05

JAN

2022

萬華美食『台北凱達大飯店』今天我們來體驗"家宴中餐廳",凱達飯店』與萬華車站共構,用餐若仔細聆聽還能聽到火車的隆隆聲,感受城市的脈動,現在就跟著沙拉的腳步一起到『凱達飯店-家宴中餐廳』看看吧

『凱達大飯店』位在捷運龍山寺站步行約3分鐘,交通便利

門前的廣場開闊整體感覺很舒服

因為沙拉已經來過幾次了,所以照片有這次和上次的

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直接在一樓就能搭乘手扶梯到三樓的家宴中餐廳

一般座位區,以四人座位主,很喜歡這種沙發椅,每一組客人都有獨立的小空間

另外有包廂的服務,大包廂、小包廂皆有,包廂間的隔板是活動式的,人數較多可做調整

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場地比較大,不用到包廂外尋找,按下服務鈴服務人員就會到包廂服務囉

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挑高7米的宴會廳,很少有機會看到挑高7米的空間,完全沒有壓迫感

來這裡辦婚宴或是尾牙、春酒都很適合

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燒椒皮蛋墨

這道色香味俱全,上面綠色的醬是糯米椒製成

皮蛋雖然不是每個人都敢吃,但這樣料理方式整體吃起來很開胃,味道也不會太重,很清爽

蘇式燻魚

江蘇一帶的傳統風味名吃,上桌時是蓋著蓋子的,一掀開蓋子桃木的燻香整個散發出來

魚肉比較結實,很像魚乾那樣,濃厚的醬汁味整個鎖在魚肉內

小炒牛肉

這盤被吃過了,所以份量比較少,大概是我拍這樣的多2/3

鮮嫩的牛肉搭配韭菜更加爽口

椒麻嗆鍋蛋

其實我本來不看好這道,因為我不愛蛋那麼熟

想不到意外的好吃,吃起來尾韻麻麻的,上面切片的辣椒我也直接吃,後來其他菜也來沾一點這個醬汁,真的好涮嘴喔

鴛鴦炒粉

看到朋友夾起晶瑩的麵條想說怎麼米粉可以炒得那麼透,原來鴛鴦炒粉是冬粉和米粉

別看他看起來很一般,吃起來很爽口,會讓人忍不住一口接一口

黑蒜燒賣

看起來好像滷肉在上面,其實是黑蒜,吃起來很香,蠻特別的

紅藜麥珍珠丸子

小時候就很愛吃珍珠丸子,這個不會有豬腥味,藜麥這幾年好紅,感覺很養生

底下的醬汁有點像南瓜濃湯一樣很濃稠,沾醬吃滋味豐富

胭脂脆皮腸粉

這道顏色很鮮豔,Q嫩的腸粉裹著蝦餡、油條,口感層次豐富

桂圓馬拉糕

這道我好喜歡喔!吃起來很鬆,裡面真的吃的到桂圓,不是只是桂圓風味

黑金流沙球

看起來好像一顆顆的黑松露,上面用金箔點綴,好美喔~

滿滿黑芝麻裹在外層,裡面的流沙好好吃,很香甜

最後招待的水果,吃點鳳梨幫助消化

以下是之前去的,吃得跟這次不太一樣,給大家參考

家宴中餐廳的菜單可以點這裡參考一下:點我參考

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首先介紹的平常就是我的愛菜之一"主廚私房滷肉"

表面醬汁油亮油亮,裡面有瘦肉也有肥瘦相間的,我特別愛他的皮,軟中帶Q

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一籠有四顆窩窩頭,我們有另外單點一顆

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很像吃刈包,窩窩頭單吃咀嚼時有麵香

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麥片金沙蝦球

呈盤造型華麗,蝦球裹上麥片,吃起來酥酥的

蝦球本身吃起來非常彈牙

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蘇式燻魚

這道很經典,沙拉也很喜歡

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上桌前先用蓋子蓋著,掀開時桃木的勳香瞬間散發

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魚肉的鮮甜味完整的封存住,口感有點像魚乾,香香的

裡面還是保有水份的濕潤感

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一旁的醃漬番茄也帶有桃木的燻香味,很特別

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XO醬蘿蔔糕

喜歡吃辣及重口味的我,XO醬我就很喜歡,不管是拌麵拌飯,或像這樣炒蘿蔔糕我都喜歡

家宴的XO醬有獨立販售,尾韻微辣還不錯吃

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海味豆腐煲

裡面有蝦仁、海參等海味,吸收海鮮味的海參,很下飯

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來份綠色蔬菜均衡一下

清炒時蔬-水蓮,水蓮加上肉絲清炒才不會澀澀的

很喜歡水蓮青脆的口感

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瑤柱蛋煎絲瓜

容器很特別,還用鼎呈裝

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小時候爸爸和爺爺都會種,每到夏天餐桌上都會出現絲瓜,所以我在外面用餐時很少會點

長大後才知道,原來還是有很多人喜歡吃絲瓜,是因為我每天吃才不愛

家宴的"瑤柱蛋煎絲瓜"絲瓜非常的細緻,沒有粗造的纖維,非常好吃

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與蛋攪拌一起吃,散發微微的蛋香

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每一餐若一定要吃飯可以來一份"烏魚子炒飯"

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烏魚子是切成丁狀下去拌炒,炒飯粒粒分明,吃起來很鬆,烏魚子本身有鹹香味,簡單調味就可以,真的是五星級的炒飯

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魚子燒賣皇

燒賣是港式點心中不可錯過的,展現主廚烹飪的技術,皮Q肉彈

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金牌流沙包

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這也是港式餐廳必點菜之一

白泡泡的包子,裡面流出金黃鹹蛋黃內餡,香甜香甜,每次都會點"流沙包"當點心

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八寶甜芋泥

會不會覺得我點這個很老人,這可是芋泥控的最愛

製作程序繁瑣,所以我已經很久沒看到這道甜點了,華麗風味的宮廷點心

香氣濃郁,口感綿密,真的是太優秀了

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紅豆芝麻燒湯圓

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本來看到顆顆分明的紅豆覺得會不會口感比較硬,想不到已經悶煮得相當透,搭配芝麻湯圓很適合冷冷的冬天

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銀耳紅棗蓮子湯,好養生的甜品

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朋友點的楊枝沁甘露

是一道消暑有名的港式甜品,今年夏天芒果盛產時我吃過幾次楊枝甘露,很清爽的一道甜湯

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這是今天我們點的菜色及價錢給大家參考喔

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地址:台北市萬華區艋舺大道167號3樓

電話:02-2383-6798

營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30

粉絲團:『台北凱達大飯店 - 家宴中餐廳』

粉絲團:『凱達大飯店·台北 Caesar Metro Taipei』 

官網:『凱達大飯店·台北 Caesar Metro Taipei』 

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活動方式

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2.公開分享本文

3.告訴沙拉你想和誰一起吃『凱達大飯店-百宴』吃到飽

獎項:平日吃到飽午餐卷*1名

預計公布日期:8/5

使用期限:8/31

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