03
NOV
2019
來吃一個人的精緻法式雞湯火鍋-德朗火鍋(瑞光店)法式頂極鍋物-附菜單價位
大直火鍋/內湖火鍋推薦
來吃一個人的精緻法式雞湯火鍋-德朗火鍋(瑞光店)法式頂極鍋物-附菜單價位
過了30對於食物更挑剔了
比起吃粗到飽，更想要吃精緻健康的餐點
這間德朗火鍋
營業時間：週一～週日 11:30-22:00，最後點餐21:00
官方網站：https://hotpot.deloin.com.tw/
官方臉書：https://www.facebook.com/deloinpot/
分 店 名：瑞光店
地 址：台北市內湖區瑞光路210號
營業電話：02-2799-9111
在內湖大直開了三間，主打精緻的法式雞湯火鍋
在門口就可以看到德朗火鍋菜單
德朗火鍋價位從500元起，也有推出素物鍋450元
都有附前湯、菜盤、初生蛋、霧峰香米飯與甜點
法式鍋物頂級享受，用餐時間還蠻多客人的，想要來吃記得先訂位喔！
開放式的吧檯座位，能看得到廚師如何用心備料
並能感受到餐廳的環境乾淨衛生
也有四人座位區，很適合全家一起來享用！
店內也收藏了各式清酒紅酒，不過記得喝酒不開車、開車不喝酒喔！
湯底是整間店的靈魂
德朗火鍋使用全雞、雞腳、洋蔥、芹菜、紅蘿蔔、雞胸肉、丁香、百里香
月桂葉、巴西里、蘑菇、蒜苗、西芹、薑、粗海鹽、粗鹽、白胡椒粒作成滴鑽澄清雞湯湯底
歷經中式與法式共13小時最高階製作手法，才成就猶如「煉金術」般、最精華透徹的黃金湯底！
吃之前先品湯，喝起來鮮美甘甜，沒有腥味！比市面上的滴雞精更香醇
旁邊的兒子也很喜歡喝，看得我都想要跟店家訂雞湯了
德朗火鍋對於醬汁很用心
醬汁是連結食材間的橋樑，也是與別家火鍋區分的識別度
德朗火鍋採用大量蔬果耗食熬煮出的自然清甜高湯
加入手工白醬油形成優雅的輕盈風味
沾肉沾海鮮都很搭
點的餐點都上桌了
美國牛小排套餐850+10%
牛小排看起來份量不多，但每一片都很大片厚實
新鮮的玫瑰色與美麗的油花分布，非常誘人~
涮一下下就可以吃了，香嫩細膩的口感，又多了雞湯的鮮甜
搭配獨門醬汁的細膩
吃起來硬是比其他店家好吃
伊比利豬梅花豬套餐850+10%
對於沒吃過伊比利豬梅花豬的朋友來說
伊比利肉質宛如牛肉的鮮紅，讓朋友很震驚
不得不說伊比利豬梅花豬的口感鮮彈Q，讓人念念不忘！
擁有勞斯萊斯級的極致享受！
我們又加點了桂丁雞套餐 NT$ 950+10%
第一次吃火鍋配全雞
以超夢幻方式養殖的「桂丁雞」，是能生食的喔！
吃起來完全沒有腥味，肉質緊實Q彈，是美味的低脂高蛋白
放山雞肉果然是不一樣的
套餐裡面不只有雞肉，還有雞翅、雞心、雞肝、雞胗、雞蛋蛋XD
很特別的火鍋體驗，每一個部位都是細膩精緻的，吃起來很有記憶點！
非常推薦大家一定要點來吃吃看~
尤其雞翅配上精緻的滴鑽澄清雞湯
秋冬來一鍋很對味~
德朗火鍋套餐附贈的菜盤也是上上之選
裡面沒有一般的火鍋料
挑選豐富的天然食材
內容物有白菜、菇類、玉米、玉米筍、豆皮、豆腐、蝦子、蛤蜊等，份量十足！
吃之前服務人員會幫忙剪菜，方便客人食用
手工豆皮非常好吃，就像雲彩般的細滑，帶著豆香，讓人讚不絕口！
水果級的玉米，如珍珠般晶瑩圓潤，能生吃喔！
用雞湯煮完更是如水梨般清甜多汁
炙燒過的干貝，香氣十足！
雖然沒有點海鮮，但菜盤裡有讓人驚喜的蛤蜊和草蝦
煮開的蛤蜊，圓滾滾的肥美多汁~
草蝦也是肉質香脆嫩，鮮美有彈性
其它蔬食配上雞湯清脆又可口，讓人吃得連菜渣都不剩！
套餐附贈的初生蛋與霧峰香米可搭配餐點吃
霧峰香米，透過輕洗、浸泡、比例、烹煮
讓米飯呈現成晶瑩飽滿，口感香軟，在搭配食材吸附些許醬汁一起入口，更是一絕！
店家還給少爺海苔一包，我家少爺光配著海苔就吃完整碗飯
讓媽媽我都嚇一跳！
初生蛋和霧峰香米也可留到最後與雞湯煮成雞湯雜炊品嘗
吃過幾家雜炊，很多不是太鹹或是味道沒有特色
德朗火鍋的湯底真的很強，食材也是精心挑選
所以煮出來的雜炊，配上青蔥，就像香港的廣東粥一樣好吃！
如果德朗火鍋的雞湯雜炊號稱第二
我想沒有人改說第一
德朗火鍋的飯後甜點也很用心
白芋豆腐佐翠綠甜瓜
像西式蛋糕的外觀，其實裡面是豆腐+芋泥與脆餅
口感清爽沁涼，有著日式甜點精緻的恬雅~
德朗火鍋(瑞光店)法式頂極鍋物
湯底真的令人為之驚艷，環境食材讓人吃得舒適美味又健康~
冷冷的冬天，來一份精緻法式雞湯火鍋
暖胃又暖心
店 名：德朗火鍋
營業時間：週一～週日 11:30-22:00，最後點餐21:00
官方網站：https://hotpot.deloin.com.tw/
官方臉書：https://www.facebook.com/deloinpot/
分 店 名：瑞光店
地 址：台北市內湖區瑞光路210號
營業電話：02-2799-9111
