石研室，取自諧音『實驗室』，在實驗室吃火鍋!?!?有謀搞錯阿!?
這家石頭火鍋-石研室，在北車附近，HOYII和億北車站，
這裡有『台北西區藝文風美食商場』之稱，裡面美食店家臥虎藏龍，聚餐約這裡就對了。
石研室主打湯頭就是石頭火鍋。平價的消費，最重要的是它裡面的裝潢很文青!
還有一個特別的地方就是特調醬汁，你可以依照他們步驟，就像實驗室般調配黃金比例!!!

有沒看到都是年輕妹阿們來吃阿!!
在北車附近的餐廳就是要平價又有文青風!
連擺醬汁的地方都這麼文青!

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特調醬汁自己動手"實驗"調配

價格滿平價的啦，火鍋270起跳。
肉量還可以挑選普通或者加價加量，
專門設計給我們這種肉食者聯盟的朋友們(貼心兒)


他們家特別湯底就是啤酒麻油雞啦!!
但我這天超慘，大感冒還從診所出來就匆匆趕來，所以只能跟啤酒麻油雞說掰掰了><
下回再來吃

這裡火鍋是一人一鍋，配餐的蔬菜盤也挺豐富

沒有太多加工火鍋料，我喜歡

由於我們都點石頭火鍋，首先當然是開炒啦!!

一開始會使用洋蔥跟油去爆香鍋底，
接著跟肉一起下去炒香

接著把肉撈起來

接著就加入高湯啦!

我們另外加點了豆腐，豆腐還滿嫩，口味滿重滿鹹的喔!比較偏重口味人愛的!
孔洞多有吸飽飽湯汁

另外也加點了菇類

我點的是石研鍋 肉大份 $310 (200g)


雖然肉表現普普
但以這個價位對的起啦!!


炒過的湯頭真的比較香耶~~~!

飲料的部分有豆漿、紅茶、豆漿X紅茶
我選的是豆漿紅茶
甜度是不可調整的，不過以我半糖人來說他比例還滿好喝的!
美中不足就是，這天的飯有點給他"粒"就是了!!!><

雖然這家的石頭火鍋整體來說沒有讓我很驚艷，(而且我這天重感冒味覺失靈><很殘念)
但以價格來說還滿平價的，是個學生們、小資族們下課下班想來聚會的好點!!
下回真的要挑戰他的啤酒麻油雞湯頭啦!!