07

APR

2020

嗨,我是MIU

不知道大家有沒有喝咖啡的習慣

我是久久一杯的人,我男友就是每天一杯

我都會戲稱他咖啡因中毒

他就會說:等你懂咖啡的好,你也會天天一杯!

 

因為最近我們要入手一台咖啡機

時不時在看咖啡豆,意外的被我發現在台中北屯

有一家咖啡廳,不只可以在這喝到咖啡香

更能夠品嘗出各種咖啡豆不同滋味

 

 / 尋品•旬品咖啡 / 

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電話:04-2299-4226

營業時間:0900-1900(周日公休)

地址: 台中市北屯區文心路四段271號


檢視較大的地圖

 

在車水馬龍的文心路上

一不小心可能會錯過這家尋品‧旬品咖啡

(我就騎過頭又繞一圈回來)

在文心路上的門口主要是連接到設計公司

後面的遼陽一街上還有另一個出入口,兩邊都能通

▼文心路上的入口

▼遼陽一街上的門口

我個人是偏好這一個門

因為拍起來都超美的啊!

你知道的,女生在咖啡廳除了喝咖啡外

拍照打卡不能少,這個區塊的陽光及設計感真的很適合拍照

簡約的設計

把空間劃分成吧台區與座位區

我看許多客人都喜歡坐在吧檯區享受著咖啡香

還有觀看調製咖啡的過程

尋品•旬品咖啡這邊還有另一區

擺放著其他產品

有香氛、濾杯、耳掛式咖啡、沐浴用品等

我超喜歡這邊的設計感

彷彿來到日本精緻的咖啡廳

享受著設計美感與咖啡香味的交響曲

因為我跟妹妹都是咖啡的初學者

店員就向我們推薦這裡的選咖啡模式

STEP1.選豆

依照豆子烘焙的方式不同

會造成咖啡豆不一樣的酸、苦、甘味

先依照個人喜好來選擇烘焙程度。

 

STEP2.咖啡類型

選擇完咖啡豆後

就可以來選擇咖啡類型

除了大家熟知的義式濃縮、美式咖啡

也有加牛奶、燕麥奶的拿鐵咖啡

如果是要喝其他品項,或是無咖啡因可以選擇後面這頁

另外也有供應甜點,依品質來說真的很棒!

▼依產地咖啡豆來分類

這裡很特別的是如果有偏好的咖啡豆

有專屬的的手沖咖啡可以選擇

不只可以喝到咖啡最原始的味道,喝後的口齒留香更是一絕!

很少這麼近距離看到煮咖啡的過程

說實在的有點療癒,也是一種視覺享受

我跟我妹都都很享受♡

當天我們點的拿鐵

是使用燕麥奶下去製作

有別於牛奶的奶香味,是帶點杏仁香的燕麥香

因為是植物奶,喝起來更健康更有另一層次的味道

說到咖啡豆

就不能不提到老闆的豐功偉業

因為老闆對於咖啡豆的堅持,店裏頭的咖啡豆都是親自烘焙

老闆身兼經營者-黃宥澄

『2018 WCE 世界烘豆大賽台灣選拔賽 』拿下亞軍!

由於對咖啡的愛,就開了這家尋品•旬品咖啡

 - 音樂家系列 莫札特 

採用哥斯大黎加的咖啡豆,經過淺烘焙製成的

聞起來香味是帶點果香的甜味

不過入口後又是另一層次,連我這個很少喝咖啡的人也喜歡的一款

透過冰塊的調和

增加剛入口的滑順感

因為是淺烘焙的關係,喝起來帶點茶味

入喉嚨後又回甘出蜂蜜香味

真是一款很有層次的咖啡

不自覺讓我們在咖啡中

細細品嘗這緩慢時光的流逝

嗅覺、味覺的重奏,品嘗著莫札特的多種層次感

如果不是在這邊,或許不會了解到咖啡的多種調性

 - 森林之王 / 水果炸彈 拿鐵 

以燕麥奶調和的拿鐵

讓咖啡豆的香氣更柔順的入口

因為我跟妹妹都喜歡偏果香或是甜味居多

老闆推薦我們可以試試看聞起來有果香的深焙豆

森林之王 /水果炸彈

​​兩種的差異在於一個是水果香味,另一個是茶香味

喝起來比起我之前喝過的拿鐵

要順口許多!

(果然沒有比較就沒有傷害

那天一入口,我還跟我妹說這好喝太多了吧!

喝進去燕麥奶的香味先溫潤了口腔

之後咖啡香味慢慢在口中化開,是帶著果香味的水果炸彈

喝起來很溫順,又不失果香味的層次

另一款的森林之王拿鐵

喝起來也不錯,但是兩者比較之下

森林之王咖啡味重了許多

喝起來的後韻更多了一層焦糖的微苦

是一種大人系成熟感的拿鐵

層次感一樣很豐富,喝過這邊的拿鐵後

真的有點念念不忘(笑)

甜點的部分

目前只有三種供應

當天點的是檸檬塔,很十足夠味的酸

如果怕酸的人要注意一下

檸檬塔的餡吃起來是偏綿密濕潤的

尋品•旬品咖啡帶來的咖啡香

是來過後久久無法忘懷

店內的氣氛、香味、氛圍等

都將那個下午昇華成另一個層次

這幾天聞到咖啡香,就會想到尋品•旬品咖啡

果然,開始認識咖啡後就會漸漸地愛上♡

 

簡單分享

我們下次見!

 

   

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本篇文章是以我個人使用狀況作分享,供大家參考用 

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MIU&MIKA
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