我曾在ＦＢ分享過自己有時心血來潮時會煮個牛肉麵，

真的只能＂有時＂煮而已，因為好吃的牛肉麵真的要花時間烹調才好吃，

我自己煮過後才明白為什麼有些店家一碗牛肉價格很高．

 

所以我也很愛找好吃的即時料理冷凍牛肉麵．

這次體驗的老協珍道地川味牛肉麵很好吃，

尤其我最推薦它的牛肉塊，是「滾刀塊切法」，

滾動切取才不會破壞筋肉紋理，

這樣牛肉烹調過程會更軟嫩且更容易入味，

所以這牛肉塊是完美詮釋筋、肉黃金比例！

是小孩也愛吃的口感，我家兩個小孩都吃得很滿意，

口感真的很軟嫩，一歲左右的嬰兒也是吃的一口接一口！

 

 

 

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老協珍的產品我吃過很多品項，

都有一定的水準以上，

這次試吃的道地川味牛肉麵也是成為家裡冷凍庫備品啦！

有時懶得煮，但是又不想外食，就是最適合這種快速上桌的料理，

而且口感完全就像現煮一樣，超級好吃的！

 

 

上圖就是一人份的完成品，

我只有多加了青菜和蔥，整碗吃完飽足感十足，

口感意猶未盡，辣味也是愛吃辣喜歡的那種，

一盒有三份．

 

 

內容物如下圖，只有牛肉和牛肉包需要退冰，

其實臨時想吃，放進水裡退冰其實滿快的！

 

 

 

拉麵和辣包就不用退冰啦！

 

 

先來介紹我吃完最推薦的牛肉部分，

口口都是軟嫩，不會咬到想把牛筋咬掉的感覺，

手工切塊，使用天然極品牛腱子心，帶筋帶肉，總之真的很好吃！

吃過一次就會想再吃．

 

 

湯頭的部分上圖右邊是解凍後還沒煮的樣子，

湯頭濃郁是一定的，使用牛大骨、牛肉、洋蔥、牛番茄等蔬菜熬煮，無添加味精！

是台灣獨創川味好湯，原汁原味，如果在不加辣油前，

味道不會很辣，是好喝不死鹹的好味道，

在加熱後湯頭還會浮上一層膠質，真的是真材實料阿！

 

 

拉麵吃起來是Q彈麵條，是有嚼勁的拉麵，很搭牛肉麵！

這樣的麵條讓每一口麵條充分吸附牛肉湯汁！

 

 

食用方式超級簡單，

真的是只要會開瓦斯爐就能完成，

 

 

 

強烈建議牛肉包裡的牛油一定要擠出來啊，這是精華阿，

有自己煮過牛肉麵的人就知道這超級重要的，

第一步就是將退冰後的牛肉和牛肉湯包一起加熱，就變成濃郁獨家的牛肉湯．

 

 

第二步拉麵加熱３分鐘，要稍微攪拌．

 

 

上圖就是加熱後所拍，牛肉超級紮實，

湯頭濃郁不油膩，味道獨門有香氣！

 

 

特別特寫這「滾刀塊切法」的「牛腱子心」，

雖然一包只有五塊左右的牛肉，（已經比現在很多的牛肉麵多了）

但每一塊都很大塊，而且都很好吃，紮實軟嫩！

 

 

烹煮後不易碎散，吸附湯汁！

 

 

拉麵煮完也是不易軟爛，吸附牛肉湯汁，超級好吃！

 

 

當然最後愛吃辣的人一定要再淋上這獨門辣油，採用頂級四川大紅袍和香料製成，

我個人是很愛吃辣的，我覺得是好吃的辣，不是麻辣那種，

是帶有香氣的辣油，我大概都是加半包左右的辣油．

當然不敢吃辣的也可以不加，因為湯頭也很好喝，

只是這辣油一加下去，牛肉麵就再加個１０分！

 

 

推薦給想平日在家想吃好吃牛肉麵的人，一定要在家裡冷凍庫放著幾包才行！

*體驗文是選擇感興趣或適合的產品,實際體驗後才寫,個人感受因人而異*

 

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