20

JUN

2018

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我熱愛花蓮的緣故,不外乎當地的好山好水好風光

而且如果要認真旅遊,只去個2天3天是不夠的

這篇要來分享的,是我多次錯過,這次終於可以去看看的立川漁場

除了品嘗美食,還帶阿熊去體驗一下「摸蜆仔兼洗褲」的樂趣

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立川漁場位於花蓮壽豐鄉

往西面中央山脈,往東面海岸山脈

有著中央山脈流下之清澈山泉水,讓壽豐鄉成為孕育淡水漁產的好地方

 

整個立川漁場最有名的就屬黃金蜆

黃金蜆富含高營養價值,更是作為補品的最佳原料

據說台灣超過90%的蜆精原料都來自於此呢!

園內也有相關介紹,便於特來此的遊客參觀

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除了黃金蜆,立川漁場另一著名的淡水魚產便是貴妃魚

貴妃魚養殖要求乾淨清澈的優質水質,全台灣幾乎只有這裡有辦法養殖

當然也只有這裡能夠品嘗到新鮮美味又富含高膠原蛋白的貴妃魚

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來到這裡一定要體驗的樂趣,無非就是我們俗話說的「摸蜆仔兼洗褲

既然帶阿熊來了,一定要來玩看看

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其實很多人父母都會帶著小孩來玩

尤其暑假到了,想必到了假日這裡應該會滿滿都是撿蜆仔的人吧!

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這裡的水質清澈,深度也大概只到小腿肚

小孩子來玩也是安全無虞

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阿喵跟阿熊一下池子,就撿得不亦樂乎

因為蜆仔只會往下鑽,撿的時候一定要往底下挖,才能撿到更多新鮮的黃金蜆唷!

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摸蜆體驗一次只要120元,撿到滿滿一盒的蜆都可以帶回家

(但記得要煮之前一定要先吐沙才行喔)

除了有摸蜆體驗,還有各類價值百元的抵用券

等於摸到的蜆仔都是送的啦XD

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除了摸蜆之外,旁邊還有可以餵魚的魚池

池內滿滿鯉魚及烏鰡魚(青魚),看到人都聚集過來了呢!

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拿著幾包飼料,單是餵魚我們在這也玩得很開心

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青魚的牙齒在比較後頭,我們可以用手將整把飼料放牠嘴裡餵食不被咬到

把飼料親手餵進青魚嘴裡還特別有趣呢!

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但是只有青魚可以這樣做,鯉魚可不行啊

雖然剛開始有點怕,但其實還挺好玩的

黑溜溜的,還挺可愛的說XD

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玩了一個早上,終於到了中午可以來享用美食了!

立川漁場最大的餐廳便是五餅二魚

別看他只是觀光園區內的餐廳

這裡的美味及平易近人的價格,讓附近的居民也很愛到此用餐呢!

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餐廳佔位廣,又有許多大圓桌

也是偶爾有人包場在這宴客或聚餐

或者團體旅遊到這享用美食

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來到這裡,必點的當然就是蜆仔、台灣鯛及貴妃魚料理

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光蜆仔的料理就有超多選擇,完全就是滿足我海鮮控的嘴

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重點是每道菜的價格也都沒有很高

而且都超。大。盤。

只是中午晃來這裡點盤炒蜆仔、配碗飯其實都很足夠呢!

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來這裡,建議大家可以先點碗鵝油拌飯

香味四溢的鵝油拌飯,讓阿熊喜愛到吵著要買油蔥回韓國呢!

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《炒青菜》

雖說準備來吃大魚大肉,但青菜也是必須的

以清澈山泉水灌溉的青菜怎能錯過呢?

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《涼拌鹹蜆》

這涼拌鹹蜆雖然看起來跟我們平常吃的沒什麼不同

但他們家以新鮮黃金蜆醃漬到恰到好處的小菜

不只完全沒有腥味,更好吃到讓人停不下來耶~

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《鹽烤活力鯛》

鹽烤活力鯛的準備需要較長時間

建議是在訂位的時候就要提早訂,不然就得等上40分才吃的到

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台灣鯛也算是花蓮的特產,有人說這就是水質乾淨版的吳郭魚

肉質鮮美、爽口彈牙

但上菜時,這整隻鯛魚大到讓我們幾乎是嚇傻了啊!

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僅用鹽烤,不使用其他調味料便可保留其鮮美肉質

重點是,不用沾任何調味料,入口的魚肉也是甜美無比

還沒有討人厭的細刺呢!

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最厲害的肉,莫過於近乎原味還不腥而甜美

偏Q彈的肉質,好多次都以為我在吃蟹肉呢!

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《炸蜊子丸/炸魚排》

雖說用炸的,但一口咬下還是保留了原始的鮮味

尤其以黃金蜆製成的蜊子丸更是第一次品嘗到

蜆仔的香味搭上鮮甜魚漿,也是深得我心

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《光麵》

光麵其實是店員力推才點的

本來想說不過就是麵嘛,有什麼特別

結果搭上獨特條配的醬料,還真的很厲害啊!!!!

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《蜊仔薑絲湯》

來到這裡,蜆仔湯不得不喝啊!

因為立川漁場黃金蜆並沒有很重的土味

所以簡單搭配薑絲煮成的湯品,就是湯中極品

而且整碗的蜆仔有夠多,一大盆才250元的湯實在很驚人

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《炒蜊子》

不過我發現驚人的還不只是湯啊!

這盤只要200塊的炒蜊子才嚇人

這種在台北熱炒大概要3倍價的量,完全是熱愛貝類朋友的天堂呢!

但也因為沒想到量那麼多,不然就不會亂點那麼多道菜了><

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《麻油魚肝蛋》

這個限量供應的麻油魚肝蛋,同樣也是店家極力推薦

說是魚肝,其實是魚的蛋蛋~魚膘

(別問我為什麼長這樣,我實在不知道...)

本來還想說怎麼那麼貴,結果上來又是一大盤

光看起來就超補的啊!

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吃起來的口感很特別,綿密的魚肝蛋不用嚼就吞得下去了

完全就是用綿密來形容

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真的沒想到每一道都大份量

本來只是想說讓阿熊知道台灣美食有多厲害,不然還不會失手亂點那麼多

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不過還不只這樣啊!除了以上幾道必點的

還有這裡獨一無二的新鮮貴妃魚呢!

外地想吃到貴妃魚,都只得吃到冷凍運過去的

只有這裡是完全新鮮直送,營養完全不流失的送入口中

《清蒸貴妃魚》

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貴妃魚滿滿的膠原蛋白,完全就是我們女孩的保養聖品

神奇的是,我平常很怕魚皮的口感

但貴妃魚皮因為富含膠質,吃起來不會有腥味

只有在這才能吃到這樣新鮮美味的貴妃魚,來這裡必點啊!

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《三杯河鯰》

這盤三杯河鯰則是這餐廳的隱藏版,得特別詢問才有得吃

當然因為我們有熟人在此,不然怎麼吃得道這特殊的料理

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河鯰的肉質比較有嚼勁,以三杯烹飪特別合適

較重的口味也特別下飯,阿熊是說河鯰料理韓國也有,但沒台灣的好吃

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這頓我們還真的是點餐失策,沒有想到每一道都走大份量路線

我們5、6個人即使再餓也沒辦法吃光光,但又不想浪費,還直接打包回家孝敬我娘

之前經過好多次都沒走進的立川漁場,這回是真的讓我開了眼界

除了是提供親子寓教於樂的遊憩場所

新鮮、獨特的當地美食更是不可錯過的珍饌

怪不得就連當地人也是三不五時會去大快朵頤一番啊!

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品客巧莉
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