29

MAR

2020

 

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最近在新竹巨城百貨附近有熟成牛肉料理,
熟成牛肉要有好的料理技術才能讓肉質保有粉嫩又鮮甜,
趁著週末時刻立馬預約來品嚐,
吃飽還能走路就到巨城逛逛。
(經典新竹人的週末啊!)
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牛庫Steak House.炭烤冷藏熟成牛排館
地址:新竹市東區三民路86號1樓
電話:03-5321713
營業時間:
上午11:30 - 下午2:00
下午5:00 - 下午8:30
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工業風裝潢寬敞的室內空間,
桌與桌的距離不會靠太近,
就算是聚餐聊天也不怕影響到他人或被打擾。
不過也因為保有用餐品質的關係,
建議用餐還是先打電話訂位呦。
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一進入店裡就可以看到主廚的獎狀與證書,
都是關於西式烹調獲獎的證書。
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冷藏熟成牛排
獸醫把關過的的安全肉品,
現點現烤可以安心享用美食。
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牛庫炭烤牛排MENU
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牛庫提供多樣的餐點,
義大利麵 排餐 燉飯等各式的餐點選擇,
當天我們選的是雙人套餐,
包含有沙拉,麵包,前菜,湯品,主餐,義大利麵,甜點與飲品。
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飲品我們選擇的是可爾必思
有熱茶咖啡氣泡飲等。
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店員貼心地詢問餐點想要一道道上還是一次上齊,
畢竟每個人的用餐習慣不同,
我喜歡一道一道上菜這樣東西可以趁熱吃,
接下來就逐一分享每一道菜色囉!
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新鮮田園蔬菜沙拉
可以選擇油醋將或胡麻醬
多樣的生菜上面放著的是莓果氣泡
這樣的擺盤看起來高級許多都不平凡了呢!
油醋醬清爽開胃吃起來很爽口
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濃湯
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餐前麵包
麵包抹上些許奶油,
一口麵包一口濃湯的吃,
奶油的香氣與喝起來不會太濃稠的濃湯,
濃郁可口好吃。
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開胃前菜
小巧精緻的前菜料理,
擺盤真的很漂亮耶!
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塔皮裡面是烤過的起司鮮蝦沙拉,
這是主廚獨家的創意餡料。
接下來就是令人期待的主餐部分啦!

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爐烤櫻桃鴨胸
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粉紅鮮嫩的爐烤櫻桃鴨胸,
厚切的櫻桃鴨胸切成一快快大口咬下,
可以吃到煙燻鴨皮與多汁的鴨肉味蕾,
一口接一口覺得滿足啊!
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三種搭配肉品的佐料,
分別是玫瑰鹽 海鹽 與 蒜片,
其中最右邊的蒜片脆脆的好好吃!
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美國Prime舒肥翼板牛排
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主餐使用薯泥鋪厎再擺上肉品與烤時蔬,
牛排入口的肉汁與佐料的蒜片一起咬下,
口感軟嫩的肉質與蒜片的香氣融合,
覺得來到牛庫不可以錯過不點肉品啊!
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白酒蛤蠣干貝義大利麵
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吃起來爽口不會太多醬的義大利麵,
海鮮蠻新鮮可口。
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生乳捲
甜而不膩的巧克力捲,
飯後吃一點甜點有一種完整用餐的幸福感。
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店外的半月型花牆,
很懂女孩拍照的夢幻一景欸XD
在牛庫想用完餐點後還可以走到巨城或中央公園,

這兩個新竹的週末熱門景點。

牛庫Steak House.炭烤冷藏熟成牛排館
地址:新竹市東區三民路86號1樓
電話:03-5321713
營業時間:
上午11:30 - 下午2:00 
下午5:00 - 下午8:30

汎doro
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