04
JUN
2018
moka摩卡壺讓義式咖啡手殘都能5分鐘完美沖出，Bialetti 我沖我自己的咖啡。
by N.T.mom
我愛喝咖啡，
喝咖啡是出社會工作後特別喜歡，好提神啊～
慢慢喝咖啡變成一種習慣，幾天不喝一口咖啡就覺得痛苦，可能是因為我成癮了。
甚至喝成半夜喝咖啡也不會睡不著的境界，對咖啡因完全免疫。（提神只剩下打自己，開玩笑的）
摩卡壺的位置已經超越男子熱愛的汽車擺飾了，也許是當爸爸開始不能常飆車，只好把夢想往後移動，笑翻。
不鏽鋼系列跟經典款都有收藏。
殊不知，被男子綁架到南台灣以後，突然喝杯咖啡變得很困難。他覺得我實在喝太多了！（戀愛中就是什麼都妥協都沒關係什麼都好啊，搥牆壁）所以就有一段時間被他訓練少喝飲料跟咖啡（我為什麼要答應這種難度很高的挑戰？！
），他都是為我好。
外加，我是手搖飲料狂熱者，台南根本天堂吧。（快要置我於死地的不能喝飲料煉獄）
經過好幾次的喝與不喝，男子最後心軟就變向解放我。
『不然買個摩卡壺吧，自己在家沖咖啡，健康又好喝。』
瞬間已經不只一個😂 宅在家裡也可以有咖啡香。
於是懶人王的N.T.mom就得到了第一個Bialetti Moka，就這樣用了一年多（本篇照片會不太美麗，因為越常使用就會越多咖啡留下的痕跡
），幾乎天天都沖咖啡，而且分享給家人一起喝，讓CP值變得非常高，
烹飪手藝很差的我，終於能為家人做個完美的手沖咖啡（比市價貴上好幾倍，因為自己沖的啊）。
把它帶去戶外也沒問題，想要喝咖啡變成無所不在，真的很常帶它們外出。
加壓款4杯份摩卡壺，它們的零件非常簡易，可以拆開成三個部分。
握把細節。
設計讓手更好掌握，避免手滑掉砸到腳或是燙傷（砸腳的痛感大家應該都體驗過😭）。
加壓款的水位設計，就是加水到H2O的位置囉。
咖啡會從這個加壓栓冒出來。
上壺底座的內圈在第一次使用會是純白色，隨著使用次數會漸漸變咖啡色，這是正常的。
雖然變色，卻反而會比一開始使用好拴緊很多很多（因為多了咖啡油的殘餘）。
這是唯一的損耗品。
這是全新的真實面目。
購買時記得確定一下自己的款式跟份量再去買（不過目前為止我尚未更換過）。
咖啡粉槽。
下壺，內外突起是安全閥。
步驟比想像中簡單很多，根本不是你們以為的比天高還難。
簡單三步驟：
step1.
將溫熱的純水加入下壺，水量到約到H2O標示位置。
加入下壺，不超過安全閥高度為主喔！
step2.
裝入自己喜歡的咖啡粉（咖啡粉粗細，建議不要太過細，不然會喝到咖啡渣），不用特地壓緊它！我自己是利用“輕敲”讓咖啡粉均勻且八九分滿填入粉槽。
填入完畢。
鬆散就可以了。
step3.
組裝後，上下壺旋轉扣緊，就可以放置火源上方加熱至crema沖上來。
只需要3~5分鐘就完成！
示意圖給大家看看。
我們有簡易外出用的爐子，平常用家裡瓦斯爐沖就可以了。
咖啡會慢慢溢出來～
那些泡泡就是crema😮
完成囉，這是四杯份的濃縮咖啡。
N.T.嫩嬰午覺起來之後無所不在。
首先，火源不要超過底座範圍（尤其用家用瓦斯爐的時候），避免塑膠手把被燒壞。
另外一個tip，咖啡好喝與否都在咖啡crema有沒有沖上來！！！那會使咖啡香四溢的程度差很多。
還有，私人經驗大公開。
當你聽到crema出來的聲音，就可以把火關上。
值得試試看！咖啡會香很多。（個人火覺得沖到底，有點炭培味，哈哈哈）
咖啡冒出來喔。
咖啡的精華crema就是這樣出現了！超香～
我愛拿鐵，自製奶泡。
也可以直接加入牛奶，看個人喜好。 
也分享這個很好用的迷你登山爐，去郊外用超級實用！
建議把它填滿瓦斯再帶出門，因為”迷你“很小巧，所以它的容積就不是非常大。
今年三月份去了一趟義大利，我證實大家說的Bialetti摩卡壺是家庭生活必需品。
因為除了可樂、氣泡水跟咖啡，我找不到其他飲料
（飲料狂熱者的我差點崩潰在異地），Bialetti是超商就可以買得到的。
好療癒的迷你款～
從一杯份到十二杯份的都有，能沖的量也代表他的大小不同。
超商都可以找到。
台灣在新光百貨有設櫃。
這是我當時購買的四杯份。
本篇就是用義大百年品牌Bialetti
Bialetti主要是經典款moka跟加壓款brikka，兩種沖出來的咖啡，是完全不同的。
一杯份跟四杯份的大小差異。
好喜歡這個紅色的，完全擺飾都還沒拿來沖過咖啡。
經典款的加壓栓不太依樣，兩款很好辨識。
這款的上壺沒有H2O標示，水量不超過安全閥即可。
雖然都可以做成拿鐵或是卡布奇諾等等，但，經典系列比較偏向american coffee，加壓才是義式濃縮espresso。
有喝咖啡的人，應該會喝得出濃度差異。
沖咖啡完全靠自己手感，哪樣才能沖出最好喝，以個人口味而定，做自己最有品味囉
。
還有很多種玩法，如圖。
p.s.moka壺保養方法用清水沖洗並擦乾就可以了，再ㄧ提：外型是由鋁鎂合金製成，非常特殊也很好辨識，在家當作擺飾也是一百分
（當時在義大利的時候，男子已經狂購多款當收藏品）。
以上就是N.T.mom生活好物分享，推薦給咖啡因狂熱者們。
更多的產品介紹，大家就可以去看看官網介紹
Ｎ.T.mom 開始用IG了
Good day!
