16

NOV

2020

【台中早餐】周記燒餅舖子

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熙熙攘攘的早晨,車子穿梭在馬路上,車水馬龍的街道顯現出整座城市的繁忙,忙碌的人們快速的下車,

進入了周記燒餅舖子,就為了讓一天的開始有著豐富的早餐,來來往往的人潮,點了餐外帶而食,

稍微有空的人就找個位置坐下,享受著早餐帶來的滿足感。

周記燒餅舖是當地人都愛吃的早餐,在台中豐原可是40年老店

中式傳統早餐 手工燒餅 韭菜盒 蛋餅、油條都很推薦唷!!

店家名稱:周記燒餅舖子

營業時間:06:00-12:00

店家電話:04-25206550

店家地址:台中市豐原區中山路367號

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周記燒餅舖子看招牌就覺得它有點年紀了,但就是這個年紀可顯得出他的難能可貴,

能在當地聲名遠播,可想而知口味應該是很不錯啦!!

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老闆也是很年輕化的經營,知道現在人追求便利也有與Uber Eats合作,而且也可以加入官方帳號唷~

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一早製作的韭菜盒子、燒餅、蔥肉酥餅....都會放入保溫箱中,

就是為了讓上班的客人可以快速取得餐點。

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早上7~9點是尖峰時間,客人就這樣來來去去,快速的點了早餐就帶走。

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主要是燒餅、油條、高麗菜盒、韭菜盒、蔥肉酥餅、蛋餅,紅茶、豆漿、米漿、鹹豆漿、鮮奶茶。

但燒餅跟蛋餅就有幾種口味可以選擇,我選擇的是韭菜盒、燒肉蛋餅、燻雞蛋餅、鹹豆漿,鮮奶茶,紅茶。

我覺得周記燒餅舖子早餐的價格很實在耶!!

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我坐的位子剛好可以看到廚房裡面在製作,整體環境看起來都很乾浄。

而且我問了一下周記燒餅舖子老闆,他們的鮮奶茶用的是好市多~KIRKLAND 科克蘭WHOLE MILK 全脂鮮乳,

而且一杯鮮奶茶才賣20元 !!! 現在那有這種價錢的鮮奶茶啦!!好佛心唷!

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▲韭菜盒子▲

韭菜盒子剛出爐的真的超好吃,烤的金黃酥脆的外皮,一口咬下咔滋咔滋,但要小心燙口唷!! (一般會用紙袋裝)

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裡面包裹著韭菜,冬粉,蛋,一口咬下,韭菜的汁與香氣十分足夠,自帶的鹹香味,

不會太鹹口味剛好,就算不沾上任何醬料就足夠美味,而且他是屬於皮薄餡多的。

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我先生才誇張,直說這韭菜盒子太好吃了,後來他還加點了一個。

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近拍圖,皮就是這樣薄薄一層其它都是料呀!!大滿足!!

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▲烤肉燒餅▲

燒餅是外皮酥脆帶有著芝麻香,中間部分略帶一點軟嫩,中間夾了一片烤肉片還有加上酸菜

烤肉片就是整片的肉,不是那種重組肉,這肉片看來就很美味,

本來以為烤肉片加上酸菜很奇怪,卻有種越吃越開胃的感覺,而且突然覺得酸菜好好吃。

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▲燻雞蛋餅▲

這家很有名的應該也是燒肉蛋餅,但我想說點了烤肉燒餅,所以換一個燻雞蛋餅,

蛋餅是軟嫩的,蔥花蛋加上燻雞肉鹹香的肉味的,搭配起來剛剛好。

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而且他的蛋是很厚實的,我覺得蛋的用量應該超過一顆!!

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▲鹹豆漿▲

鹹豆漿一般好像都是覺得老人家才會喝,哈哈~但聽說鹹豆漿若是好喝的是很美味的唷~

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我的印象中這應該是我第二次喝鹹豆漿,這裡的鹹豆漿喝起來像是蛋花豆腐湯一樣的感覺,

但就是蛋花變成的豆腐花,但沒喝過的人可能會不習慣,

但我覺得可以嘗試一下,基本上我覺得喝起來其實不錯。

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鮮奶茶跟紅茶,我覺得都比一般西式早餐的好喝耶!!

鮮奶茶CP值很高一杯才20真的很划算,而且又不會太甜,

紅茶的話也不會太甜,不會苦也不會澀,先生也說很不錯喝。

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周記燒餅舖子老闆每日大約凌晨3點起來揉麵糰,燒餅、韭菜盒子、蛋餅皮都是每日製作,

價格實在食材新鮮又美味,40多年老店的中式傳統早餐,

比起現在的西式餐點,更讓人覺得耐吃且容易想念樸實口味。

 

RainRain
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