隱身在台北東區巷弄之中，

竟然無意間發現有一間這麼美的冰店！

N-ICE Taipei

門口許多花花草草裝潢清新舒適立刻吸引我的眼球呀～～～

當天下午還有暖暖陽光，

真的整個無敵好拍耶～好美的地方

踏進店裡，奢華輕時尚的裝潢，

在這裡吃一碗冰能換到一整天的好心情，

我覺得非常值得！

店裡美到我真的拍不停，

平日下午來比較沒人能一直瘋狂拍～～～

話說這件洋裝我好喜歡呀！！

美胸美背設計還有很飄逸的裙襬。

N-ICE Taipei不像有些的網美店，

重看不重吃！

他們注重以天然食材不加任何化學香精，

把簡單的食材用不同的方式呈現讓你驚艷的口味！

這讓我想到法式料理也是這樣呀，

許多讓你意想不到的味道組合起來是這麼美妙！

這張世界地圖是N-ICE Taipei所有冰品會使用到原料的地區喔

連廁所都裝潢的非常有氣氛，

上完可能都不想離開了吧！

N-ICE Taipei冰品部分分成3大類，

冰霜、雪花綿和液態氮冰淇淋，

也有咖啡和甜點提供。

我第一個看到的就是液態氮冰淇淋，

聽到這個名稱就讓人充滿好奇呀！

分子料理中常見的液態氮料理被N-ICE Taipei拿來製作冰品，

聽了店員的解釋是把調酒在氮氣急速冷凍下製作液態氮冰淇淋。

我點了一款液態氮冰淇淋 - 經典古巴莫西多冰淇淋

這是古巴一款經典調酒Mojito ，

是以鮮榨檸檬汁、薄荷葉、砂糖和蘭姆酒再用液態氮去製作成液態氮調酒冰淇淋。

經典古巴莫西多冰淇淋周圍飄著白色乾冰，

好夢幻呀～～（尖叫聲）

另外還會附一小杯萊姆酒，

喜歡酒味濃一點的人可以另外再加上去。

我平常就是愛小酌一杯的人，

這款冰品我超～喜歡，

酸甜的檸檬冰帶著蘭姆酒的酒香，

夏天吃起來爽口又很放鬆。

這是經典古巴莫西多冰淇淋使用的萊姆酒，

酒氣香濃，來自牙買加。

杯子底下是液態氮，再加入萊姆酒後會繼續散發出乾冰，

也可以有保冰效果，

除了吃冰外，也可以慢慢享受等他融化就是一杯Mojito調酒！

我很推薦N-ICE Taipei調酒概念的特色液態氮冰淇淋，

N-ICE Taipei老闆曾任知名餐廳的調酒吧台，

也將他旅行多國的經驗融合在冰品裡，

當你在吃這碗冰的時候，

也同時品嚐到許多的堅持和經驗在裡頭。

介紹另一款也是店裡熱門招牌的雪花綿冰

巧克力歐蕾雪花綿佐頂級法芙娜巧克力

我從小就最愛吃口感綿密的雪花冰呀！

N-ICE Taipei的這款雪花綿，

我吃到從沒吃過這麼濃厚的巧克力香雪花綿冰！！

他們是用58%法國法芙娜巧克力加上80%法芙娜巧克力融合，

再加上牛奶去做成雪花冰的主體。

58%的香甜加上80%苦甜，

味道吃起來就是大眾會喜愛的甜度，

甜而不膩，為苦帶甜。

上面還會磨上法芙娜巧克力碎片和金箔，

視覺上奢華美麗，

又是讓我拍不停啊～～～哈哈哈

綿密香濃的巧克力雪花綿冰，就是要給你滿滿的巧克力！！！

巧克力控覺得巧克力味道不夠濃，

N-ICE Taipei很貼心還附上巧克力醬，

巧克力迷真的不能錯過這款雪花綿。

這次沒吃到冰霜系列，

這款冰品是以不添加任何一滴水的方式，

將水果打成汁後，

製成冰塊再打成冰霜！

不是像一般剉冰，

我不愛吃剉冰，用普通冰塊做成的冰我覺得沒味道不好吃。

N-ICE Taipei是用天然水果下去打成汁這點讓我也好想吃看看喔，

但我一個人吃了2份冰已太猛，

下回我要嘗試N-ICE Taipei的冰霜。

這麼用心、特別，想帶給你對冰品想法不一樣衝擊的N-ICE Taipei，

走過路過絕對不能錯過喔！

N-ICE Taipei

地址：台北市大安路一段31巷42-1號

電話：02-8771-6601

營業時間：週一～日 11:00～21:00