最近吃到這款剝皮辣椒，真的是想快點分享給大家，

我想只要喜歡吃辣的人，一定會愛上！

以前我還不太會煮菜前收過別人送的剝皮辣椒，根本不會煮，

這次吃了金博家的剝皮辣椒後，才知道原來直接吃或入菜都行耶！

 

 

 

 

這次請來蕭敬騰來加持，成了老蕭拌麵，當然加分不少！

金博家和蕭敬騰，長達一年以上的共同研發，光是外包裝就大家分，

裡面從麵條到醬料也是用心之作，這系列的產品就稱：辣椒先生．

兩款面裡雖都有辣椒元素，真的怕辣的人可以吃黃色包裝的＂醇醬微辣＂，

跟我一樣愛吃辣的朋友當然就別錯過紅色包裝的＂油潑小辣＂．

下文有我更詳細的分享喔！

 

 

先來介紹我大推的剝皮辣椒，看了官網發現好市多有獨家玻璃罐裝，

金博家嚴選 1000 公尺高海拔青綠牛角椒，無農藥低汙染，

讓人放心直接吃，辣椒的產地是有來源的！

 

而且包裝是用嚴格的真空殺菌包裝，我覺得很輕巧又方便！

單吃我大概吃個２～３次，入菜的話我就一次煮完．

 

 

除了有剝皮辣椒外，裡面的湯汁可別浪費，

是金博家以百年醬麴秘釀工法，味道很棒！

尤其拿來煮湯，完全不浪費！

 

 

 

上圖是一整包的容量，單吃就讓人一試上癮，

會大推的原因，是吃起來很爽口，不會死鹹或死辣，

辣度大概只有微微的小辣，

吃起來還有回甘的香氣及味道．

看看成分原來還有加入金博家自己出的松露醬油，

連醃料都不馬虎喔！

 

 

 

就是因為那天第一次試做剝皮辣椒雞湯就大成功，

迫不及待就先在ＦＢ分享，真的好好喝！

而且零廚藝也沒問題，真的超級簡單就能完成！

 

 

 

 

上圖備料有：剝皮辣椒一包，雞腿塊，薑片，少許米酒

 

 

第一步就是把雞腿塊川燙好．

 

 

接著就將全部食材放進煮的鍋子，我用的是萬用鍋，

更方便，連爐火都不固，大家就用家裡習慣的鍋子煮也行．

 

 

我用煲湯模式煮．

 

 

上圖就是煮完後所拍，完全不用再放任何調味料，

就能吃到一鍋超級好喝又營養的剝皮辣椒雞湯，

 

 

湯頭非常好喝，和一般雞湯比起來更清甜回甘，

又帶點微微的辣度，整碗喝起來好滿足！

 

 

湯頭是清澈那種，總之愛喝湯的人務必試試！

懶得煮，單吃又是另一種口感，脆嫩爽口，

上班太累，有時回家吃晚餐沒胃口時，只要多放上幾片鮮嫩脆的剝皮辣椒，

整個胃口就來了，晚餐也加分不少！

真的找不出缺點，真的要有就是小孩不能喝啦，所以這次就沒有小孩吃喝的照片分享啦！

 

 

兩款老蕭拌麵裡，因為是辣椒先生系列，

而且醬包都附有一小包剝皮辣椒，所以基本上都有些辣度，

我先分享我比較愛的油潑小辣，

先說這名稱雖然是小辣，但是我自己吃起來覺得是越吃越辣那種，

吃到後面會有辣味噴發的感覺，我覺得有中辣以上的辣度！

 

 

煮法都很簡單，只要水煮滾放下關廟麵煮６－７分鐘即可，

 

 

麵條的部分也是我愛吃的關廟麵，

久煮不爛是關廟麵的一大特色，

很適合當乾拌麵，這樣吃起來才不會醬料加下後變得軟爛，

 

 

兩款醬料包都有三小包，

油潑小辣裡，除了必備的剝皮辣椒元素外，

我愛它的油潑辣子佐乾鮮辛香料所製成的辣油，

用熱油冷悶，所以吃起來不是嗆辣，

是慢慢噴發的香辣，有種吃麻辣火鍋的快感！

 

 

 

麵在煮的同時，就將三包醬料調在一起．

 

 

加進剛煮好的麵條裡，哇．．．愛吃辣的我早已流口水！

它的辣油吃起來不會油膩！

 

 

通常我還會再加些青菜一起吃．

配菜搭上這獨門辣醬，全部都變好吃！

 

 

 

 

關廟麵煮完真的不軟爛，

吃起來是紮實彈牙的！

 

 

再搭上清爽不油膩的剝皮辣椒，整個大加分！！！

 

 

另一款醇醬微辣，是辣椒先生的獨門醬汁，

嚴選辛香八味搭配醬汁文火慢熬，

我自己吃起來的感覺是不怎麼辣，醬料口感是醬油和烏醋的元素居多！

 

 

雖然這點是小細節，但是還是要稱讚一下金博家，

因為我也買過很多家的乾麵過，金博家的外包裝撕拉設計得很順手！

 

 

我覺得這款不敢吃辣的人可以試試，因為除了剝皮辣椒的辣度外，

醬料本身是獨門香氣和溫潤感外，我覺得沒有辣味．

 

 

這次配菜就豐富些，加些屬水煮蛋，菇類，秋葵，

就非常飽足了！

吃起來溫潤滋補，醬料口味很適合海鮮，

決定下次燙個蝦子來搭配！

 

 

這次體驗分享的金博家辣椒先生系列，以剝皮辣椒為元素，

不只是特別，更是大加分！衝出乾拌麵市場的另一路線！

*體驗文是選擇感興趣或適合的產品,實際體驗後才寫,個人感受因人而異*

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

金博家辣椒先生系列商品專屬限定通路 :

全家 FamiPort、PChome 24h 購物、家樂福、精品超市及昇恆昌機場免稅各店均有販售。

金博家官網: http://www.jinbo-selection.com.tw/

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

↓↓FB有更多~育兒紀錄/繪本分享/購物心得/旅食遊記/保養/居家/料理↓↓

Lynette's room X 日常生活:https://www.facebook.com/lynette.1001/