首頁故事: 待在上海的時候，陰雨綿綿，讓人玩起來非常不起勁，
原本打算逛完陝西北路的恆隆廣場之後，打車欣賞外灘美景，但大雨還是弄濕了我的鞋。
 

上海的逛街散步地點我最愛田子坊、法租界和恆隆廣場，
恆隆廣場非常適合不喜歡吵雜的人逛街，不管是視覺和品牌陳設，逛起來很舒服，
而且品牌的多樣性都能滿足購物狂的慾望，
不過當天因為時間的關係，只匆匆看了卡地亞的love系列，就趕著去外灘喝茶了～

外灘18號的三樓是在米其林指南中，
摘過多達32顆星星的料理之神 - 喬爾 侯布雄所開的L'ATELIER de Joël Robuchon，
本身這家餐廳擁有兩顆星星，靠窗座位可以看到外灘景色，
雖然在一樓的下午茶餐廳無法體會甜點與美景同時兼具的享受，
但室內紅與黑的設計風格很適合拍照，頗有愛麗絲夢遊仙境的紅心皇后撲克牌風格，
餐廳外的外灘萬國博覽建築也是美得像一幅畫，隨便街拍都會讓人以為在歐洲～

走進Bund 18是挑高的大廳，銀色的水晶燈的襯托，顯得整座餐廳瀰漫著奢華感。

下午茶套餐跟英國比起來划算很多，大概便宜一半的價格，
單人RMB268，雙人RMB488，
曼妲覺得雙人份量有點多到吃不下 >""<

下午茶menu

Sacories 開胃小食
* 煙燻三文魚配魚子醬
* 番茄味蟹肉配飛魚籽
* 迷你漢堡
* 帕瑪火腿法式三明治
* 雞肉磨菇手指三明治
* 經典迷你羊角包

Pastries 精美甜點
* 血橙泡芙
* 巧克力手袋 (茉莉花茶慕絲)
* 迷你青蘋果 (青蘋果慕絲)
* 覆盆子口紅 (覆盆以慕斯搭配餅乾脆底)
* 芒果之心 (芒果慕絲配新鮮芒果)
* 精選馬卡龍
* 薰衣草蜂蜜瑪德蓮

Scone 英式司康餅
* Scone 配新鮮奶油和覆盆子醬

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 可另外加RMB160 搭配一杯凱歌皇牌香檳 (Veuve Clicquot Ponsardin Brut NV Champagne)

​​​​​​​ 10%服務費另計

Salon de Thé de Joël Robuchon選用的餐具樣樣都是頂級品，
可以過過貴族的癮，
鍍銀刀叉是Christofle，瓷器選用Legle，都是歷史超過百年的品牌。

 

侯布雄下午茶的吃法得從上往下，
但在英國生活時候，已經習慣英式的正統high tea吃法，
由鹹至甜，由淡轉重，這樣吃，味蕾的層次才會分明，
所以首先從鹹食和三明治下手，

鹹食我比較愛金箔魚子醬煙燻鮭魚，海味濃郁。

很精緻的迷你漢堡

 

雙人份的SCONE總共有四顆，兩顆原味，兩顆葡萄。

Scone雖然沒有英國的來得好吃，但搭配Clotted Cream 凝脂奶油好香好好吃，
英式最正統的吃法，是先抹果醬再抹奶油，
但曼達自己最愛拿奶油當底，讓舌尖的第一類接觸到清香十足的純水果果醬，才知道果醬到底純不純、正不正。

迷你可頌

 

侯布雄下午茶的種類跟其他家餐廳比起來，算是非常豐富，
每一樣點心當藝術品製作。

 

馬卡龍吃起來不太膩，
另外，我很喜歡口紅造型的甜點，以酸甜的野莓做主餡，搭配巧克力片，甜而不膩。

 

 

如果沒時間享用下午茶，大門入口旁的麵包坊也可以外帶到飯店享受。

今天分享到這裡

Salon de Thé de Joël Robuchon　外灘十八號店－侯布雄下午茶

地址：中國上海市黃浦區中山東一路18號
預約電話：+86 21 6323 7066
營業時間：10:00 am - 10:00 pm
下午茶人均價格: 268人民幣／單人份；488人民幣／雙人份.

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To be continued...