嗨～我是Miu

2018日本關西旅遊文持續更新中

接著除了各地景點旅遊文分享外，就是食記分享啦

我更新的速度可能不會很快，但是會努力一周至少有兩篇文章分享!

這回要介紹的是人氣排隊美食- 拉麵店

 

 

 

雞Soba座銀(南船場にぼし店) 

營業時間

平日時間11:00-15:00、18:00-23:00　

星期六、日及日本國定假日11：00-23：00　

第一個星期日11：00-15：00

 地址：大阪市中央區南船場3-9-6

電話：06-6244-1255

檢視較大的地圖 

這家算是google定位失焦

我跟妹妹在附近迷路了5分鐘，具體位置就是在批發的餅乾店旁邊

招牌不是很明顯，要找紅燈籠跟自動點餐機

相信很快就可以找到了

 

  

開店後，請自己按自動點餐機拿餐券給師傅

自動點餐機的選項也不多

大致上是 雞Soba拉麵、 雞Soba沾麵、煮干吟釀nigori、煮干し吟醸 clear、雞肉炊飯

 

當天是在開店前就排隊的

所以按下想吃的就進去坐吧台位置，內用大約10個位置上下

所以如果沒有提前來，可能會等一陣子

 

 進去後師傅知道我們不是日本人 

特地詢問我們吃不吃以魚乾為湯底的拉麵 

因為自己日文也不是很好，當下比手畫腳一陣子，終於了解是怕我們吃不習慣😂😂

- 煮干 -

用上不同魚干來熬成魚湯當作基底，再用這個湯底加入吟釀來煮

  

 

  

上餐了！

👉🏻煮干吟釀nigori  850日圓

 

這個就是網友推薦要吃的（就是以魚乾為湯底的拉麵）

先說，我自己不推薦啦!

因為我算是滿愛吃海鮮的人，但是這個魚乾味太腥了

湯頭真的超級濃厚，不過沒有喝到什麼吟釀的酒味

算是重口味的人會非常喜歡的拉麵

吃到最後真的因為湯頭太濃加上魚味的關係

我們沒有把煮干吟釀nigori吃光

不過很推薦上面的炸牛蒡，很脆很好吃喔

 

 

👉🏻雞SOBA  850日圓

 

這道我相信符合大多數台灣人的口味

是以雞白湯底為基底的拉麵，白白嫩嫩的看起來就超好吃!

算是濃厚的湯底，但是吃下來不會太油膩厚重的感覺

搭配上肥嫩適中的叉燒與雞肉(各一片)，交叉搭配著吃有不同口感

我自己個人比較偏好吃雞肉，跟雞白湯底搭配著吃口感很柔順

這家的拉麵的麵條都是Q彈有嚼靜的，在搭上炸牛蒡!

真的會呼嚕嚕的吃光

 

 

(最後要離開時還是陸續有人在排隊)

這家算是在台灣做好功課決定是必吃店家

當天主要去都是日本人為主，算是日本人愛拉麵之一

雞Soba座銀在2014年才開業，但很快就被列為拉麵5000大之一

主打湯頭是以雞白湯為主

建議如果不想踩雷就可以跟點雞Soba拉麵

煮干吟釀nigori、煮干し吟醸clear這兩道比較適合重口味的人

不過是還蠻推薦想吃不同口味拉麵的人來吃！

 

耶!日本自由行食記

會繼續連載，我們下次見

   

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本篇文章是以我個人使用狀況作分享，供大家參考用

 

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