參加台中勤美的爵士音樂節時

意外發現的一家居酒屋

 

 

詢問後才知道剛開幕1個多月

本店在台北，還很多人大推呢

於是立馬入內吃吃看

 

 

外觀十分具有日式居酒屋風格

 

   

 

店內的座位不少

也有吧台區可以和店員互動

 

 

裡面的店員都非常好聊又親切呢

就像是到了好朋友家一般

 

  

 

黑盤上的叉子作為分食使用

 

 

放啤酒的杯墊

(忍不住拿扭蛋合拍XDD)

 

 

入內每人都會附三樣小菜

顏色配置的很棒XD

看起來就很好吃

 

  

 

因為當天還需要騎車回去

所以沒有點啤酒

 

不過水蜜桃可爾必思也頗搭串燒就是了XD

不敢喝酒的朋友可以點這個

 

 

雞白湯茶泡飯NT.80

高湯和飯分開

附上芝麻、蔥及海苔

需要的時候再添入碗中

 

 

高湯喝起來濃郁鮮甜

是道暖胃的小品

 

 

店員說它們家的雞肉都是經過嚴選的地雞

所以不用全熟也可以吃

 

 

除此之外運用日本的備長炭烘烤

保留了食材的原汁

使肉質吃起來Q彈不柴

 

 

個人認為真的不輸牛肉欸

 

 

許多雞肉單品都是50~60元左右

平價、超棒的

 

 

蔬菜類也是表現不俗

 

 

有些肉類料理可以選擇醬料

密傳醬汁、雪鹽、辣味噌三種

 

如果不知道甚麼類型的料理適合怎樣的醬汁

也可以請店員幫忙搭配

 

總而言之是個絕對會回訪的店

推薦給大家囉

 

一鷺炭火燒鳥工房

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