[熊本] 鹿兒島六白黑豬勝烈亭豬排本店

by ohisee

同樣不是豬排愛好者的朋友說勝烈亭改變了他的信仰(眼睛愛心狀),叫我們去熊本一定要試! 勝烈亭豬排本店就在通町筋靠熊本交通中心的第一條巷子,這麼順路就去吃吃看吧. 今天走了我一萬四千多步,勝烈亭豬排可以當犒賞.

我們到的時候比較早,左右坐的都是日本人,用餐的高峰時間遊客比例提高,來客數很多,可見他有多受歡迎? 這間店佔地大位子多,到我們用完餐離開沒有遇到客滿. 整份菜單翻翻發現我們為一有興趣的只有鹿兒島六白黑豬,其他的豬排感覺在台灣就可以吃到類似的,當然要選有產地特色的囉! 於是我們點了鹿兒島六白黑豬的套餐各一,厚揚げ六白黒豚ロースかつ膳以及厚揚げ六白黒豚棒ひれかつ膳.

店緣很親切,介紹各種醬料以及漬物,主菜還沒上桌就滿滿豐盛的小菜,看了就很開心:D我超愛蘿蔔泥配芥末,又清爽又辣.小菜我們先有一口沒一口的夾著,殊不知豬排的試煉在後面等著我們,這些小菜跟茶都可以救命用. 餐點很快就上了,六白黒豚棒ひれ咬一口讓人有戀愛的感覺! 超級無敵多汁,肉質是紮實的卻有有史以來吃過最多的肉汁. 奢侈到可以用肉汁配飯喔.

六白黒豚棒ひれ個別跟黃芥末還有蘿蔔泥很配,這個黃芥末是真的芥末,會痛辣到我耳多裡面痛加臉紅的那種,這種衝擊一下子就過去了,超爽. 那我平常吃的那種類似美乃滋的黃芥末是甚麼東西? 怎麼都沒有芥末的味道?

再來是最多人推薦的六白黒豚ロース,六白黒豚ロース和六白黒豚棒ひれ外觀一樣,從側面看不味截然不同,是完整紮實的一整塊豬肉,咬下去肉汁和肉油同時迸發,然後,就飽了. 對,就這樣一口,竟然飽了. 我六白黒豚棒ひれ才吃一塊,飯也才挖了一口,咬一下六白黒豚ロース瞬間飽.

男人也感受到這種超立即的飽足感,我們兩個超傻眼. 一桌子滿滿的豬排我們兩個人竟然真的飽了. 是很自然的飽足感,不是對肉或對油的噁心.接下來就是

六白黒豚棒ひれ斷面秀滿特別的,好像肉片層層疊在一起. 剛剛吃的時候不是很多汁嗎? 跟六白黒豚ロース一翻搏鬥再回來吃,肉汁全部被吸到麵衣去了.我會發現是因為我真的吃不下了,只能把他們的麵衣脫掉看可不可以再咬個兩口,結果這個肉跟我剛剛吃的感受試完完全全不一樣的乾老到爆炸.

這時候我們卯起來配飯配漬物配醬料,就看哪一個可以讓豬排還魂,可都沒用阿! 豬排給我好大的壓力>< 第一次挖白飯挖這麼起勁,因為吃飯輕鬆多了. 跟白芝麻搭配的沾醬跟我們在台灣吃到的很像,老實說對這兩款豬排都沒有加分的效果.在我們吃的這麼撐的時候他的酸度也不夠提味.六白黒豚ロース只跟黃芥末搭.

點兩個鹿兒島六白黑豬套餐真的太不自量力了,根本吃不完. 隔壁桌翻了兩翻,大家全部吃光光怎麼做到的QQ 這真的是飽炸到我哭爹喊娘, 我會推薦六白黒豚ロース勝過六白黒豚棒ひれ,六白黒豚ロース在肉質跟口感都比較華麗. 這裡要澄清的是六白黒豚ロース和六白黒豚棒ひれ都很好吃,就是要趕快趕快吃完,對食量沒把握的點其中一個就好,再加點分量少的套餐或單點.