DEC

2020

台中美食|不可錯過的草莓季甜點！1%bakery乳酪蛋糕台中黎明店

by Allison愛麗森

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今天是一個少女心噴發的心情，非常興奮的要來跟大家分享草莓蛋糕甜點喔！
上次分享了台中1%bakery的重乳酪蛋糕系列之後，好多人都心動敲碗，
草莓季什麼時候要上市呢？！來惹！今天愛麗森就來跟大家分享，
1%bakery草莓季限定的蛋糕甜點囉！

還記得這夢幻的白色店門嗎？我最喜歡午後來這邊，
享受溫暖的陽光，搭配夢幻午茶最棒了！

上次來的時候就看到門口已經貼上草莓季文宣，
但是當時聽說他們還在慎重挑選適合的草莓，
經過不斷尋找、研發之後，登登！
我們現在終於可以如願以償吃到最好吃的草莓季限定甜點了！
耶~超期待！

店內的環境之前有介紹過，詳細可以看這篇
台中甜點店(可宅配)|1%BAKERY乳酪蛋糕黎明店|4種口味食記分享
但是我還是忍不住拍了一下店內跟你們分享，
上次也有好多人說這個奶茶色的座位區看起來好有質感，
我也特別喜歡這種純白跟奶茶色調的搭配，很舒服清新。

自助區有餐具、水可自行取用，還有很精緻漂亮的產品介紹小卡，
我很喜歡1%bakery的文宣，設計都很有質感。

來到店內首先就是先手刀奔向蛋糕櫃！
大家猜得出來，我們今天要吃的草莓季限定是哪些嗎？

別看到都是6吋的就擔心吃不完，1%bakery很貼心出了獨享小蛋糕的尺寸，
就算一個人要來吃光草莓季甜點也沒問題！

那我們先來介紹一下這次1%bakery的草莓季限定甜點蛋糕有哪些呢？
下圖取自1%bakery官網，怕字太小大家不方便閱讀，我就來簡單為大家導覽一下，
草莓季的限定甜點很貼心推出四種不同口感：戚風蛋糕、重乳酪蛋糕、布朗尼、手工塔，
其中除了重乳酪蛋糕可以宅配之外，其他因為新鮮草莓裝飾的關係，只能限定門市自取或內用喔！
另外除了甜點之外，也有草莓季限定飲品！

再跟大家分享一個情報，如果想要來這邊享用午茶，還有期間限定的折扣！
如果吃不過癮，也可以買6吋或是整條的蛋糕回去跟家人一同分享喔！

下圖就是我們今天的草莓盛宴！！！你是不是也跟我一樣驚呼：好多草莓！
草莓控來到這邊真的會失控，每個看起來都超好吃阿！

▲1%bakery推出期間限定的草莓季甜點，有重乳酪蛋糕、布朗尼、手工塔、戚風蛋糕等。

首先~來到1%bakery，你絕對絕對不能錯過它們的招牌重乳酪蛋糕系列！
這次也推出草莓季限定口味：雙層奶酒草莓乳酪蛋糕
光聽名字就超級吸引人的吧！(烘烤過程中酒精已完全揮發，可以安心享用)

雙層奶酒草莓乳酪蛋糕
貝禮詩香甜奶酒跟微酸甜的草莓融合之後，成為帶有酒香的草莓牛奶口味，
加上冷凍退冰後帶有冰淇淋的口感，感覺很像草莓酒口味的冰淇淋慕斯，
入口即化，先是一陣奶香，接著是果香的酸甜在口中釋放，真的太好吃了！！

▲1%bakery雙層奶酒草莓乳酪蛋糕2.5吋

上面那層粉紅色的，還可以看見草莓顆粒，用料真的很實在，
吃進嘴裡滿滿的草莓香，結合我最喜歡的貝禮詩奶酒之後，有種梅子酒的味道，
草莓的酸甜果香讓乳酪變得更清爽，真的很像在吃冰淇淋！

好消息是這個有6吋的可以宅配喔！另外還有2.5吋的4入組合
(奶酒草莓x2、特濃芋頭、經典檸檬) 冷凍可以放最多7天，不怕吃不完，
吃之前先退冰：2.5吋的常溫退冰5分/6吋的常溫退冰30分
你也可以試試看不放那麼久的話會更像冰淇淋。

▲1%bakery雙層奶酒草莓乳酪蛋糕2.5吋

接下來是法芙娜草莓布朗尼蛋糕，布朗尼也是很多人很愛的一種蛋糕，
尤其是喜歡巧克力的朋友都會特愛，好像比較少吃到結合草莓口味的布朗尼。

法芙娜草莓布朗尼蛋糕
法芙娜是法國頂級巧克力品牌，這個布朗尼完美結合了可可的苦甜、草莓的酸甜香氣，
蛋糕內還包入了草莓巧克力，一咬下濃濃的草莓可可香氣會充滿你的口腔，
蛋糕內裡濕潤細膩，不會乾硬，我喜歡這種細緻的口感，搭配香甜鮮奶油滑順不膩，
裝飾的那顆草莓略酸的滋味，為甜滋滋的布朗尼帶來清爽風味。

▲1%bakery法芙娜草莓布朗尼蛋糕

小巧的布朗尼造型好可愛，光看就很療癒。

▲1%bakery法芙娜草莓布朗尼蛋糕

陷入鮮奶油裡的草莓看起來特別可口，建議先吃一口布朗尼，
再沾上鮮奶油吃一口，最後連草莓跟鮮奶油一起吃，
可以分別品嚐不同的風味喔！我覺得草莓搭配布朗尼真的太棒了！
平常不太吃布朗尼，印象中都是比較甜，但搭上草莓之後，酸甜中和了那份甜膩，
尤其是裡面的草莓巧克力，咬下瞬間真的很香濃的草莓可可香！

這個法芙娜草莓布朗尼蛋糕還有6吋版，6吋的上面放了整整12顆草莓！！
我覺得超適合當生日蛋糕！！收到這份禮物的朋友一定會很開心！
但是因為上面裝飾的是新鮮草莓，所以就沒有宅配，限門市自取喔。

接下來這個聽說是店內人氣王，草莓季歷屆最強招牌，每年都熱賣的草莓戚風蛋糕，
草莓搭上鮮奶油跟戚風蛋糕，完全就是少女心無法招架的夢幻甜點啊！

純生奶油草莓蛋糕
這款草莓戚風特別的地方是以天然荔枝花蜜取代果糖，吃起來有天然花蜜的香甜，
戚風蛋糕鬆軟綿密，夾上大湖草莓塊與北海道鮮奶油，層層堆疊，每口都吃到草莓奶油的香甜！
鮮奶油真的很香濃又不會太甜，天然乳香搭配草莓果香，還吃得到草莓塊夾心，
真的是吃一口就會上癮的滋味，難怪會是店內人氣王！

給大家看一下鮮嫩的草莓，看起來是不是特別可口！

抱歉我要推倒這座漂亮的草莓山了，有看到底部的草莓果肉嗎？超大塊的吧！
不只是顆粒，給你吃得到口感的草莓塊，搭上鮮奶油，少女心怎麼可能不被融化！
戚風蛋糕吃得到雞蛋香，味道很天然，沒有假假的人工香料味，我喜歡這種自然的原味。
這個草莓蛋糕也有整條的喔！整條的可以分切5片，但因為也是裝飾了草莓，沒有提供宅配，
需要門市自取，不過這個美味值得你來一趟。

最後我們來一個爆炸草莓小丘，做為今天的壓軸甜點，
這是草莓季才有的期間限定草莓塔，草莓盛宴最搶戲的就是它了，擺在角落都很難忽視的存在！

純.生奶油草莓塔
手工酥脆塔皮一切就感受到它的酥脆，可以吃到濃郁的奶油香氣，基底有北海道特級鮮奶油、卡士達醬，

加上滿滿4個草莓，內餡偏甜再搭上微酸的新鮮草莓剛剛好！不得不誇讚這個鮮奶油，

拍照拍了超過一個多小時，它還好好的，而且不是人工植物奶油，

動物性鮮奶油可以維持擠花形狀這麼長時間很不容易，高品質的鮮奶油吃起來很香濃之外，一點都不膩喔！
補充：「香水草莓」品種微酸口感，搭配甜甜的卡士達醬很適合！

為什麼要拍照拍那麼久，因為它真的太美了捨不得吃啊！
今天攝影小幫手一直拍不停，我癡癡望著草莓塔好想咬一口。

終於手機吃飽輪到我吃了，抱歉這個塔皮真的太酥脆了，沒辦法完整切面，
其實應該整個拿起來咬下才是最好吃的吃法，
內層的卡士達醬、鮮奶油、塔皮、草莓，這樣一起大口咬下，超級幸福！

草莓季除了品嚐甜點之外，1%bakery也推出了草莓季限定飲品喔！
讓你可以有吃有喝，擺滿一桌滿滿的草莓盛宴！

金色系列飲品上次激推後，大家都超有興趣，
真材實料的果茶真的不多，喝起來香甜沒有苦澀的更難得，
今天要分享這兩杯也是超好喝！

金色夢幻草莓
特選金萱烏龍茶，搭配現榨大湖新鮮草莓！
微酸甜的果香遇上茶香，喝起來非常清爽。

金色葡萄柚
特選金萱烏龍茶加入新鮮葡萄柚果肉，
酸甜的口感非常棒！這杯喝起來的風味比草莓再重一點，
喜歡明顯果汁味的話可以選這杯，
喜歡清爽果茶的話可以選夢幻草莓。

金色夢幻草莓名字叫金色是金萱茶的意思，
紅紅的這杯裡面超濃郁的草莓香氣，一喝停不下來，超幸福的！

金色葡萄柚喝起來口味上比較重，也很好喝，
金色系列的果茶真的都無可挑剔。

酸甜的草莓飲料搭配甜密的草莓蛋糕，
這個午茶真的太滿足了。

你喜歡今天的草莓盛宴嗎？最想吃哪一個？或是你已經吃過了，
也歡迎留言跟我分享你最喜歡的口味喔！

更多1%bakery的美味資訊：
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https://www.1percentbakery.com/products
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1%bakery乳酪蛋糕台中黎明店
地址：台中市西屯區黎明路二段920號
電話： 04 2254 2525