無法出國的時間也可以吃到美味海南雞飯，

大江國際購物中心現在也吃的到瑞記囉～

獨到的手法，新鮮食材與秘製醬汁快來嚐鮮吧！

剛開幕二天妙妙琳也前往吃好料人氣超高，

如果要去吃建議比用餐時間更早一點前往，

這次開幕特別來吃了招牌海南雞飯和肉骨茶，

來看看妙妙琳的美味食記心得分享吧！

 

瑞記海南雞飯

官方網址 : www.ruikee.tw

瑞記海南雞飯粉絲團

🏠瑞記各分店資訊：

桃園大江店 - 桃園市中壢區中園路二段501、509號

　大江國際購物中心GB樓東側G026店號 03-4680689

台北永吉店 - 信義區永吉路30巷145號 02-87873366

台北民權店 - 內湖區民權東路6段88號 02-87922955

台北 A8 店 - 台北市信義區松高路12號 新光三越A8館B2 02-27223300

台北南西店 - 中山區南京西路15號新光三越 南西三館B1 02-25236523

台中中港店 - 西屯區台灣大道3段301號 新光三越中港店12F 04-22552550

台北天母店 -台北市士林區中山北路7段15號 02-28720292

 

位於大江國際購物中心GB樓美食街區，

整體看起來明亮，現場還可以抽取號碼，

若是人較多時段可以抽到時先去逛一下，

很智慧的依照人數來做區分，分開抽號。

 

整體是簡約的木質色調空間寛敞舒服，

全系列以黃色系為主就是海南雞的色調

美食很多有口碑不容易，瑞記便是如此。

 

來到這邊可以看看菜單都寫的很清楚，

而瑞記的價格其實還蠻平易近人的，

餐牌除了單人套餐還有半隻雞或全雞

很適合多人四至八人一起來吃分享餐，

點隻全雞再搭配一些飲品和白飯更划算～

 

大概二三人份的美食竟然只要一千元，

而且上菜速度也算很快不會等待很久，

難怪用餐時間一直有客人在排隊等入場

極緻道地海南雞美味新鮮超值不吃可惜！

 

肉骨茶Bak Kut Teh soup NTD $100 

與一些比較混濁的湯品看起來就不同，

中藥集合了淮山/枸杞/桂圓/陳皮

白胡椒/當歸/黨參/甘草/八角/桂皮

白術/川芎/丁香/甘草/肉骨茶與豬骨

一起耗時熬煮的肉骨茶湯，喝起來鮮美清爽

是比較不會喝了油膩還有口味也適中。

 

海南雞飯套餐 NTD $140

 

將雞肉分成了三種部份來做搭配，

雞腿、雞胸、雞翅成了海南雞飯主角

一次吃到三種雞肉，肉質出乎意料細嫩！

本來就愛吃雞肉，這口感讓妙妙琳難忘～

瑞記對於雞肉是採取每日新鮮直送溫體雞，

在悶煮過程中小火調節才能製作出來。

 

雙份三色醬料NTD $30

 三種截然不同的顏色很吸引人目光，

雙份薑蔥醬，辣椒醬，新加坡進口老抽

綠色的薑蔥醬味道不會油膩酸鹹交錯，

橘色瑞記自製辣醬吃起來微辣香香的，

再來黑色是濃郁醬油膏香氣的老抽，

妙妙琳先吃過原味再吃沾醬，味道各有特色～

 

雞汁鮮玉米Cron with chicken sauceNTD $80

妙妙琳平常就很愛吃甜玉米了!

而瑞記的玉米經過嚴選所以新鮮

甜度也高而且是獨手法切片下來，

再加上特調的奶油魚露醬汁以及蔥花，

很適合搭配海南雞飯甜甜的很開胃。

 

麻辣腳筋NTD $60

是限量發售，每隻雞只有二小塊腳筋

再經過辣椒分和麻油及花生、芝麻製成

 吃起來有點辣味非常具有辛香，

雞爪製作的十分入味吃起來脆脆

是飯前或者是邊吃飯都適合配的。

 

酸辣涼拌透抽Hot and sour squid saladNTD $120

透抽再加入洋蔥還有香茅及青瓜絲，

這道也是有點辣但大概是小辣的程度，

還帶有一點南洋的泰式酸辣吃不膩口，

透抽切塊吃起來很有彈性ＱＱ的又新鮮。

 

蔥油拌手撕雞Shredded chickenNTD $60

吃起來有著蔥油香氣肉質很鮮嫩，

特別淋上了蔥油整個清爽多汁感，

不管是用來配飯或者是單吃都很棒。

 

乾撈肉骨茶Dry Bak Kut TehNTD $120

裡面包含了三層肉以及粉腸和豬腰，

再用肉骨茶湯燙熟後將湯汁蒸發後

接著使用醬汁精華來拌食而成的，

口感三層肉和粉腸ＱＱ和豬腰脆脆的。

 

柑橘原汁拌豬皮Pigskin with citrus flavor $80

這道看起來真的蠻特的之前沒看過，

是由柑橘原汁加入香茅及洋蔥醃製

野生山豬皮會吃起來脆脆的又清爽，

尤其是夏天吃這道是最適合不過了。

 

麥片蝦仁Sriracha baby shrimpNTD $120

也沒有看過這道餐點的作法，底下舖了麥片

吃起來脆的，再加上蝦仁ＱＱ的很有彈性，

白色醬汁淋上去後微甜很有獨特的風味。

 

   

來到大江不只是可以逛街逛的很開心而己，

之後還可以來地下一樓吃瑞記的海南雞飯，

新鮮嫩口的海南雞搭配獨特小菜超澎派，

就算吃多了也不傷荷包，是小聚好去處～

 

 

瑞記海南雞飯

官方網址 : www.ruikee.tw

瑞記海南雞飯粉絲團

🏠分店資訊：

🔹桃園大江店 - 桃園市中壢區中園路二段5大江國際購物中心

GB樓東側G026店號 03-4680689

🔹台北永吉店 - 信義區永吉路30巷145號 02-87873366

🔹台北民權店 - 內湖區民權東路6段88號 02-87922955

🔹台北 A8 店 - 台北市信義區松高路12號 新光三越A8館B2 02-27223300

🔹台北南西店 - 中山區南京西路15號新光三越 南西三館B1 02-25236523

🔹台中中港店 - 西屯區台灣大道3段301號 新光三越中港店12F 04-22552550

🔹台北天母店 -台北市士林區中山北路7段15號 02-28720292

 

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