14
FEB
2020
【一粒小廚娘不專業食譜】偽麵系列！豆包麵/杏鮑菇麵/千張麵..愛物分享豆腐麵/大豆麵(減醣/減脂/減肥料理)
偽麵系列！
豆包麵/杏鮑菇麵/金針菇偽麵/千張麵
愛物分享豆腐麵/大豆麵/毛豆義大利麵
【一粒小廚娘不專業食譜】
新文章又來了~~ 上次分享了偽飯系列
【一粒小廚娘不專業食譜】低熱量高蛋白質！豆腐飯/花椰菜飯/杏鮑菇飯
這次來分享偽麵系咧~~
我的減肥IG
elin209_fit 這裡分享了我的便當 有興趣的朋友歡迎追蹤呦～
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【豆包麵】
除了豆腐飯～豆包麵也是我的心頭好～～
使用的是這種生豆包
超市/賣場都有販售 不過還是傳統市場最便宜了！
貼心提醒：若短期內沒要吃，最好要將豆包冷凍起來 不然會臭酸掉喔
然後切成喜愛的條狀～～
加入喜愛的蔬菜一起拌炒～就完成了簡單的豆包麵囉～
都包除了可偽麵 用途很很多～
可以當蛋餅皮，用來偽漢堡外皮... 今天主題是麵，有機會在分享囉
滿滿的蛋白質口感也很好的豆包麵～
是今天分享的偽麵系列中 我最愛的~~
真心推薦大家可以試試
【杏鮑菇偽麵】
一種在仿牛排店的概念～～有人懂嗎ＸＤ
減肥減脂也是可以吃很好!!!
看的出來這其實是杏鮑菇嗎？！
我試過兩種做法
1.直接將生杏鮑菇切條下去炒
切粗一點就像寬麵，切細一點就像扁麵的概念囉~
2.先將杏鮑菇川燙後，再用手撕成條狀
這個我覺得比較難撕~
所以乾脆買大根一點的杏鮑菇，直接切比較快
杏鮑菇麵的口感很棒～～ＱＱ的
【金針菇偽麵】
不需要任何技巧的金針菇麵
純粹就是覺得金針菇很像麵的感覺~
視覺上來騙騙大腦
而且金針菇加黑胡椒醬下去炒就很好吃啦～～
加了義大利紅醬 偽義大利麵的感覺(笑
【千張麵】
千張應該是近期出現的新減肥聖物吧XDDD
有一陣超迷千張，還創了一個 #一粒千張料理 Hashtag
下次好像可以分享一篇關於千張的各種變化(XD
拿出好幾張千張對折 直接減呈長條狀
可以剪粗一點 因為千張會縮水~
直接將千張川燙即可！！
其實也有火鍋店提供千張料理~
所以自己在家煮火鍋也可以把千張丟下去煮來吃XD
千張版偽雞絲涼麵
全部拌在一起
千張的口感其實就很像豆皮
不過熱量又更低 碳水化合物含量也較少呦~
接下來要分享的是低熱量系列－－非業配純分享呦~
最常見的蒟蒻麵今天就不跟大家分享了～
這也是近幾個月發現的低熱量好物XD
【豆腐麵】
這是有次逛家樂福發現的 目前好像也只有家樂福有賣
那時候買一包價格是$48(原味)
熱量很低~~~!!!
旁邊也有販售附有調味包的一盒是$68
豆腐麵很方便的是打開就能吃了ＸＤ
直接吃當冷麵，也能加入熱湯中～
原味豆腐麵個人覺得是沒什麼味道
所以我還會加一些調味醬XD
豆腐麵口感其實就有點像麵線啦~~
有人懂我這張擺盤的梗嗎XDD
【大豆麵】
於蝦皮購入
日本進口的大豆麵~單價較高
這款大豆麵無添加、無麩質的低醣麵！
沒有添加麵粉，由非基改的大豆製成
一袋大概100g，有三球大豆麵
一球麵的醣份是5.1g，熱量為120大卡
跟豆腐麵不一樣 大豆麵需烹調過後才能食用～
一球煮起來份量也算滿多的
大豆麵吃起來口感其實就很像豆干絲~
【毛豆義大利麵】
在蝦皮還買了這款麵來吃
這款是看到有人推薦所以就買來吃看看
但說實在的XD
口感跟味道沒有很喜歡耶
個人口味純屬分享囉^^
煮了好幾種口味 終於把它吃完XDD
以上 偽麵系列 供大家參考^^
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