能夠被稱之為宇宙No.1的正宗葡式蛋塔，沒有別家，只有"Pastéis de Belém(貝倫蛋塔)"！

那層層疊疊酥脆的派皮，香濃滑順的卡士達內餡，以及烘烤成焦糖棕色的塔面，只要一口咬下，已是極度誘惑！如果能再撒上一些隨附的白糖霜及肉桂粉，那甜蜜滋味就是宇宙無敵！

"Pastéis de Belém(貝倫蛋塔)"位於葡萄牙里斯本的貝倫區，是葡式蛋塔的創始店，成立至今已經有183年的歷史。

頗有實驗精神的西葡四女郎，在里斯本的那幾天，也曾在市區品嚐其他蛋塔，但真心沒有一家可以追得上貝倫蛋塔的車尾燈！連看～都看不到啊！

Pastéis de Belém

✔地址：Rua de Belém nº 84 a 92, 1300 – 085 Lisboa, Portugal

✔營業時間：每天8:00am-23:00pm(12/24-25, 12/31-1/1晚上7點打烊)

葡萄牙文的蛋塔：NATA(那塔)

走在葡萄牙的街道上，隨處可見寫著"Nata"的招牌，其實這個"Nata(那塔)"才是葡萄牙文中「蛋塔」的意思，我覺得唸起來特別可愛。

那究竟為什麼貝倫蛋塔的葡萄牙文要寫作"Pastéis de Belém"(貝倫區的糕點)？很簡單，因為這家店不是只有賣蛋塔，也有在賣其他各式各樣的糕點，只不過蛋塔是他們家的明星商品罷了😂

遠近馳名的貝倫蛋塔 店內空間超寬敞

我們待在里斯本的時間只有四天，卻訪了貝倫蛋塔兩次！一次內用、一次外帶，好吃的程度真的名不虛傳！

Pastéis de Belém不難找，看到人潮最洶湧的那間就是了！藍藍白白的花磚在豔陽下特別明顯，跟這個臨海的區域很搭。

初訪當天，我們是先逛完發現者紀念碑、貝倫塔後才來用餐兼休息。大概是正逢下午茶時間，所以現場遊客特別多。不過也不用擔心排隊排太久，因為店裡面的用餐空間其實非～常～大，分隔成好幾個不同區域，而且內用是排另外一條隊伍，會由服務生帶位然後再點餐，也就是說一開始動線找對了，時間省一半😂

▲如果要內用，可以走進店面去找這個"Table Service"排隊，有服務生會幫忙帶位跟點餐。

裡面真的意料之外的寬敞吧！光是我有拍到的，就有五個用餐區，每個區域桌數不同，總之只要不是太趕時間，基本上不用怕沒位置啦！

走著走著，我就撞見一片蛋塔汪洋～～～～～沒錯，Pastéis de Belém根本也身兼蛋塔觀光工廠，我只是去個化妝室，還可以一路邊走邊欣賞蛋塔製作！據說，貝倫蛋塔每日產量高達20,000顆，這樣一字排開來看，是不是感覺特別療癒啊！有人想數數看這邊總共有幾顆嗎😂？

大航海時代藍白花磚 怎麼拍怎麼美

室內的裝潢也很有意思，每個角落都是網美的伸展台。藍白色調為主的花磚，拼湊成過去不同時期的歷史畫面，每咬下一口蛋塔，都是滿滿的時代感喔！

我們的位置後方正好有一面花磚牆，我也就義不容辭的在這裡自拍了7749張～重點是，你們不覺得，我衣服上的小藍鳥(?)，還有我的耳環跟背後這片藍白花磚非常搭嗎(滿意)😂

▲耳環還真的就是在當地購入的小小紀念品喔。

▲我猜這裏原本應該是洗手台或是小噴泉的設計。

重點蛋塔在這裏。

我們總共點了四個蛋塔、四杯飲料、兩個鹹食點心，總共‎€17.95(2018年4月價位)。蛋塔當時一個才1.1歐，大約才台幣35塊，有夠親民！重點又超好吃！外皮酥酥脆脆，內餡又濃又滑潤順口，不會過甜，充滿蛋香氣，這真的是我從來沒有品嚐過的絕妙滋味❤️

由於我們西葡四女實在太怕以後吃不到這麼美味的蛋塔，所以隔天又回來外帶，而且還獅子大開口，一個人嗑3顆😂😂😂不誇張，真的超級無敵爆炸好吃啦！聽說配濃縮咖啡最Match喔！

難得還有拍帳單存證，Pastéis de Belém就是貝倫蛋塔，其他像朋友點的汽水各是€1.6，卡布奇諾是€2.35，葡萄牙的物價很親民，真的是歐洲旅遊愛好者的天堂，回家比較不用擔心會吃土。

吃飽後一定要記得在店裡到處晃晃，每個區域的花磚都長得不太一樣，只要你臉皮夠厚，在不會妨礙到其他人的前提之下，都可以盡情的拍照📷

剛出爐的美味蛋塔 外帶也好吃

隔天回來二訪，我們是買外帶。外帶隊伍就是這個人潮聚集的地方，大約排20分鐘就輪到我們點餐。點完餐就稍微移動到左手邊等取餐。而取餐幾乎是不太需要等的，因為後勤人員會一直拼命送上熱騰騰的蛋塔。

Pastéis de Belém的秘方就跟「可口可樂」一樣，是個不能說的秘密，而且全世界也只有六個人知道而已(三個貝倫家的老師傅＋三個家族經營者)。據說，這個秘方從1837年承襲至今從未改變，而這三位老師傅每天早上都會在「秘密房間」裡製作恰到好處的麵團及內餡配方，以便供應每日的銷售需求。不曉得他們幾位是否可以一起搭飛機😂

拿到蛋塔先被它的紙盒美哭～設計成五角形的盒子，既美觀又不會把蛋塔壓壞。我們買了2條，總共12顆蛋塔，1人3顆剛剛好。一定要撒糖霜跟肉桂！我覺得這樣搭配，才是最完美的貝倫蛋塔啊！

傳奇蛋塔從熱羅尼姆斯修道院開始

貝倫蛋塔不只好吃，背景故事也相當精彩。

▲熱羅尼姆斯修道院 (Jerónimos Monastery)

回溯到1820年，當時葡萄牙發生自由革命(Liberal Revolution)，各地的宗教機構陸陸續續因為經費不足被迫關閉，為了開拓財源生存下去，貝倫區的熱羅尼姆斯修道院 (Jerónimos Monastery)的修女們，便決定開始向大眾販售自製糕點。現在的貝倫蛋塔技術其實就是來自於當時的修道院修女，不過這個技術後來轉賣給貝倫糕餅店的經營者後，看起來有持續被發揚光大喔。

▲貝倫塔(Torre de Belém)

儘管對當時的人來說，貝倫區交通極為不便，唯有搭乘蒸氣輪船才能抵達，不過，當地得天獨厚的地理位置，以及宏偉壯觀的修道院及貝倫塔，仍然吸引眾多觀光客前往，也因而帶動了蛋塔的銷售，黃金三角的組合直到今日，仍然在里斯本觀光市場佔據重要地位。

▲澳門瑪嘉烈蛋塔

澳門最有名的安德魯蛋塔，其實就是受到貝倫蛋塔的啟發而發明出來的喔！據說當時安德魯到葡萄牙貝倫區旅遊，深受貝倫蛋塔吸引，因此決定將這個好味道帶回澳門。不過，由於貝倫蛋塔的食譜是個秘密，所以安德魯只好和廚師朋友一起實驗，才發明出專屬於澳門的葡式蛋塔。至於另一家名氣也很旺的馬嘉烈蛋塔，則是由安德魯的前妻開設的，不是分店喔。至於台灣的蛋塔效應，七年級生應該多少有耳聞，有興趣的朋友，可以自行上網搜尋。

葡式蛋塔的故事就說到這裡，如果你忍不住想要吃蛋塔，我覺得沒有貝倫蛋塔，肯德基的蛋塔也勉強可以啦😛

Pastéis de Belém

✔地址：Rua de Belém nº 84 a 92, 1300 – 085 Lisboa, Portugal

✔營業時間：每天8:00am-23:00pm(12/24-25, 12/31-1/1晚上7點打烊)

✔官網：https://pasteisdebelem.pt/en/ (官網跟動畫都超可愛❤️)

✔臉書：https://www.facebook.com/pasteisdebelempaginaoficial/

✔IG：https://www.instagram.com/pasteisbelem/

我覺得這個經營者很會，社群媒體的質感都做得很棒，也難怪可以屹立不搖將近200年啊！

看到這裡，可以容我打一下廣告吧😛：https://www.facebook.com/groups/261764018650137/ (務必回答三個問題才會放行！)

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