來到胡志明的第三天，我們選擇到The Mạch House享用午餐。越南因曾被法國殖民，所以在這有不少法式餐廳，相較之下，價格比其他國家便宜許多，因此有許多人都說，來到越南一定要品嚐當地的法式餐廳。雖然The Mạch House知名度不是那麼高，同時也是屬於較平價的法式餐廳，但在TripAdvisor上也有頗高的評價，那麼就試試看吧！

 

我們在平日的中午來到The Mạch House，暖色調的裝潢，可以感受到這是間溫暖的小店，也許是平日中午的關係，店內空蕩蕩的，除了吧檯的服務生，沒有其他人，看來我們可能是今天第一組客人。

          

我喜歡店裡小小的，略帶溫暖的感覺，燈光很足，拍起來很美，但也因為燈光太足，似乎有點太熱了，畢竟中午時間從外面走進來，我們渴望的是涼爽的冷氣，而非是內室外溫差極小的感覺。

 

我們被帶到一樓吧檯旁的高腳椅座位，服務生很快地送上menu，除了單點的菜單外，中午還有提供午間套餐，雖然可以選擇的菜色並不多，但價格上與單點相比，卻十分划算。

     

午間套餐有兩種價格：前菜+主菜+甜點 200,000VND；主菜+甜點 160,000VND。套餐部分有包含一杯軟性飲料/氣泡水/礦泉水，如果想要來點酒精則可用加點的方式，法國紅白酒+60,000VDN；啤酒+30,000。

 

點完餐後，服務生快速地送上飲料以及餐前麵包，這餐前麵包我只能說用料很扎實，但有點扎實過頭了，我們都大概只吃了半個就沒吃了。

 

French duck and pork terrine

 

前菜只有三種選擇，我選擇了French duck and pork terrine，在餐點送上桌前，其實我不太確定這是什麼，但因為其他兩樣一個是冷湯，一個是沙拉，所以我便選了這個，結果殊不知這道也是冷的啊～哈哈哈哈哈哈

在認真查過後，terrine=法式醬糜，是對法菜中某類熟食製品的通稱，包括肉醬、魚醬和蔬菜泥等，用於冷食。(以上資訊來自維基百科)

French duck and pork terrine，簡單解釋就是用鴨碎肉&豬碎肉混和製成的冷凍肉塊(?)，因為加入了大量的香料還有橄欖油下去調味，所以味道不算太差，然後我就抱著滿腦子的疑惑吃完了。

 

Lamb Lasagne with salad

 

友人點的羊肉千層麵，第一口味道十分濃郁，不過焗烤這東西常常是一開始吃覺得很美妙，最後只想請人幫忙吃掉。這道羊肉千層麵也不例外，份量很足，如果很餓可以點這道，喜歡羊肉的人更不能錯過，不過不得說那濃濃的羊騷味真的好香，有那麼一瞬間我後悔自己沒有點這道，但缺點就是，吃到最後會很膩。

 

Grilled Australian steak with French fries and salad

       

牛排熟度我選擇五分熟，但一刀切開，嗯，有點過熟了。但也許是牛排前後兩端比較薄，為了讓中間是五分熟，所以兩端介於七分到全熟。肉質部分我覺得油花偏少，有可能是澳洲牛肉的特性(?)，看似小小一塊，吃起來也是頗有飽足感，但最後也是個膩。

 

Creme Caramel 

 

焦糖布丁表現得中規中矩，沒有什麼好說的。

 

我們有另外加點紅白酒，都還滿好喝的，夠順，感覺在這喝一杯，會比吃一餐來得開心。

 

如果滿分是10分，我只願意給它6分，第一是價格，第二是份量；扣分的點有，空調不夠強，不知道是因為沒什麼客人的關係，所以空調開得很弱，讓我們坐著吃飯也能雙腿流汗；餐點美味程度，關於吃，其實很主觀，我也有在想是否因為是午間套餐所以表現不如預期，畢竟我點了道牛排而不是油封鴨腿。

 

 

The Mạch House

Open：Mon.-Sat. 11:30-14:00,17:30-21:30
Add：75 Pasteur Street | District 1, Ho Chi Minh City 70000, Vietnam
Tel：+84 28 3827 3829
Facebook：The Mach House