✰萬古.活龍蝦石板燒✰

龍蝦在我們一入座的時候就先被端來給我們看了

真的是在冰塊上活跳跳著

甚至還很幽默地跟我對望~

上網看介紹是說

店家嚴選最佳大小CHIX等級「加拿大野生活龍蝦」

有喔有喔~我有感受到牠活力滿點的野性

隨後端上的就是珍貴的「萬古燒」

服務生說裡面有 500度高溫火山岩

所以要幫我們開蓋時要我好好看著它

結果一打開是---相框!!!

是用滿滿乾燥花裝飾的相框

一向後知後覺的我，一開始沒認真看大字

只注意到下方我們的英文名字還有我的生日

等我澎派感動完，才意識到大字上印著我們在一起的天數

媽阿~~這是什麼啦!!!  太誇張!!

我根本不記得也沒想說要去算在一起的天數

因為我對很多事情都記不得~~

瞬間覺得，平常都在屁我嗆我的灰鴿有點細心~~

好吧~我承認，這時有認真小鼻酸一下~~(羞)

不過火鍋是真的要給我們煮龍蝦用的

我收下相框以後，服務生就收進去加熱火鍋啦

隨後火鍋就跟著被剖半的龍蝦一起上來

看著晶瑩剔透的龍蝦肉，覺得美

這是第一次吃活的龍蝦，沒想到生的龍蝦肉如此漂亮

由服務生幫我們使用特調清酒烹煮龍蝦，等候五分鐘我們就享用到最新鮮的蝦肉

乳白色的蝦肉，青綠色的蝦腦

一開始有點不適應這剖半的長相與吃法

但當蝦肉近嘴裡一口之後我就知道..一切都是多慮的

實在太美味啦!!(小當家的彩虹光波衝天為背景)

用『萬古燒』悶烤的龍蝦，完全被鎖住肉汁

蝦肉QQQ彈鮮甜多汁，沒有老沒有柴

是Q彈不是難嚼的韌性

跟囍酒吃的龍蝦沙拉差上十萬八千里阿

好吃到我直接在座位上瞇眼搖擺~~天阿!!這真的是絕頂新鮮才有澎派海味阿!!

蝦肉的甜跟蝦膏的甜又是完全不同門派的

可是用蝦肉去沾點蝦膏一起吃，兩者根本絕配

替彼此都往上加了很多分，根本直衝破表的滿分

連灰鴿都吃到搖擺了~~

難~怪~是~招~牌

✰龍眼木炭烤體雞腿肉✰

雞腿最重要的就是不可以乾柴，『愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮』做到了

溫體雞腿肉使用恰當的火侯烘烤

沾點玫瑰鹽就很美味

這也是我在『愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮』感受最深的

不用過多調味，透過主廚超高的廚藝

讓客人能享用到最純粹的食材鮮味

✰炭火香草豬✰

豬肉以特殊醃製手法長時間入味後以龍眼木炭烤薰香

搭配店內鮮採的香草、生菜與特製佐料食用

更能帶出豬肉的彈牙感口與香氣

✰紐西蘭叉骨小羔羊排✰

肉質軟嫩多汁、「無腥臊味」

店內鮮採香草醃製入味

帶出羊肉的甜味，但我覺的肉質有點硬

牙口不好的人可能不太好咬~

看似極度濃郁的高湯沒有調味

沒有鹹味讓它喝起來格外清爽

不過到這道我其實已經吃不太下了

火鍋中的配料我根本沒吃

因為~~我要吃的重點在後面啦!!

✰極三品.M9+ 黑毛和牛✰

裡面有肋眼、牛小排、牛肩捲三種頂級牛肉

讓我們一次品嚐三種最 頂級黑毛和牛不同部位的精彩

這道菜的點法有符合灰鴿的個性

因為他有極大的選擇障礙~哈哈哈

雖說肋眼是裡面最昂貴的

但三種部位的肉吃起來都是滿滿肉汁噴發

服務生要我們川燙3~5秒就起鍋

一開始看到血水還怕怕，誰知不僅沒血味沒腥味

牛肉滑嫩到令人懷疑它真是牛肉嗎??

只能說~~美食節目主持人吃到和牛的表情絕沒在騙人

喜歡吃牛肉的人一生一定要吃一次這頂級的和牛才會不枉此生阿!

✰草蝦花枝燙✰

或許它乍看普通不起眼

可是主廚讓這海鮮將裡頭均勻滿不蝦仁與花枝

不管大顆小顆哪個角度都吃得到蝦仁或花枝

記得~裹一下旁邊的香草葉再下次煮，吃起來會更清爽!

✰龍王粥✰

與龍蝦、和牛並列為我最愛的三大餐點

它是將我們吃的火鍋留下湯

倒入一杯以龍蝦頭＆殼熬煮的鮮美高湯

再由服務生加入米飯於桌邊烹煮

並倒入蔥花與蛋液

天然，不含鹽、味精、化學調味料的龍蝦粥就起鍋啦!!

(現在回味起來還是會吞口水~)

沒有調味沒有鹹味

但濃郁、清甜與滑嫩口感同時並存

豐富的海味直接在口中散佈開來

令人回味無窮~~~

✰咖香核果巧酥心✰

兩道甜點共同的就是使用店家自製巧酥冰淇淋

香甜不膩口，融入其中的巧酥冰淇淋香氣滿載

可以搭配冰淇淋上方的咖啡粉或是綠色開心果粉末

甚至可以佐以咖啡香甜酒讓口感更加濃郁

不過~~我還是最喜歡單單純純的巧酥冰淇淋

✰冰雪奇緣✰

而這道實在是奇特甜點

炙燒生鮭魚搭配自製巧酥冰淇淋

看起來很怪，不過吃起來還OK，只是有點不太習慣

本來以為就到此為止

畢竟我這時早就飽到額頭

而且菜單上確實是寫到甜點阿~

可是~~其實還有一到隱藏版料理

這是一個驚喜，也是最讓我淚水盈眶的時候

✰情話綿綿✰

一個用調色盤以棉花與棉花糖做裝飾的甜點就這樣被端了上來

小小的蠟燭、很秀氣卻不失氣氛

我喜歡這個驚喜，因為它不是讓我會感到無比尷尬的圍桌唱歌

而是很內斂地替另外一半傳遞心意

下面的卡片，雖然不是親筆寫

但~~裡面的文字全都出自灰鴿

其實，我平常覺得不喜歡的地方他都有在接收

吼~我真的很吃卡片這一套耶!!

在『愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 』我品嚐到的

不單單是高級食材的美味而已

它結合了"貼心" 與"感動"

親切與周到的桌邊服務

即使再忙都不忘記笑臉面對客人

那天客人有點多，服務生還特地來跟我們say sorry

也體貼詢問我們有沒有吃飽以及對當日餐點的滿意度

而且，客製化的感動菜單這點很厲害

讓我對這次的生日大餐好喜歡好滿意

他們幫灰鴿加到分了!!!

 也讓我想再來這裡品嚐極新鮮與感動的美味~

料裡的力量本就不該只有美味

它還能拉近人與人心的距離，打造出餐桌上的羅曼蒂克

因為是灰鴿請客，所以我不好意思問確切價錢

但我瞄到帳單上的金額，大概3000~4000多塊~~

有興趣的話直接問店家吧!!

『愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 』->官網

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