15
JAN
2019
[微風南山台灣首發店] 香港第一煲仔飯 陳興發興記海外首站菜單搶先看!※文末附上微風南山各樓層推薦!
by 棠小璇
[微風南山Breeze Nan Shan 台灣首發店]
香港第一煲仔飯 陳興發興記海外首站菜單搶先看!
※文末附上微風南山各樓層推薦!
香港第一煲仔飯 陳興發興記海外首站菜單搶先看!
※文末附上微風南山各樓層推薦!
![](https://pic.pimg.tw/kristin0126/1547473738-1744318210_n.jpg)
微風南山還沒有開幕前就備受關注~以「Creative・TAIWAN~世界從這裡開始變得有趣」為概念這裡匯集最新時尚趨勢商店也讓「微風南山」成為信義計畫區新地標!離我家近在咫尺,開幕一週我才有時間踩點~看到許多網文遍地開花好不熱鬧!今天首踏我也特地請教我的偶像梅格哪一間最值得一試?她建議了兩間但我最後還是決定把我的微風南山首踏,獻給大名鼎鼎有「香港第一煲仔飯」之稱的「陳興發-興記菜館」
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陳興發 興記菜館 微風南山海外首站
2019/1/10正式開幕
FB粉絲團:www.facebook.com/twhingkee
地址:台北市信義區松智路17號b2
營業時間:週日-週三 11:00-21:30;週四-週六 11:00-22:00
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「陳興發 興記」從1982年就在廟街扎根 如今在香港油麻地共有五間分店~「微風南山」卻是海外第一家店舖!台灣首店進駐微風南山B2!佔地70坪客座席90位,有別於油麻地給人老舊粗獷的印象...海外首站台北店以粗黑鐵網裝潢,結合很藝術化的黑白老香港街頭影像!讓這香港老品牌有了濃濃潮味...瞬間逆齡好幾歲!我來的那天中午時段店內就人聲鼎沸,很有香港廟街用餐的熱鬧氛圍!
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來興記不能錯過的就是這裡以明火古法炭爐製作的煲仔飯!各式煲仔飯價位介於180~260元 32年來以其獨特的炭味飯焦香口感,征服了老饕的味蕾,據說港星馮德倫就是這家店的常客。除了販售主打的腊味、章魚雞粒等各式正宗煲仔飯外,店內也將同步供應熱賣煲仔菜、港式熱炒、煲湯及各式飲料。讓台灣民眾不用再大老遠飛到香港,就能品嚐道地美味!來這裡用餐的人均消費350元...可說是平價美味~
三個人的午餐 我點上了
腊味煲仔飯 梅干扣肉煲仔飯 乾炒牛河
XO醬高麗菜 及 鹹檸七
(興記沒有凍檸茶讓我有些扼腕)
腊味煲仔飯 $180
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煲仔飯首選就是腊味煲仔飯!有別於老店很有歷史痕跡的煲仔鍋,這裡塗上了黑漆看起來乾淨有質感~手把上套有紅色防熱墊也是貼心可避免燙傷危險~一掀蓋就能聞到獨特撲鼻topping的港味!嚴選的舊香米淋上招牌老抽,經過溫馴的炭火巡禮延續著老字號特色~吃起來竟是粒粒分明帶有焦香的香脆口感,它人氣不墜的秘密就是底部金黃色澤的脆鍋巴!
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腊味煲仔飯搭上兩種皮薄多汁、口感帶勁的腊味玫瑰腸與肝腸,米飯與一般濕濕黏黏的煲仔飯口感完全不同~炭火讓鼓油滲入你飯 那吃進口中帶有的甘甜香氣,米粒帶有咬勁且不軟爛讓人一試難忘!
梅干扣肉煲仔飯 $ 260
梅干扣肉煲仔飯 $ 260
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這一味也是菜單上推薦的品項~三層五花肉經過慢火細煲後,幻化成外皮Q彈有勁卻又入口即化肥而不膩的口感!
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煲仔在炭火爐中加熱保溫 米飯ㄧ樣吸收了醇美的醬汁~底層的梅干菜鹹甜適中十分開胃,一不小心就會把整鍋飯給吃光光!
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乾炒牛河 $260
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炒河帶有濕度 與 同樣滑潤牛肉十分配搭,拌炒的豆芽韭黃增添了口感層次~讓人吃到最後一口也不覺得膩!三個女生三個主食份量有些過但我們依然吃到盤底朝天...就知道這裡的料理火侯有多威了!
XO醬高麗菜 $220
XO醬高麗菜 $220
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這一道簡單卻美味非常!帶有辣度的XO醬結合了高麗菜的爽脆...其口感之鮮...整個就是奔上雲端~下次來我還會再點!
鹹檸七 $78
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點不到凍檸茶點上鹹檸七也算MATCH~這次沒喝煲湯改天再補上吧!希望這裡的煲湯也能讓我驚豔!
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微風南山台灣首發店不少~今天首踏沒讓我失望~下一次我打算試試金葉紅廚~有興趣的再來FOLLOW ME TO吧!
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文末附上菜單 開幕期間人潮眾多 用餐時限一小時請多注意喔!