12

AUG

2020

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沒想到在歐式建築風格並且充滿濃厚異國氛圍的首都大飯店,

2樓居然會是豫園中華料理,這裡以單點吃到飽為主,

菜色走精緻路線,不會一上來就是一大盤,

可以讓大家多點幾樣不同料理嘗鮮,

主要種類分為:

主菜、點心、冷盤、主食、湯品、甜點,

上面有推字圖案的就是主廚推薦,辣椒圖案的表示有辣,

也有提供給素食的朋友品嘗的菜色,

不得不說這個菜單簡單明瞭,讓我們還滿好點單,

起碼不是給一大本,哈。

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開胃菜會先給一人一盤沙拉,上面有蟹肉棒,

蟹肉的部分還挺厚實,給得滿大方

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因為是生日聚餐,我們又有5個人,所以幾乎推薦菜色都有點了,

我自己最喜歡的第一名是檳榔花肉絲,檳榔花吃起來像脆筍絲,

感覺很爽口,我一個人就可以吃掉半盤。

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宮保皮蛋雞丁的辣只是提味,吃起來是醬油的香氣多一點,

皮蛋也不會有那種阿摩尼亞的味道,口感屬於軟嫩型,配飯剛好

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醉雞的酒香恰到好處,不會太淡,

雞肉很有彈性,應該是有在跑步的雞XD

而且外表看起來油亮油亮,很誘人

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櫻花蝦炒飯的米粒分明,不乾不硬,也不會太重口味,

淡淡蔥花的味道爆香,而且不會過分搶走其他料理的風采

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鳳梨蝦球,因為我本人不太能吃美乃滋,所以我就吃了2個,

蝦肉本身大塊又紮實,深得姊妹們的喜愛,一連點了5盤!!

真的是太驚人啦!

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尖椒松阪豬,這道就是比較重口味的菜色,

豬肉吃起來嫩Q,一咬下去又會多配好幾口白飯

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蔥爆牛肉,跟尖椒松阪豬不同的地方是,尖椒松阪豬主要是糯米椒提味,

蔥爆牛肉以蔥爆香,牛肉吃起來也會稍嫩一點

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酥炸鰻魚,有紅麴的味道,魚肉鬆軟帶點綿密吃起來很香,

裡面還有炸香菇,可以沾著椒鹽一起品嘗,

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腐皮捲也是推薦菜色,外表酥脆,裡面包著滿滿蝦肉,

外酥內軟吃起來也不會太油膩

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鮮蝦料理有2種,如果喜歡比較清淡的,可以點白灼蝦,

帶著一點淡淡的酒香,吃的到蝦肉的鮮甜,

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喜歡口味重一點的可以點椒鹽蝦,吃起來有胡椒跟蔥花的味道,

是很好的下酒菜

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湯品有木瓜排骨湯跟仙草雞湯,木瓜排骨湯喝起來淡淡的清甜,

其實如果不講這是木瓜,我還真沒喝出來,不過味道很清爽還會回甘,

仙草雞湯的味道就真的很仙草了,一口下去就是滿滿的仙草為,

不過喝起來不苦是很順口的味道

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水煮肥腸,這是我覺得所有菜色裡面最辣的一道,

雖然它寫的是"水煮"但辣勁很強,儘管我很喜歡吃肥腸

但不太能吃辣,所以只吃一口就放棄了QQ

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梅汁苦瓜,非常入味,比鳳梨苦瓜還要酸甜,

完全不苦,吃起來脆脆的,像日本的漬物,相當開胃

適合搭配清粥

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梅汁番茄,一般我是不吃生的番茄,只吃熟的,

因為生的番茄,恩...生味很重

但梅汁番茄多了甜味,把番茄原本味道蓋掉,

這樣我完全可以喔!

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棗香雞球,吃起來像糖醋排骨,上面撒了芝麻粒,

比排骨稍微再軟Q一點

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  吻仔魚莧時蔬,這道也是滿適合配清粥的,

味道比較淡一點,但湯汁的部分不會太稠

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XO醬炒軟絲,吃起來比較像是三杯的那種醬燒的味道,

軟絲Q彈好咬,裡面還搭配了杏鮑菇

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鳳爪,豫園中華料理不只有廣式的熱炒,也有港點,

鳳爪微辣,味道還不錯

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魚翅餃,雖然叫做魚翅餃,不過裡面包的是蝦仁跟蘿蔔絲

真的是皮薄餡多

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蜜汁地瓜(素),這在別的地方吃到的時候,叫做拔絲地瓜,

外面裹了一層糖片撒上芝麻,讓我想到了糖葫蘆

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椰子糕,吃起來像果凍,有滿滿的椰香味,晃動的樣子也挺療癒

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芝麻球,原本以為裡面也是芝麻,哪知道,芝麻只是撒在外層,

裡面是棗泥啦~

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芋泥狗骨頭(素),這是裡面最推薦的甜點,造型實在太可愛了啦!

真的是狗骨頭耶!而且裡面滿滿的芋泥,外皮酥酥的還有芝麻粒,

像甜品版的春捲

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香菇芝麻包(素),這個也是造型完勝的甜點,

真的做得好像香菇,剝開來裡面是會流出來的芝麻,

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桂圓銀耳紅棗湯,這道甜湯我們都很喜歡,

一人都喝了一碗,喝起來不會甜膩,很滑順

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雖然沒有包廂座位,不過其實圓桌還滿大張,用完餐後客人也都離開了,

餐廳很貼心的幫我們將冷藏在他們冰箱的蛋糕拿出來,

就在現場唱生日快樂歌跟許願喔!

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還有超歡樂的影片

 

  

在餐廳後方有整面的畫作,這個如果在日本就叫做浮世繪,

是畫當代的一些流行娛樂活動,借位拍照的話,

會感覺大家的視線焦點都在自己身上,相當有趣

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往下走的階梯有個平台,可以拍攝大長腿跟紅燈籠,

有光影交錯的穿越氛圍~~

 

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首都大飯店 豫園中華料理 官網連結 粉絲團連結

營業時間:週一到週日11:30–14:00, 17:30–21:00

電話:02 2507 1898

地址:台北市中山區建國北路二段7號2樓

 

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