之前好久沒去宜蘭，最近這幾次去宜蘭工作，就順便把宜蘭好吃好玩的地方一起跑一跑，過年前趁著一天出太陽的好天氣先到礁溪『龜山島熱炒海鮮燒烤』吃午餐，再去清水地熱晃晃，最後再吃個小吃，一天宜蘭輕旅行好愜意喔，現在就跟著沙拉的腳步前往宜蘭礁溪吧

『龜山島熱炒海鮮燒烤』11點開始營業，準時到達都已經有人在用餐了，到了用餐時間客人還真多，有當地人也有觀光客，走道寬敞，用起餐來沒有壓迫感

『龜山島熱炒海鮮燒烤』提供百元熱炒外，還有現流海鮮，多種魚類可以選擇

價錢白板上都有寫，價錢是算隻的，價錢透明，觀光客也不怕被敲竹槓

除了冰櫃展示的海鮮外，上百道料理任你挑選，選擇超多

現在很多打著百元熱炒的店，100緣的選擇好少，『龜山島熱炒海鮮燒烤』還有數十道100元的熱炒可以選擇，大推

乾扁軟絲

這道乾扁軟絲是必點菜

吃起來口感扎實帶有彈性，鹹甜鹹甜的味道讓人吃了好涮嘴，也是一道很棒的下酒菜

軟絲身體的地方特別有彈性，想吃有嚼感的要吃觸角

老闆說宜蘭最貴的魚"虎頭魽"

肉質細緻油潤，加入破布子讓醬汁更為甘甜，上桌前加入蔥絲、薑絲，夾著魚肉一起吃，提升風味

櫻花蝦愛上豬

松阪豬切片加入韭菜、櫻花蝦吃起來不油膩，櫻花蝦的鮮味十足

松阪豬切的好大塊，口感滑潤脆口，松阪豬是我喜歡的部位之一

又一道必點重口味的鐵板料理"鐵板豆腐"

裡面還打上兩顆太陽蛋，拿豆腐沾上半熟的蛋，味道更佳

豆腐底下藏了一顆蛋，完全貼在鐵盤上的豆腐和雞蛋多了一份奶油香

豆腐使用的是雞蛋豆腐，外微酥內細嫩入口即化，『龜山島熱炒海鮮燒烤』必點菜之一

燙小卷

新鮮的小卷簡單川燙就很美味，可直接吃或沾五味醬提味

沙拉個人喜歡不沾醬直接吃原味

老闆說他的小卷跟一般不同，吃起來肉質不會黏，是脆口的，他都稱這"脆卷"

西魯肉

這是一道蘭陽古菜，傳統的"西魯肉"是有勾芡，老闆稍作改良，所以在『龜山島熱炒海鮮燒烤』是沒有勾芡的，另外加上精靈菇，鯊魚皮提升鮮味

身為宜蘭人的牛牛對這道菜就比較有印象，沙拉是第一次吃，覺得跟白菜滷類似

可以拌飯吃也可以直接吃，不會過鹹

剝皮辣椒雞湯

辣椒肉很厚的剝皮辣椒，煮過湯後只剩微微的辣度

喜歡吃辣又愛喝雞湯的沙拉，這道"剝皮辣椒雞湯"很適合我們

裡面還有加入蛤蜊提升湯的鮮甜度

冬天點一鍋"剝皮辣椒雞湯"去寒又暖身

改天有機會到礁溪可以來試試『龜山島熱炒海鮮燒烤』百元熱炒及功夫菜喔

地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段192號(距礁溪火車站130m)

電話：0908-188-585

營業時間：11:00~23:00(過年期間照常營業)

粉絲團：『龜山島熱炒海鮮燒烤』

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