現代人多半有三高，那就是高血壓、高血脂、高血糖，

還記得我前幾年健檢的時候，看到報告上的紅字也是膽戰心驚，

這其實多半跟飲食有關，為了健康，必須減油減糖，

不僅如此，現在更強調每樣農產品的產地履歷認證，

為的就是要讓民眾不只吃得健康，更要吃得安心，

 

   

 

在台中有家有心肉舖子，他們的有心食堂，

主要以燉煮的料理為主，這裡的每樣食材都有產地履歷

 

 

 

像我們平常吃多了重油重鹹的食物，

適時的讓胃能輕鬆無負擔的品嘗燉煮精華的美味，也是不錯的選擇，

點餐方式很簡單，先選好主餐，

副餐則有涼拌履歷毛豆跟池上糯米甜粥，

最後選擇飲品，等叫號時，再到窗口取餐。

 

 

  

 

我跟朋友一個人點西蘭花燉菜，一個是點奶油燉鴨，

套餐本身附的白飯也會撒上豌豆、大豆、玉米，

我們還加點了炒杏鮑菇，吃起來有淡淡的麻油香，

 

 

 

我的西蘭花燉菜滿像蔬菜湯的香甜口感，還挺下飯，

將肉品搭蔬菜燉煮成醬，可以單純品嘗，

味道不會過鹹或過重，淋在飯上吃剛剛好，也很爽口，

由於不太需要咀嚼，特別適合小朋友或長輩食用，

 

這個是朋友點的奶油燉鴨

 

 

鳳梨檸檬燉汁是淡淡的酸甜，香氣會慢慢充盈在味蕾之中，

加點的南瓜濃湯也是熬煮的精華，濃郁香甜

 

 

軟糯的池上糯米甜粥，有椰汁跟黑糯米的香氣，卻又不會太過甜膩

飯後的話，來杯黑豆茶是滿好的選擇。

 

座位旁有一整排的冰箱，販售具有產銷履歷的雞、豬、魚，

包裝上有檢驗合格的認證，也會針對不同的肉品飼養方式作介紹，

像那個冷氣雞就滿吸引我的目光，水簾式的雞舍還有負壓冷扇，

讓雞通過人道飼養及屠宰的方式，獲得更優良的肉質。

(冷氣雞介紹👉連結)

 

 

聽音樂的放心豬👉連結

 

  

 

其他還有像我們吃的燉煮料理，都有販售冷凍調理包，

提供大家購買回去烹調，餐餐都能吃到營養美味。

 

  至於為什麼要這麼做呢？牆上其實有介紹，

有心肉舖子的老闆是郭旭英，他是一位獸醫，

有感於台灣有90%以上的食用肉品人口，

所以想要貢獻自己的獸醫專業與農民結合，提供給民眾更好的食材，

每個月嚴格執行每項肉品的SGS檢驗，讓食品安全更有保障

此外也想讓家禽、家畜，可以在友善的環境當中快樂生活。

 

 

其實不只是肉品，桌上的檸檬、肉乾、肉鬆都是他們與小農合作的商品，

因為要回台北，不能把肉肉帶回家品嘗，

我們就帶了肉乾跟肉鬆，打算回家大快朵頤。

 

 

 

 

 

 

話說這裡的採光很好，2層樓的用餐環境外加複合式的空間，

2樓還有可愛的毛毛椅當裝飾。

 

 

 

 

有時候周末還會安排惜物市集，邀請民眾擺攤，讓親子共同參與，

讓小朋友擔任環保掌櫃，選擇想要賣出的物品，減少不必要的浪費，

義賣所得則會捐給南台中的家扶中心喔!

 

 

有心肉舖子/有心食堂 官網連結 粉絲團連結

營業時間：週一到週日11:00~20:00
(平日下午14:30~17:00不供餐)

電話:04 2285 9276

地址:臺中市南區國光路361號

 

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