大家知道什麼是「米製點心」嗎？

米製甜點也就是所謂的「無麩質甜點」。

 

麩質（gluten）即在小麥、大麥、黑麥（裸麥）等穀物中的一種蛋白質

存在於無數的食品裡如麵包、麵條、義大利麵、披薩、蛋糕等精緻食物中。

現代人許多吃了過多的麩質、會產生過敏症狀。

 

為了讓這些「麩質過敏」的人也能開心的吃甜點

才有「無麩質甜點」的產生。

 

如果想知道其他有關「麩質」的資訊

可以看我的另一篇文章〖飲食健康知識〗什麼是「麩質」？為什麼會麩質過敏？

 

 

這次去北斗和朋友吃東西聊天時

發現一間專門在賣米製點心的甜點店

 

 

「缺・甜點夢」位在北斗近溪洲的田間小路上

 

 

本來以為這間會沒什麼人知道XD

結果營業沒多久就滿席了

 

 

他們家的甜點皆是「米製點心」，以甜點櫃上有的商品為主

官網每樣看起來都很好吃、但也不一定來就吃得到

 

 

假日才有販售早午餐

供餐時段為11:00-13:00

一樣是售完為止。好殘酷XDD

 

 

(菜單) 每人低消為一份餐點或飲品

 

 

點到了最後一份「流芒」覺得很幸運XDD

 

 

流芒NT.150

檸檬慕斯為主的外層、加上內餡熱帶水果醬及芒果粒

很清爽的口感

 

 

蕉貳色NT.70

底層為紫地瓜、呈現淡淡的粉紫色

上層為竹炭，整體帶有奶油蕉香

最上層還有幾片焦糖香蕉片做裝飾

 

 

紫米布朗尼NT.70

混合比利時70.5趴巧克力及紫米

帶有巧克力苦甜濃郁、還有紫米淡淡的米香

 

 

飲品的部分我選擇熱茶

馬可波羅(壺)NT.120

屬於法國瑪黛茶，以紅茶為基底，加入玫瑰、水果再以焦糖香熏

喝起來會有淡淡的焦糖香氣

 

巴黎玫瑰(壺)NT.100(可回沖)

使用洛神花、玫瑰、水果調製的花果茶

帶有玫瑰香氣和水果的酸度

 

 

整體來說是一個很不錯的小店

會想再來吃看看他的早午餐還有其他甜點

不過店內位置不多

所以假日要來的話可能要先訂位才可以囉

 

 

缺・甜點夢

官網按我

地址：彰化縣北斗鎮神農路2-5號

營業時間：13:00-18:00/10:30-18:00(六日)（二三公休）

 

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