碗桂小時候就很常跟著母親到處吃小吃，

心情低落或想吃宵夜會特別想吃滷味，

一位吃貨好友介紹的HOLD呷滷味，

讓我一吃就欲罷不能啊，

而且他們家的熱滷味、冰鎮滷味都超好吃！

HOLD呷滷味位於蘆洲中山二路上，

招牌沒有很大，不過位於紅綠燈旁邊

稍稍留意一下 就可以找到了。

 

店裡面的設計與氛圍很有現代感，是不是跟傳統的滷味店家設計很不一樣呢？

 

即使在店裡面喝杯咖啡、吃塊蛋糕也很ok，

而且裡面環境非常乾淨整潔，

餐具似乎是用烘碗機消毒過很乾爽，沒有油膩或水沒乾的狀況

一個人吃or約個幾個朋友一起來吃吃喝喝，都很愜意啊

 

餐桌上都有擺設盆栽跟香精

店內真的沒甚麼油膩味看起來也舒服，老闆好用心啊！

 

看看櫥窗裡面的食材，

整齊擺放在裡面，看起來非常新鮮，

老闆也很重視食材的保鮮，讓客人吃得開心安心。

 

菜單分成幾大系列，點餐一目瞭然，

單點或是來份超值套餐任君選擇，

菜單最下面還貼心設計配料可以選擇喔！

 

如果不知道要點甚麼，也有超值套餐系列不用擔心啦，

牆壁上面都有掛超值套餐的照片以及內容物是甚麼。

從吃巧的小資套餐和吃飽的呷霸套餐都有，

還可以吃到更多滷味食材。

 

哇哇哇！看起來份量十足，熱騰騰的好誘人～

香氣撲鼻，小甜蜜已經在旁邊一直問我們拍好了沒，肚子好餓阿XDD

 

~冰鎮滷味系列~

冰鎮滷味是HOLD呷滷味的招牌，冰鎮系列都很費工，

年輕的老闆不嫌手續繁瑣，堅持做到好。

還提供全省宅配訂購喔，還可訂來送給親朋好友。

本來想把三個都點來吃吃看，

但只剩下滷香雞爪、塔香豆干............

 

  醬滷鴨翅已經賣光了，下次請早。

 

滷香雞爪

雞爪處理得很好也滷的很透，輕輕一咬馬上就骨肉分離，

可以吃到裡面又香又滑滿滿的膠質

阿國都說比外面雞腳凍好吃很多～

 

～塔香豆干～

碗桂很推薦這個豆干，

每個豆干都非常油亮飽滿，

豆干滷的非常入味入口還會爆漿，

搭配九層塔忍不住一塊接著一塊吃。

 

呷霸餐

裡面都是滿滿的食材，看起來超霸氣啊！

裡面有肉有青菜，還有其他滷味，

怕吃不飽的人點這個，可以吃得很飽

我覺得女生可以兩人一起吃，

 

滷味就是要配王子麵，阿國吃的超開心的。

 

辣椒醬跟外面的不一樣，辣口不辣心，

而且那種香氣等級就是不同，

用王子麵沾點辣椒吃起來口感超棒！

一個人追劇時來一份熱滷味作陪多溫暖阿

愛吃辣的朋友們，吃了小心上癮喔～

 

我愛菇菇餐

香菇與杏鮑菇是我和小甜蜜的最愛之一，

當然要點這道來滿足口腹之慾。

滿滿的各種菇類C/P值超高，底下還有王子麵

菇菇吃起來清爽不油膩，小甜蜜也搶著吃咧！

 

招牌鴨血

吃起來軟嫩多汁又入味，

湯汁有淡淡的中藥味，很順口，

鴨血的份量不少，而且這一份才30耶～

 

古早味紅茶

紅茶只要消費滿100就會送給你喝，

喝起來微甜不膩，有紅茶的香氣，

不會因為是贈品，老闆就隨便亂弄出來

真的是意外的好喝，與滷味也很搭順便解膩。

 

很多客人會外帶回家享用。

 

HOLD呷滷味雖然是平價美食，

但是只要用心去做也是很驚人的，吃了都知道厲害啦！

美味的小吃是台灣人的驕傲，讓許多國外藝人吃過就念念不忘，

相信許多人在巷弄挖掘到美味小吃一定很有成就感，

碗桂也是用這種心情分享給你們喔

 

HOLD呷滷味粉絲團:  https://www.facebook.com/Hold.Jya.LoMi/

 

粉絲團每天都會更新碗桂的天馬行空和美好的人事物

天生殺氣重很無奈，所以取了碗桂這個搞笑的名字均衡一下

 

 

 

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