03

MAR

2020

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姊姊好愛吃牛肉麵,

有時後還會特地去找評價好的牛肉麵的餐廳用餐。

最近老協珍竟然也出了牛肉麵,一定要來嚐鮮!!

開箱~~~~~~

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我覺得老協珍的禮盒包裝做得很有份量,就是拿來送禮,尤其是送長輩都很有面子。

牛肉麵內含的包裝為湯包、麵體、牛肉、辣油。

麵體跟牛肉都是真空包裝,讓人非常安心。

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收到的產品的時候冷凍狀態,所以也很保鮮。

食用前只要將湯包跟牛肉做解凍,麵與辣油無需解凍。

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煮麵囉~~~

先煮一鍋熱水,放入麵條,水再滾之後再次滾3分鐘即可。

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麵熟後先撈起白麵,放置一旁。

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接著將牛肉湯和牛肉倒入鍋中,喜歡吃辣的人再加入辣油。

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看那個牛肉湯倒出來的時候,我都要流口水了,因為湯看起來好濃郁。

老協珍是採用牛大骨、牛肉、洋蔥、牛番茄等蔬菜熬煮,而且無添加味精。

湯頭裡面含有雞爪,所以有膠質,難怪湯倒出來的時候,呈現濃郁的感覺。

牛肉則採用牛腱子心,並用手工切塊,獨創的滾刀塊切法,讓每塊牛肉都吃得到筋跟肉。

看看這個比例多誘人!!!

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因為牛肉是熟的,所以只要湯滾基本上就可以上桌了,

如果想吃青菜的人,也可以在起鍋前添加一些蔬菜。

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然後把牛肉、湯、麵,組合在一起就完成了。

為了讓大家看一包麵有多少牛肉,我先把牛肉撈起來給大家看看。

滿滿的4大塊,幾乎快把麵都蓋住了。

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注入湯汁,再灑上一點蔥花,

天阿,已餓!

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每一塊肉都很大塊,而且很厚實。

每一塊都是帶筋帶肉比例相當完美^^

吃起來超級軟嫩,而且牛肉很入味,

吃到這種肉質的牛肉麵真的是讓人心情大好

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麵條是粗細適中的拉麵,Q彈麵條吸附滿滿的牛肉湯汁,

夠味又有嚼勁,而且又只要快煮3分鐘。

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辣油是使用四川大紅袍和香料磨碎後,再低溫油炸取其鮮紅,

中等油溫提取辣度,最後再以高溫激發香氣,打造香、辣、紅兼具的極品辣油。

這個辣油不會嗆也不會麻,但是很香。

搭配帶有蔬菜甘甜的濃郁湯頭,更添風味。

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天阿,老協珍的牛肉麵很讚耶!!

吃完超級無敵滿足的,立刻想要分享給愛吃牛肉麵的人。

而且辣油也可以隨每個人的喜好去添加,彈性度很大。

在家就可以吃到如此原汁原味牛肉麵,實在是太讚了。

老協珍牛肉麵 https://lxz.com.tw/Product/OND019

老協珍官網 https://lxz.com.tw

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假鼻子姊姊
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