北大安區約會慶生餐廳，推薦北義料理「CROM」給你們