29

JAN

2021

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如標題所說,「根本相見恨晚!!廚藝白痴救星」,一點沒誇張

早知道全自動麵包機那麼好用,出生的時候就買了(巴蕊)

首先要感謝姐妹雅典娜athena送它當我的38+1歲禮物

讓家裡天天乓貢摃,彷彿開設烘培坊呢!

以下為不專業分享文,提供你們參考看看(遞

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法國百年家電品牌-THOMSON 全自動投料製麵包機

不鏽鋼外型,超級搭廚房風格,像極特別訂製

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四角邊邊是圓弧造型設計,沒尖銳感

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手把符合人體工學,開關相當順暢

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面板是時尚黑色系,簡約大方

還有觀景窗,簡直坐在搖滾區觀賞

重點!全中文,分數先加起來,畢竟我蔡英文,怕它被我耽誤XD

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共19種行程選擇

不只麵包吐司,另外可以做果醬.優格.麻糬.蛋糕

已經收到快一個月,還玩不玩所有內容

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按鈕為觸控式,易操作無需費神

重量分成500g/750g/1000g,烤色也有淺.中.深

能靈活改變模式,使成品更加賦予獨特個性

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2.5吋大螢幕顯示,方便觀看視覺清晰

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最上方有著貼心的注意事項和溫馨提醒

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配件部分:投料盒.攪拌葉片.湯茶匙.量杯.掛勾

前面四樣都能理解,這邊不多解釋囉!

但掛勾,我一開始也很茫然?因為說明書上並沒有說明

操作幾次後發現,應該是當麵包吐司的屁股被攪拌葉片卡住時,可以用它拉出

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內鍋為不沾塗層,加分再加分!!

坦白說,拎鄒罵真心厭惡要花力氣洗的東西

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記得要裝上葉片,否則麵團可是打不起來的喔!

所以有養成良好習慣,洗淨放乾立刻裝回去

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投料盒是扣裡面的,時間到它會自動自發投料進去

完全免顧,大概等著吃即可(笑

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說明書以及食譜

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首次開鍋從最簡單的白吐司

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從觀景窗看挺療癒的,一直不斷想瞧瞧(瞄

噢對!許多網友關心的音量問題:“會不會很大聲?”,答案就在影片中(老梗)

其實不吵,那麼近錄才這樣,每當走回房間關上門,真的一點動靜也沒有(我家30坪以內)

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發酵中,越變越澎的過程,可愛極了!!!

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烤色階段

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聽到逼逼逼聲響代表大功告成

WOW~第一次自己烤吐司耶!(香炸)

取出時千萬要帶隔熱手套,不然會燙傷

建議立馬脱模別等,濕氣進去後會軟趴趴

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不知為什麼各種莫名港動(眼泛淚光

我這個廚藝白痴何德何能也有辦法變天才XD

一鍵到底,簡單到無法自拔,基本只要看得懂中文的都適用

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組織太綿密了!!柔軟度不輸市售

尤其現在食安問題多,自己做仍然安心不少

拿給家人.姐妹品嚐,他們同樣讚不絕口

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緊接著還做過巧克力和投料的堅果.烏魚子香料蔥花的款式

皆大成功,零失敗率!(歡呼)))))

先自首,因為家有廚師,我沒乖乖照附的食譜做,是請求他賜教(伸手)

這邊也放上老李傳授的作法(需有電子磅秤)

麵包吐司500G

材料:高筋麵粉260G/酵母2G/細沙糖15G.鹽3G/蜂蜜22G/牛奶150G/鮮奶油50G/無鹽奶油20G   

如果是750G材料乘1.5倍,1000G乘2倍

行程選擇愛用:01鬆軟麵包和10牛奶吐司

烤色選擇愛用:淺和中

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沒任何添加物的緣故,放幾天後變硬是正常現象

但,吃之前,用平底鍋煎.電鍋蒸.氣炸鍋或烤箱烤皆可恢復正常

個人最喜歡煎跟氣炸,表面酥脆內裡鬆軟,超讚!

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果醬的話,目前試過藍莓.橘子.醃梅

包裝一下年節送禮剛剛好,美美的心意十足

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以水果500G為例

材料:玉米粉50G/細沙糖180G/一顆檸檬的汁 

同樣750Gx1.5倍及1000Gx2倍

懷疑人生的便利,我以前幹嘛不自己做,還可以調整甜度,吃起來更健康

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不僅能抹吐司,泡茶或熱水當飲品喝也棒棒

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優格更是閉著眼睛都能做

材料:牛奶/無糖優酪乳3:1

譬如300G牛奶就要對100G無糖優酪乳

神複製外面賣的,口感酸度都沒差別

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最後,靈機一動想出來的菇菇蔥花烘蛋

作法:蛋四顆散打/香菇數朵/蔥花隨意/鹽/黑胡椒

用行程15烘烤兩次就ok了,簡直不要太迅速

蛋皮脆餡嫩彈,覺得小孩跟老人家會很喜歡

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以上 報告完畢,我要繼續來研發新口味了(穿廚師服)

 

 

Ada
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