曼谷米其林指南｜曼谷老城區餐廳｜曼谷老城區老店｜潘氏店雞肉飯｜老城區平價小吃｜老城區餐廳推薦｜潘氏店 Sae phun

到曼谷旅遊若有機會到老城區走走的話，不妨來嚐嚐這間米其林指南推薦的已經是第三代經營的老店《潘氏店 Sae phun》吧！這天是因為本來要去找海南雞飯，結果沒意料到居然沒開，所以往回走的時候就看到這間店，想說肚子也餓了就來吃一下吧，沒想到就遇到了米其林指南的驚喜。

這家雞肉飯算是微羹飯的概念，因為湯汁很多，都要變成咖哩飯的概念了，雖說有人介紹它是雞肉濃湯淋在飯上，但實際上真正要稱它為雞肉羹飯或雞肉飯我覺得都可以(日後等我有研究多一點再來跟大家分享)。回到聊它的口感吧，它的醬料很濃稠，不大鹹是我覺得很特別的地方，雞肉軟嫩不柴，尤其配上附贈的不會辣的青辣椒一起吃，青辣椒的新鮮嗆味與雞肉飯微甜的醬料一起吃瞬間變得超對味。這裡除了雞肉飯有名之外，其實它的麵類也挺有名好吃的喔，這天點了排骨乾麵，排骨滷得軟嫩入味，一口接一口，尤其加上我很喜歡細麵吃起來更是開心，這裡的細麵吃起來口感很像台南意麵口感，軟濕型的，老闆娘還特地拿了一罐自製的黃色辣椒醬說放一匙下去會更棒，果不其然，要不是當天是在拍片不能吃太多，否則我還真想續碗呢！

↑這店面一開始我經過的時候還不大清楚它們賣的是什麼

↑老闆娘現在正在炸麵

↑類似廣東炒麵的意思

↑這個醬我誤以為會很死鹹，完全不會！

↑往店內望去的位置其實不多，但如果要等的話也大概都一下下就會有位置了。

↑在門口供奉著一本米其林指南

↑牆上的菜單都有圖片，所以用手指點點就能點道菜囉

↑菜單本人跟米其林指南很像

↑都是泰文怎麼辦？這一頁是填食物的喔！

↑短的這一頁是飲料

↑沒關係，菜單打開來都是圖片

↑超容易點的啦！

↑這裡也有套餐可以點喔，套餐85泰銖，一個主食，一個湯，一個飲料(飲料可自選)

↑天啊，這雞肉飯的料也太多了吧！

↑微嗆青辣椒與香菜我好愛

↑雞肉飯75泰銖！看起來太好吃了

↑還有臘肉耶，也太花俏了！(這盤內的每一樣都很好吃)

↑豬肉乾麵與餛飩湯 85泰銖(含一杯飲料)

↑豬肉真的太好吃了

↑桌上有很多瓶瓶罐罐的佐料

↑就是它，辣椒醬，酸酸辣辣的好開胃喔

↑我喜歡這個勝過雞肉飯(但雞肉飯也好吃喔)

↑餛飩湯還不賴，挺爽口。

↑來一份炸餛飩，酥脆也好吃！

↑因為點了套餐，可選飲料，於是就選了一個洛神與紅棗搭配的飲料！美賣，大家可以試著喝看看！

↑吃完之後店家兩位美麗的老闆娘說要和我合照一下，我穿白色的好像員工之一喔！哈哈哈XD(((希望下次有緣份再去找妳們喔))

 

【潘氏店 Sae phun】

地址：112 Thanon Mahannop, Khwaeng Sao Chingcha, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200泰國

電話：061-9947171

營業時間：週一至週五07:00-15:00 /  週六07:00 18:00 / 每週三休息

米其林指南網址：https://guide.michelin.com/th/en/bangkok/sae-phun/restaurant