每個人都有特別愛吃的甜點心

細數我從小到大喜歡的 其中一定就有布丁

尤其是天氣熱的時候 吃起來冰冰涼涼的

不但順口又覺得很沁涼

台南的超火紅伴手禮 方蘭川布丁

跟一般的布丁有著不大相同的製程與口感

很有古早味的焦皮布丁 趕緊來分享   

獲選為年度台灣伴手禮的方蘭川

是位在美食之都的台南府城

這個是12入裝的焦皮布丁禮盒

紅色外盒很討喜歡 盒子還可以變裝成手提

不管是用來送禮 還是自己品嚐

份量大小也都很剛好 

方蘭川焦皮布丁的原料很簡單

就是鮮奶、雞蛋、香草與砂糖

店家堅持不使用鮮奶油、奶粉與糖漿

而且不加一滴水 口感可以更加的濃醇香

每顆焦皮布丁都有獨立的封口包裝

要吃的時候再來拆封 可以吃到最新鮮的

產品的資訊也都標示的很清楚

吃起來感覺也比較放心跟安心 

我喜歡拆開包裝膜之後 就聞到的香草與雞蛋香氣

濃郁又帶點香甜的味道 讓人食指大動

焦皮布丁的最佳品嚐方式

就是拿著湯匙 直接的挖來吃

倒扣出來只是為了呈現另外一種美感

最上層的焦皮是布丁完成的最後

用隔水加熱蒸烤的方式 烤到微焦

微粗的咬感 屬於紮實的 還越咬越香喔

最底層是台糖細砂糖慢工熬煮而成的焦糖

整個布丁的口感 是很軟嫩的

不甜也不膩 還非常的有層次感

可以讓人一口接著一口的吃 完全停不下來

像我一次就可以吃掉2-3盒 也沒問題 

 有機會到台南安平遊玩 必買的伴手禮

方蘭川焦皮布丁 一定不能錯過

就在蚵灰窯文化館旁邊 很好找

沒有時間造訪 網路購買也是很方便

古早味焦皮布丁 是吃過就忘不了的好滋味 

 

 

 方蘭川布丁 

 聯絡電話：0977-168589 

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