18
APR
2018
『午茶點心』台中伴手禮推薦．一米麥麻糬禮盒&一米麥口酥餅．職人手作 米麥新風味
軟Q的麻糬 是我很喜歡的一樣傳統點心
再搭配上鹹或甜口味的內餡 吃起來總是讓我覺得滿足
來自台中的「一米麥」將這看似簡單的點心
以不簡單的堅持 再加上繁複的工序
讓每個人都能品嚐到那好滋味
還有手工製作台式古早味口酥餅
不僅口感酥脆 而且甜而不膩
有著會令人想念的美好回憶
一米麥麻糬禮盒&一米麥口酥餅
一米麥麻糬禮盒是15入裝
一共有4種口味 鹹甜都有喔
口味是以紙杯的顏色來區分
黃色-鹹麻糬(鮮肉) 紅色-紅豆麻糬
橘色-花生麻糬 綠色-芝麻麻糬
紫藕色的外盒很典雅 用來送禮也很有面子
傳承彰化知名鹹麻糬師傅的好手藝
每顆麻糬都是用心手作 是傳承50年經驗的好滋味
麻糬的大小 其實一口很剛好
不過麻糬很軟Q 還是建議小口的來慢慢品嚐
賞味期限內放常溫 之後就放冷凍
要吃之前先放室溫退一下冰 一樣風味十足
鹹麻糬(鮮肉)是一米麥的招牌口味
使用精選豬肉、本產竹筍、紅蘿蔔與多樣食材
經過多道工序處理與大灶熱炒
聞起來有濃郁的醬香味
豐富內餡與麻糬皮混合的鹹甜口感
吃再多也不會覺得膩
紅豆麻糬的內餡是精選的萬丹紅豆
經過日式銅鍋費時熬煮之後
微甜不膩口感又綿密 還能吃的到紅豆顆粒喔
花生麻糬的花生內餡
是挑選彰化芳苑在地的花生品種”立枝仔”
一口咬下之後 花生香氣馬上撲鼻而來
越咬味道又更濃郁 也是我很喜歡的口味
純黑芝麻研磨加工之後做為內餡的芝麻麻糬
除了可以咬到一點芝麻的沙沙口感
還有非常原始的芝麻香氣
低糖還帶有略苦的口感 個大人味
一米麥口酥餅禮盒20入裝
也有16入及30入的禮盒可選擇
一共有8種口味另外還有冬季限定的薑口味
原味、椰香、芝麻、蔥椒
金沙、醬香蝦米、海苔青蔥、蜜菓烏龍
湖水綠的外盒 有股自然的小清新
手工製作的口酥餅 是核桃酥與一口酥的改良
每一口都會讓人想要細細品味
口酥餅都是採單顆包裝的設計
感覺新鮮又衛生
保存的方式只需要常溫就可以囉
最符合台式古早味的原味口酥餅
酥脆的口感與滿滿的麵粉香及蛋香
是最純粹的美味
椰香口味的多了股椰子的清香
椰子粉讓口感顯的更加酥脆
芝麻口味以黑、白芝麻粉為主
咬碎的黑芝麻粒香氣 又混合了麵香
口感上就是個大加分
蔥椒的味道很特別
紅蔥的香味原本就濃 再搭配黑胡椒來調味
帶點微辣的口感 非常的好吃
金沙有著濃濃的鹹蛋黃香氣
另外還有酒香及香蒜來調味
口感上是屬於鬆軟的 口味是鹹甜交織
覺得吃再多也不會膩
醬香蝦米好特別
用的是蝦米與七味粉再刷上醬油來烤培
這個味道及口感都是偏重的
其實有點像五香乖乖 所以我特別愛這個口味
海苔青蔥把日式海苔與烘乾青蔥混合在一起
2者的香氣與味都是屬於濃郁的
互不搶味又非常合搭 是個豐富又多層次的口感
將蜜菓烏龍茶葉磨成粉加入口酥餅
自然散發出的茶香頗為清新
是屬於偏爽口的蜜菓烏龍口味
「一米麥」代表了店家以全心全意
精選日常自然食材 製作出富有台灣味
又同時擁有新鮮感及安全感的點心
職人精神用心製作的台式創新古早味
是午茶點心或宵夜解饞的好味道
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