話說之前大家在風靡氣炸鍋時，我完全不心動啊！我家就有外婆大廚了，一個抵十個，需要什麼神器。沒想到ㄧ試用完，整個大改觀，也太方便了，省時省力又無油，我要向氣炸鍋致敬。

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我們家的氣炸鍋是【飛樂 Philo】大白熊健康免油氣炸鍋 K30 ，是全新升級4.5L超大容量的，可以變化出非常多元的料理，整隻雞進去都不是問題，非常方便唷！

 

【飛樂 Philo】大白熊健康免油氣炸鍋通過國家級多重認證：國家BSMI認證、不沾鍋SGS認證、無毒材質認證，健康又安全。

 

我一開始很擔心氣炸鍋不好清洗的問題，但飛樂主機內部採不沾塗層，真的很好清洗又不易刮傷，無論有油或沒油都不太沾，清潔還蠻快速的，非常適合時間不多的媽媽。連電熱管都做了不沾塗層處理，是台灣目前唯一獨家做到的唷！

 

飛樂氣炸鍋有防掉按鈕蓋，防止推拉外鍋時誤按造成柵欄與外鍋分離掉落。

 

飛樂氣炸鍋有拉出炸鍋智慧斷電安全裝置，非常適合婆婆媽媽，像小飛外婆都會忍不住一直想拉出炸籃查看烹飪進度，有了這個裝置就放心多了。

 

電源線夾板可讓機器與牆面距離12公分以上，使熱對流更徹底，保障安全。

 

飛樂氣炸鍋出風口大，散熱葉片有12片，風量增強也更靜音，且採用三段式加熱，相對較為省電。

 

飛樂氣炸鍋採用的是旋鈕，上面是時間、下面是溫度，可以非常簡單、精準的一鍵控制。雖然沒有易經來的好看，但卻耐用很多，維修也更加方便，家電實用才是王道啊！

最高溫度可達200度，鍋內運用對流循環加方式，食材受熱很均勻。

最高定時30分鐘，自動斷電更安全更放心，不用擔心自己做事做到忘記。

 

飛樂氣炸鍋最棒的是業界最長保固，一般氣炸鍋多半是一年公司貨保固，飛樂氣炸鍋是公司貨全機(不含炸藍外鍋)三年保固喔!

 

飛樂氣炸鍋跟arlink氣炸鍋是姊妹品牌，都是同一家公司出廠，差別在於大小不同，arlink容量只有2.2L，比較適合小家庭或個人；而飛樂大白熊主推4.5L大容量(炸籃3.5L)，適合人多的家庭，直接烤全雞也沒問題唷！

 

氣炸鍋真的是煮婦們的好幫手，只要溫度、時間控制好，即使零廚藝也沒關係，過年帶一台回婆家，包準完勝過關。

 

網路上隨便找都一堆食譜，所以就只有分享一些我較常做的簡易食譜囉！

排骨酥｜180°C 5分鐘後再翻面5分鐘，最後再 200°C 3分鐘

這是外婆的拿手料理之一，每回只要有這道，我和小飛就會瘋狂掃盤，但我實在不喜歡他吃太多油炸的，但改用氣炸鍋完全無油完成，無論色澤和美味度都滿分，過程還可以滑手機看電視做別的事情，真的超棒。

 

地瓜條｜200°C 15分鐘 

參考了網路上的食譜，是說一定要瀝乾稍微噴一點油再氣炸才會外酥內軟。

 

牛肋條 ｜200°C 10分鐘，最後5分鐘可以放洋蔥進去

將牛肋條切塊後下去氣炸，比直接買骰子牛還好吃。

 

蜜汁雞翅｜200°C 10分鐘，翻面再5分鐘

只要使用蜜汁醬醃漬入味後，放進氣炸鍋就完成可媲美外面賣的烤雞翅，真的太方便了。

 

日清炸雞｜180°C 8分鐘，翻面200°C 7分鐘

直接將日清炸雞粉抹上去等10分鐘後反潮即可以放入氣炸鍋。

 

脆皮燒肉｜200°C 35分鐘

將肉醃製好後放入冰箱風乾兩天一夜，以200度氣炸35分鐘即完成，想更酥脆可以增加3-5分鐘唷！

 

巴斯克乳酪蛋糕｜180°C 25分鐘，再改190°C 5分鐘

放入已用190度預熱10分鐘的氣炸鍋中，以180度烘烤25分後再改190度烘烤5分鐘，時間到後再悶10分鐘即可取出。

因為我不喜歡表面太焦，所以我有控制一下，如果想要表面更焦，建議烘焙時間可以再拉長5分鐘唷！

詳細食譜請參考：烘焙新手也能一次成功｜巴斯克乳酪蛋糕

 

酥皮湯圓｜180°C 12分鐘

先將酥皮對切，放上湯圓後蓋上，邊緣可塗上一些水幫助黏合，之後可拿叉子壓邊加強。湯圓不須退冰即可直接使用。

 

披薩厚片｜180°C 8分鐘

這道超適合當早餐，將料放上後放入氣炸鍋即可去刷牙洗臉了。

 

氣炸銀絲卷｜180°C 8分鐘

這道沾煉乳超好吃，搭配氣炸鹹酥雞，完全就是絕配的宵夜好夥伴。

 

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